Retete culinare

Blatul se face amestecand ingredientele pana la omogenizarea completa. Se pune compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul incins, la 180 de grade aproximativ 30 de...Citeste continuarea

Carnea tocata se pune intr-un castron,  paine se pune la inmuiat. Usturoiul se toaca si se pune peste carne, se pune painea stoarsa si se omogenizeaza. Se pune aou si se condimenteaza...Citeste continuarea

Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile spuma cu un praf de sare. Dupa ce s-au intarit, adaugam cate o lingura de zahar si continuam sa mixam pana obtinem o spuma lucioasa....Citeste continuarea

Pregătiţi crema conform explicaţiilor de pe pachet. Totuşi, folosiţi băutura Joya pe bază de soia cu Vanilie sau + Calciu, în funcţie de preferinţa dumneavoastră.. ...Citeste continuarea

Se pune cartoful la fiert, cand este fiert se piseaza bine si se pune sare. Intr-un castron  punem faina si drojdia si se omogenizeaza bine.. Se adauga cartoful si se adauga apa calduta...Citeste continuarea

Încălziţi băutura pe bază de soia şi dacă doriţi, faceţi-o spumă. Amestecaţi bine pudra de ceai MATCHA cu apa fierbinte şi turnaţi-o în băutura pe bază de soia....Citeste continuarea

Untul il topim la microunde 2 minute, adaugam zaharul si amestecam pina ce acesta se topeste, adaugam ouale si mirodeniile, le amestecam bine cu telul. Punem fulgii de ovaz si amestecam cu o...Citeste continuarea

Scurgeţi JOYA Soygurt într-o cârpă curată timp de câteva ore până ce consistenţa sa rămâne mai puţin fluidă (dacă este prea solid, adăugaţi încă un...Citeste continuarea

O reţetă a Centrului Hietzing de Îngrijire Zilnică din Viena. Încălziţi uşor băutura pe bază de soia, turnaţi grişul şi zahărul. Amestecaţi constant până ce...Citeste continuarea

Fierbeţi 150 ml de băutură JOYA soia cu Calciu. Turnaţi-o uşor într-o cafea dublă Espresso (o cafea foarte tare) prin intermediul unui pat pentru spumă. Îndulciţi şi...Citeste continuarea

Se aranjeaza salata, sparanghelul curatat si rosiile taiate intr-un bol. Se condimenteaza cu sare si piper. Se adauga frunzele de busuioc.  Se face un dressing din soygurt, ulei,...Citeste continuarea

Coca - Amestecam faina cu sarea, untul rece, oul, galbenusul si framantam o coca nelipicioasa. Daca este nevoie mai adaugam apa rece. Invelim coca in folie alimetara si dam la rece 30 minute....Citeste continuarea

Cartofii, morcovii, radacina de patrunjel se spala si se pun la fiert toate in coaja lor, in apa cu sare sau condimente. Pieptul de pui se pune la fiert. Intre timp taiem gogosarii si...Citeste continuarea

Bati albusurile spuma cu sarea, zaharul si zaharul vanilat, incorporezi treptat galbenusurile, faina si praful de copt. Amesteci usor de jos in sus. Coci blatul 30 minute la foc mediu. Crema:...Citeste continuarea

Coca - intr-un vas amestecam faina cu sarea. Adaugam untul rece taiat cubulete, ouale batute usor si framantam o coca nelipicioasa. Invelim coca cu o folie si dam la rece cat pregatim umplutura....Citeste continuarea

Pregatim umplutura pt cannelloni: urda o zdrobim cu furculita, adaugam celelate ingrediente, amestecam, leurda o spalam si o tocam fin si o punem peste urda amestecata cu celelalte ingrediente....Citeste continuarea

Pregatim o maia din drojdie ,1 lingura de zahar,1 lingura faina si apa minerala calduta pe care o lasam la dospit 30 de minute. Mixam oul+galbenusul impreuna cu zaharul vanilat pana isi...Citeste continuarea

