Retete culinare

Intr-un castron mare punem faina,in mijloc punem drojdia,cu sare,zahar si un pic de lapte caldut ,amestecam un pic si lasam 15 min sa creasca. Dupa ce a crescut,adaugam uleiul si laptele caldut...Citeste continuarea

Intr-un bol se pune faina,sarea,zaharul si coaja de lamiie si portocala.Drojdia se dizolva in lapte caldut apoi o amestecam cu esentele si turnam usor peste faina.Adaugam si...Citeste continuarea

Nautul se pune in apa de seara pana dimineata. A doua zi se spala in mai multe ape si se pune la fiert. Cand bobul este fiert, se pune nautul in robotul de bucatarie si se paseaza bine boabele de...Citeste continuarea

Reteta de blat este una dintre cele mai bune pe care le-am facut pana acum. Se prepara extrem de usor, omogenizand toate ingredientele si framantand un aluat( nu dureaza mult), pe care il vom...Citeste continuarea

Mai intai incepem cu prepararea chiftelutelor. Curatam cartofii de coaja ii taiem cuburi si ii punem la fiert in apa rece cu sare.Cand s-au fiert in scurgem de apa si ii lasam sa se raceasca...Citeste continuarea

Orez Aburit Punem orezul spalat la fiert,la foc mediu si acoperim. Cand incepe sa fiarba (cam dupa 10 minute) dam la foc mare cateva minute,pana scade apa de tot. Dam la foc mic inca 10...Citeste continuarea

Usor, simplu de facut, doar timp sa aveti! Am curatat de samburi prunele, apoi le-am taiat in doua, le-am tocat cu ajutorul unui mixer si neavand o oala destul de mare(imi era frica de fapt sa nu...Citeste continuarea

Pestele se curata, se spala si se taie in felii groase cam de 3 cm.  Intr-un castron, punem malaiul, adaugam o lingura condimente peste si rajnim putina sare cu ierburi. Amestecam bine si...Citeste continuarea

Am spalat si curatat de samburi visinele cu ajutorul unui mic aparat special de scos samburii ca sa nu stric forma la fruct dupa care am pus intr-un vas un rand de visine, apoi zahar, iar visine,...Citeste continuarea

Am pus faina intr-un castron, am facut un cuib in ea am adaugat sarea,zaharul si drojdia apoi putina apa calduta . Am facut o maia si am lasat sa creasca 10 min. dupa care am adaugat si uleiul...Citeste continuarea

Mixam albusurile spuma cu un praf de sare,adaugam zaharul si mixam pana se topeste,adaugam uleiul si laptele mixand dupa fiecare, Adaugam faina amestecata cu praful de copt,omogenizam(eu am...Citeste continuarea

Se amesteca faina cu sarea si zaharul,facem gaura in mijloc adaugam drojdia dizolvata in putina apa calduta,untul la temperatura camerei,apa treptat, pana rezulta o coca nelipicioasa,acoperim si...Citeste continuarea

Eu am folosit masina de aluat. Am pus in ordine, urmatoarele: laptele, untul, smantana, ouale, zaharul, sarea, faina si drojdia. Intre timp, am pregatit umplutura de branza. Intr-un castron, am...Citeste continuarea

Pregatim un blat pufos: frecam drojdia cu zaharul pana la lichefiere, adaugam laptele caldut in care am dizolvat sarea si o mana de faina. omogenizam, acoperim si lasam la crescut 10 minute, apoi...Citeste continuarea

Dizolvam drojdia in apa calduta, Intr-un bol adaugam faina,zaharul,sarea si amestecam,facem gaura in mijloc adaugam drojdia,oul batut si uleiul,treptat adaugam laptele caldut pana rezultam o...Citeste continuarea

Intr-un bol cerne faina ,adauga sarea ,cimbrul si oregano. Dizolva drojdia cu cele 2 lingurite de zahar si putina apa calduta. Adauga drojdia si apa peste faina si amesteca bine. Transfera...Citeste continuarea

Galbenusurile si mustarul se pun in castron si se amesteca. Se toana uleiul incet ca la maioneza, mixand continuu. Usturoiul se piseaza. Castravetii se taie cubulete mici. Usturoiul si...Citeste continuarea

Eu am avut supa de pui facuta cu o zi inainte. Punem 1 litru de apa la fiert, iar cand atinge punctul de fierbere, scufundam ficatul in apa, mai lasam 2-3 minute si scurgem apa, apoi clatim...Citeste continuarea

