Retete culinare

Cartofii ii curatam, ii dam pe robot si ii stoarcem.Paine o punem la inmuiat,o stoarcem si o dam si pe ea pe robot. Intr-un bol punem carnea,cartofii,painea,patrunjelul si mararul...Citeste continuarea

1. Se curata, se spala si se taie cubulete morcovul, cartoful si dovlecelul. Ceapa se taie marunt. 2. Legumele taiate, impreuna cu lintea si mararul uscat, se pun la fiert intr-un litru de apa...Citeste continuarea

Doua cani si jumatate de apa se amesteca cu uleiul si zaharul si le amestecam bine pana se dizolva zaharul. Peste aceasta se adauga faina impreuna cu praful de copt. Dupa ce amestecam bine,...Citeste continuarea

Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem in bucati mai mari. ii asezam in vas de yena, punem usturoiul curatat si maruntit. Untul il frecam cu mustarul si delikat-ul. Asezam si aripioarele peste...Citeste continuarea

Intr-o oala pt ciorba punem uleiul la incins, adaugam ceapa tocata marunt si o lasam pina devine sticloasa, adaugam apio taiat feliute, morcovii si radacina de patrunjel taiate ca pt ciorba,...Citeste continuarea

Pastele se pun la fiert pentru 3-4 minute cu un praf de sare. Cand sunt gata , se scurg si se scot pe un platou. Se pune untul la topit intr-o tigaie, se adauga usturoiul tocat, apoi rosiile...Citeste continuarea

Se separa albusurile de galbenusuri, se bat cu mixerul pana devin o spuma tare si punem zahar in ploaie. Punem cate un galbenus pe rand, faina in ploaie amestecata cu praful de copt si esenta....Citeste continuarea

Cu ajutorul unui mixer electric, se mixează untul cu zahărul până se albeşte. Se adaugă făina, oul, sarea și vanilia şi se amestecă până la omogenizare. Se înveleşte...Citeste continuarea

Spalam bine legumele si le taiem in fasii lungi,subtiri.Le presaram cu sare(putina),adaugam maslinele si telemeaua de vaca taiata in cubulete. Turnam dressingul si servim minunata salata!:)...Citeste continuarea

Cernem faina, facem un cuib in mijloc si punem drojdia amestecata cu 4 linguri de apa,ouale, 1 lingura sare, untura , apa si branza faramata si framantam bine. Mai punem faina in caz ca e prea...Citeste continuarea

Blat . Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile impreuna cu sarea si adauga treptat zaharul mixand pana se dilueaza complet. Galbenusurile freaca-le cu uleiul ca la maioneza...Citeste continuarea

Se inmoaie fiecare piscot in lapte si se face un strat din piscoturi, peste acest strat adaugam nutella ,o intindem uniform peste tot, dupa care adaugam bananele taiate felii. Revenim cu stratul...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul si mixam pana obtinem o spuma. Galbenusurile le amestecam cu uleiul pana obtinem o pasta omogena....Citeste continuarea

Mixam ouale cu zaharul pana se deschide la culoare si isi dubleaza volumul. Topim ciocolata pe baie de abur impreuna cu untul. Adaugam ciocolata topita, usor calduta, peste oua, amestecand...Citeste continuarea

1. Preincalzim cuptorul la 190°C. 2. Separam albusurile de galbenusuri. 3. Batem albusurile spuma cu praful de sare. Inglobam apoi 80 g zahar in albusuri mixand pana la dizolvarea...Citeste continuarea

1. Preincalzim cuptorul la 190°C. 2. Separam albusurile de galbenusuri. 3. Batem albusurile spume cu zaharul tos. 4. Mixam galbenusurile spuma cu zaharul brut.   5. Amestecam...Citeste continuarea

Ouale batute bine cu un praf de sare, zahar, vanilie, adaugam faina, lapte caldut si amestecam cu telul pana se omogenizeaza totul Rasturnam in forme mici sau una mare, unse cu unt, in care am...Citeste continuarea

