Baclava

Pentru inceput amestecam nuca macinata cu scortisoara.    

Se impart foile in trei parti egale si se unge fiecare foaie cu unt topit pe ambele parti, apoi se aseaza intr-o tava unsa cu unt. Dupa ce am terminat  cu prima parte de foi turnam jumatate din compozitia de nuci si se procedeaza la fel cu celelalte foi. Dupa ce terminam de asamblat baclavaua, o taiem bucati  cu un cutit foarte bine ascutit, dupa preferinta, apoi o introducem la cuptor ,la foc mediu pentru 35 de minute.   

Intre timp preparam siropul din apa, zahar, miere si zeama de lamaie si se fierbe la foc mic pana se topeste zaharul.

Dupa ce s-a copt baclavaua se toarna siropul fierbinte si uniform pe toata suprafata baclavalei si o lasam sa se racoreasca foarte bine. 

Sa aveti pofta la baclava!