Bors de curcan

de RuxyRux in Ciorbe, 12 Dec 2010 | 7205 vizualizari

 

Cu legume multe, cu mult leustean, cu bors proaspat, o bunatate!

 

INGREDIENTE

  • 850 gr carne  de curcan( piept)
  • 1 lingura ulei floarea soarelui
  • 1 lingura ulei palmier

Zarzavat de ciorba:

  • 2 morcovi
  • 1 telina
  • 1 sfecla
  • 1 dovlecel
  • 1 radacina de patrunjel
  • 2 cepe
  • 4 cartofi
  • 1 legatura ceapa verde
  • 3 ardei grasi( culori diferite, portocaliu, rosu si verde)
  • 0 cescuta varza dulce tocata
  • 1 l si 1/2 bors
  •  leustean 2 legaturi
  •  2 oua
  • sare dupa gust
  • smantana pentru servit  
Portii: 15
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bors de curcan:

Legumele se spala, se curata si se toaca dupa dorinta.

Se incinge uleiul in oala, se adauga zarzavatul tocat si se soteaza cinci minute, se adauga si carnea se mai lasa cinci minute apoi se pune apa si se lasa sa fiarba acoperit.

Cand carnea este fiarta( zarzavatul fierbe mai rapid) dregem borsul.

Punem in oala 3/4 l bors.

Batem 2 oua cu o lingurita de sare apoi amestecam cu o cana de bors. Luam din oala cate putin punem peste borsul cu ou si apoi turnam totul inapoi in oala. Dam un clocot, completam cu restul de bors, potrivim de sare dupa gust, apoi lasam sa mai fiarba 15 minute. Stingem focul si adaugam leusteanul tocat. Servim cu smantana. O nebunie!

Daca ti-a placut reteta noastra "Bors de curcan" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

Înghețata de lămâi, cu lapte condensat

de RODIMUR 8

pe 24.07 la 21:15

Tartă cu brânză și caise - Varianta rapidă și delicioasă

pe 24.07 la 09:18

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba cu carnita de pui si porc