In cratita cu ulei calim ceapa taiata marunt sau pestisor, usturoiul pisat, ghimbir, ardeiul iute taiat de asemenea marunt, ardeiii grasi taiati julien, restul condimentelor, cartofii taiati in...Citeste continuarea

Puiul curatat, portionat, spalat, il punem intr-un vas incapator ,unde am amestecat toate ingredientele pentru sos, inclusiv verdeata; amestecam cu mana sa se prinda bine ingredientele pe carne,...Citeste continuarea

Se amestecă făina cu drojdia şi se lasă 15 minute. Apa se încălzeşte şi se dizolvă sarea în ea(cam o linguriţă). Se pun uleiul şi apa în făină şi se...Citeste continuarea

Intr-o craticioara se topeste untul la foc mic si se amesteca cu 100 g faina. Se lasa sa se raceasca.   Intre timp intr-un bol se amesteca faina cernuta in prealabil, praful de copt,...Citeste continuarea

Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, apoi se adauga spanacul. Eu am folosit spanac congelat, dar daca folositi spanac proaspat trebuie sa-l fierbeti si sa-l tocati. Am adaugat in compozitie...Citeste continuarea

Fierbeti pastele in apa clocotita cu sare respectand timpul indicat pe eticheta.Strecurati-le . Curatati legumele si la taiati marunt, Taiati carne cubulete . Prajiti legumele usor , adugati...Citeste continuarea

Prepararea compozitiei: -separam galbenusurile de albusuri. -batem albusurile cu 5 linguri de zahar pana obtinem o spuma consistenta. -galbenusurile le frecam cu 5 linguri de zahar,...Citeste continuarea

Spalam pulpele de pui si le impartim in doua. Curatam cepele, le tocam si le calim in ulei timp de 5 minute apoi adaugam sare si piper. Asezam bucatile de carne peste ceapa, adaugam o cana...Citeste continuarea

Preparam crema de ciocolata dupa instructiunile de pe plic. Punem laptele pe foc (Eu am pus 750 ml de lapte pt a iesi crema mai groasa) amestecam intr-un bol separat continutul plicurilor cu...Citeste continuarea

Carmangeria de unde-mi achizitionez eu carnita era aprovizionata cu o sumedenie de tipuri de carne si bineinteles, cu nelipsitul piept de pui, dezosat si fara piele. Am ales doua bucati mititele,...Citeste continuarea

Intai pregatim merele, care se spala, se curata de coaja si se dau pe razatoare. Se pun intr-o craticioara de inox impreuna cu zaharul (eu pun cam 6-8 linguri de zahar) si se calesc pe foc pana se...Citeste continuarea

Crapul se curata de solzi si intestine, se spala [capul l-am pus deoparte pentru ciorba]. Increstati pestele pe ambele parti cu cutitul ,taieturi paralele la 1 cm distanta . Spalati-l cu...Citeste continuarea

Se curata si se spala ciupercutele. Se aseaza intr-o tigaie cu ulei,se prajesc usor pe ambele parti. Se condimenteaza cu sare si piper iar cu cateva minute inainte de a le lua de pe foc se...Citeste continuarea

Sparanghelul se scurge de lichid, se așează artistic într-un bol, se presară cu sare și piper. Se face un dresing din iaurt, ulei, oțet, sare și piper. Se toarnă peste sparanghel....Citeste continuarea

Spalam bine ceapa si ardeii, ceapa o taiem rondele iar ardeii ii tocam marunt. Pieptul de pui dezosat si spalat il taiem cubulete mici. Punem legumele impreuna cu bucatile de pui intr-o...Citeste continuarea

Aluatul eu l-am pregatit in masina de paine. Am pus pe rand apa calduta, uleiul de masline,sarea, faina si deasupra drojdia uscata(atentie drojdia nu trebuie sa atinga apa, cel putin asa scrie in...Citeste continuarea