Spalam ciocanelele si le ungem cu ulei. Amestecam boiaua dulce cu zaharul si boiaua iute, presaram ciocanelele cu delicat, apoi le dam prin amestecul de mai sus. Le coacem 30 minute. Pentru...Citeste continuarea

Incalzim usor laptele, adaugam drojdia si omogenizam bine, punem zaharul vanilat, sare, galbenusurile si coaja de lamaie. Amestecam bine, adaugam faina cernuta si incepem framantarea 30 minute. In...Citeste continuarea

Mod de preparare: Este foarte simplu, intai curatam toate legumele, umplem oala cu apa doar pe jumatate si adaugam legumele taiate dupa cum va place. Eu inafara de pastarnac si telina, toc...Citeste continuarea

2 căni de supă se pun la fiert cu puțină sare. Când începe să fierbă se dă focul la mic și se adaugă treptat mălaiul sau făina de porumb, amestecând cu telul. Se...Citeste continuarea

Intr-un castron punem faina cernuta cu praful de copt, apoi adaugam la gramada ouale intregi, laptele, zaharul si uleiul, mixam bine pana devine compozitia omogena. Separat amestecam branza,...Citeste continuarea

Albusurile si apa se bat cu un praf de sare, se adauga zaharul si se mixeaza pana devine ca o bezea. Se adauga galbenusurile frecate cu ulei, se omogenizeaza, iar la final se amesteca cu faina,...Citeste continuarea

Cartofii se curata si se spala si se taie rondele. Se lasa in apa rece 30 minute si se schimba apa de 3 ori. Dupa ce se scot din apa se freaca cu cimbru, sare, piper si se lasa 10 minute ....Citeste continuarea

Amestecam ouale cu bacon-ul taiat bucatele mici, apoi adaugam cascavalul taiat si el bucatele mici. Potrivim de sare si piper, punem si cimbru dupa gust. Punem o tigaie pe foc, ungem toata...Citeste continuarea

Intr-un castron se cerne faina impreuna , praf de copt , bicarbonatul de sodiu , condimente le scortisoara , nucsoara ,vanilia , zaharul vanilat, și sare . In...Citeste continuarea

Fierbem apa, adaugam sare si cand clocoteste apa adaugam spaghettele. Le fierbem al dente apoi le scoatem si le punem pe un platou. Tocam marunt ceapa si usturoiul si le calim in  ulei de...Citeste continuarea

Punem intr-un vas taratele de ovaz, faina, praful de copt si scortisoara. Adaugam margarina  moale si mierea. Framantam bine cu mainile pana obtinem o compozitie omogena. Dam la frigider...Citeste continuarea

Tocam marunt frunzele de ceapa si usturoi, mararul si patrunjelul. Fierbem ficatul, il lasam sa se raceasca apoi il taiem cubulete. Daca doriti ficatul de pui il puteti innabusi in putin ulei....Citeste continuarea

Crema: Zaharul se pune la caramelizat la foc mic dupa care se adauga treptat laptele si se amesteca pana cand se topeste tot. Galbenusurile se amesteca cu 1-2 linguri cacaoa si 2 linguri de...Citeste continuarea

Bateti ouale cu zaharul si praful de sare pana ce obtineti o compozitie omogena. Adaugati coaja rasa de portocala. Mixati untul la temperatura camerei,cu amestecul de oua. Incorporati...Citeste continuarea

-se bate oul cu zaharul si zaharul vanilat pana la topirea acestuia -se adauga pe rand laptele, uleiul, bicarbonatul si praful de copt, apoi omogenizam -adaugam faina pe care o incorporam...Citeste continuarea

Punem toate ingredientele in masina de paine in ordinea indicata la ingrediente, drojdia rupta bucatele. Dam pe programul de aluat de paine sau aluat de paste, sa ne framinte aluatul, il punem la...Citeste continuarea

Spalam cartofii si morcovii si ii punem la fiert cu putina sare.Dupa ce au fiert lasam la racit. Incingem o tigaie cu ulei de masline. Spalam pieptul de pui, il taiem cubulete potrivite, il dam...Citeste continuarea

Condimentam pulpele cu sare, piper, boia dulce si patrunjel uscat. Punem uleiul intr-un vas termorezistent, asezam pulpele si dam vasul la cuptor pana cand pulpele s-au rumenit usor pe o parte....Citeste continuarea

Vanata se curata si se taie felii subtiri de-a lungul vinetei Se pune sare, se trec prin ulei si se da la cuptor intr-o tava sau pe grill, se lasa pana devin moi si bine patrunse Cand sunt...Citeste continuarea

Se pun legumele la fiert cam 15 minute, se pun in strecuratoare la scurs, apoi se amesteca cu un ou, sare si piper. Se pun in forme de briose pe hartie de copt si se dau la cuptor 15 minute. Se...Citeste continuarea

Se cerne faina, se face un cuib in mijloc si se adauga, ouale, coaja de portocala, bicarboat de amoniu, zaharul, apa si untura topita. Se framanta bine, findca untura absoarbe multa faina si mai...Citeste continuarea

Cernem faina intr-un vas si adaugam margarina taiata bucatele impreuna cu oul si sarea. Drojdia o dizolvam in 3 linguri de lapte (f ara sa o lasam sa creasca) si o aduagam peste celelalte...Citeste continuarea

Desfacem infoiata conopida in buchetele si o spalam.  Punem apoi buchetelele la fiert in apa cu sare...dar nu prea mult...cam 10 minute. Intre timp, in uleiul incins, punem ceapa si...Citeste continuarea

Se pun cei 2 l de apa la fiert. Cand incepe sa clocoteasca se adauga sare, se amesteca si se pun cochiliile. Amestecam si lasam sa fiarba cat timp este indicat pe pachet. In cazul meu, 7 minute....Citeste continuarea

1. Preincalzim cuptorul la 200 °C. 2. Punem uleiul la incins intr-o tigaie. 3. Spalam pieptul de pui, il uscam cu un servet de hartie, il asezonam cu sare, piper si il punem in tigaia...Citeste continuarea

Spaghetele se pun la fiert dupa instructiunile de pe ambalaj. Cand s-au fiert se trec pe sub jet de apa rece si se lasa cateva minute la scurs(5 min). Telemeaua se rade. Se pune la topit...Citeste continuarea

Ceapa se toaca si se pune la calit, se adauga bulionul si se condimenteaza cu sare si piper. Se pune apa si se pun pulpele si carnatii taiati , se lasa la fiert pana este apropape fiarta carnea...Citeste continuarea

Cernem faina intr-un bol incapator iar in mijloc facem o adancitura. Incalzim usor 200ml lapte, punem lingurita de zahar si drojdia si le lasam asa timp de 10 minute. In adancitura din faina...Citeste continuarea

Blat Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile cu sarea apoi adauga, treptat, zaharul si mixeaza pana e diluat complet. Adauga galbenusurile, faina cernuta amestecata cu...Citeste continuarea

Mai intai am separat ouale si am mixat albusurile spuma tare. Am dat vasul la rece. Apoi am mixat la viteza 3 galbenusurile cu untul si untura pana s-a omogenizat bine compozitia si a devenit...Citeste continuarea

Conopida se desface buchetele. Se pune la fiert in apa cu sare. Se scurge bine de apa. Se pune pe un servet. Pentru sosul Bechamel: Se pune untul intr-o tigaie pe foc. Se topeste untul. Se...Citeste continuarea

Soia o fierbem 15 min in apa cu sare(eu am adaugat ,busuioc si cimbru) Dupa ce a fiert o scurgem de apa si o lasam sa se raceasca. Intr-o tigaie adaugam ceapa tocata si o calim in putin...Citeste continuarea

Aluatul: Apa minerala o incalzim putin. Intr-un castronel amestecam drojdia cu o lingura de zahar. Faina o cernem si o punem intr-un bol. Peste adaugam restul de zahar, uleiul, zeama de...Citeste continuarea