Cartofi se curata se taie in sferturi si se spala .Se pun la fiert  Se curata usturoiul si se pune peste cartofi . Cand cartofi sunt patrunsi  se scurge apa  de pe ei intr-un...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Intr-un castron mare pun biscuitii rupti cu mana.Nucile rasnite le pun peste biscuiti. Laptele il pun intr-o cratita pe foc impreuna cu zaharul, margarina, cacao,...Citeste continuarea

Am mixat toate ingredientele rapid intr-un castron, apoi am turnat totul in tava pregatita din timp (tapetata cu hartiutele speciale)...dupa ce s-au copt le-am pudrat cu zahar amestecat cu...Citeste continuarea

Amestecam apa calduta cu cacaoa si punem pe foc sa fiarba 1 clocot, dupa care lasam sa se raceasca. Faina o amestecam cu praful de copt si sarea, Untul il mixam cu zaharul pana devine...Citeste continuarea

Spanacul il curatam frunza cu frunza si ii rupem coditele mari si groase. Punem o oala cu apa la fiert, iar cind aceasta da in clocot punem si spanacul si-l lasam 5 minute din momentul in care...Citeste continuarea

Am amestecat bine toate ingredientele, obtinand un aluat elastic, pe care l-am lasat la crescut cca 1 ora. Apoi am format painea rotunda si am asezat-o in tava tapetata cu hartie de copt. Am mai...Citeste continuarea

Quinoa se spala bine in 4-5 ape, apoi se pune la fiert cu apa (2 volume de apa la 1 volum boabe), se adauga ceapa maruntita bine si bulionul. Se fierb toate impreuna cca 15 min., dupa care se...Citeste continuarea

Lasam untul la temperatura camerei cu cateva ore inainte. Stafidele le punem la inmuita in esenta de rom cu cateva ore inainte. Mixam albusurile cu un praf de sare pana se intaresc....Citeste continuarea

Se pun aripile de curcan la fiert in apa cu sare si se curata de spuma, pana cand zeama ramane clara. Apoi se adauga legumele si se mai lasa la fiert pana toate ingredientele sunt muiate bine. Se...Citeste continuarea

 Prepararea a fost foarte rapida: am facut clatitele, apoi le-am umplut cu crema de branza si am presarat fasiile de ardei copt, am rulat strans si am dat la rece. Cu putin timp inainte de...Citeste continuarea

Aluat : se cerne faina intr-un castron, se adauga peste ea drojdia amestecata cu zaharul si apa minerala amestecata cu zeama de lamaie si esenta de vanilie. Se lasa la crescut timp de 10 minute,...Citeste continuarea

Reteta de preparare a papanasilor Se pune branza intr-un bol, ouale, coaja de lamaie, bicarbonatul, zaharul vanilat, zaharul si se amesteca  bine.  Adaugam faina + grisul si ...Citeste continuarea

Curatam ceapa si morcovul, le spalam bine, le taiem marunt. Umplem cu apa o oala(cam 3 sfeturi) in care punem la fiert ceapa, morcovul si zarzavatul. Urzicile le curatam bine, le spalam in...Citeste continuarea

Am copt pe gratar cu lemne atat vinetele cat si ardeii. Ardeii gata copti ii punem intr-un vas,presaram putina sare peste ei si ii acoperim cu un capac.Lasam pana cand acestia se aburesc si se...Citeste continuarea

Boccelutele sunt de fapt clatite. Intr-un vas de mixat se amestecaoul,uleiul,laptele si200g.faina si un praf de sare. Compozitia se lasa sa se odihneasca 5-10 min. Clatitele se coc dupa...Citeste continuarea

Lintea trebuie sa stea la inmuiat 2 ore. Punem soia la fiert 15 minute. Intre timp curatam legumele si le taiem cubulete. Punem uleiul la incins, calim ceapa, apoi adaugam morcovul, ardeiul....Citeste continuarea

Se pune soia la fiert, se lasa pana se inmoaie si se pune la scurs. Intre timp se caleste ceapa cu usturoiul, cu morcovul, cu ciupercile, se adauga apoi si soia impreuna cu cimbrul, busuiocul,...Citeste continuarea