Galbenusurile si mustarul se amesteca bine. Se toarna uleiul pe rand in fir subtire, mixand continuu, ca la maioneza. La final se condimenteaza cu sare , piper , chilly macinat si se amesteca....Citeste continuarea

Aluat: Faina cu sarea se pune in castron. Drojdia se dizolva in apa calduta si se pune peste faina. Apa se toarna pe rand , pana obtinem un aluat ce poate fi intins.La final se pune uleiul,...Citeste continuarea

Blat: Se separa albusurile de gallbenusuri.Albusurile se bat spuma cu un varf de sare,adaugam zaharul si mixam pana ce obtinem o spuma lucioasa si tare.Adaugam pe rand apa,galbenusurile,faina...Citeste continuarea

Spalam bine orezul si il acoperim cu 1/2 din cantitatea de apa si il lasam aproximativ 15 minute pana cand orezul isi mareste volumul. Punem la fiert laptele impreuna cu zaharul si un pic de...Citeste continuarea

Aluat: -  se pune drojdia într-un pahar înalt sau o crăticioară împreună cu sarea, zahărul, două linguri de făină şi aproximativ 100 ml de apă...Citeste continuarea

Taiem foietajul in patrate egale . Taiem o margine de aproximativ un cm la fiecare patrat de foietaj lasand cate 2 colturi unite (vezi foto) si trecem marginile taiate una peste alta. In mijloc...Citeste continuarea

Rosiile le oparim,le curatam de coaja si le taiem marunt.Ardeiul il curatam de nervuri si il taiem cubulete.Intr-un tuci punem la fiert rosiile,dupa 1 ora de fiert,adaugam si ardeiul.Punem sarea...Citeste continuarea

Intr-un castron punem faina,in mijloc faramitam drojdia si adaugam sarea , zaharul si putina apa calduta,omogenizam si lasam sa creasca maiaua.Dupa ce a crescut,adaugam iaurtul si o ceascuta cu...Citeste continuarea

Mai intai de toate curatam midiile de nisip si de mustati si le lasam in apa. Intr-o tigaie punem  50ml ulei ,cand uleiul s-a incins adaugam sofranul ,lasam cateva clipe 4-5 sec...Citeste continuarea

Se dizolva drojdia in apa calduta,adaugam zahar si 1 lingura faina,amestecam si lasam deoparte pana face besicute. Faina o punem intr-un bol,facem gaura in mijloc, adaugam drojdia,uleiul,pe...Citeste continuarea

Amestecam drojdia cu zaharul si putina apa calduta, Intr-un bol amestecam faina cu sarea,facem gaura in mijloc adaugam untul la temperatura camerei,drojdia si treptat adaugam laptele,framantam...Citeste continuarea

Pune intr-un bol ambele tipuri de faina, drojdia faramata, zaharul, sarea, si 20 ml ulei de masline. Adauga treptat apa caldutza (250-300ml) amestecand usor, omogenizand, dar opreste-te cand ai...Citeste continuarea

Intr-un vas punem faina alba,facem o adancitura si punem drojdia maruntita,o lingurita de zahar si una de sare si apa  calduta 100 ml  si lasam sa se dizolve drojdia .Apoi amestecam cu...Citeste continuarea

Pentru blat: Se separa albusul de galbenus. Se bate albusul spuma tare cu un praf de sare, dupa se adauga zaharul si se bate in continuare pana se topeste zaharul si spuma nu cade din castron...Citeste continuarea

Punem pastele la fiert in apa cu sare. Intre timp topim untul intr-o tigaie iar apoi adaugam usturoiul taiat marunt si muschiul file taiat bucatele si le lasam putin la calit. Dupa ce...Citeste continuarea

Se bat ouale cu zaharul(pana se topeşte zaharul);se adauga iaurtul şi smantana(3-5 min.mixer);dupa care se adauga uleiul (ıncet ca la maioneza),praful de copt,zaharul vanilat( ın...Citeste continuarea

Se unge blatul cu ketchup si se presara cascaval ras .  Se aseaza uniform feliile de salam, masline si ardei. apoi se imbraca in cascaval ras si se presara condimentele. Se pune pe tava...Citeste continuarea

Tiramisu reţetă originală Pentru crema: Intr-un vas turnam continutul pachetelor de crema, 200 g smantana si 400 ml lapte si se mixeaza cu un tel pana ce se omogenizeaza. Separat se...Citeste continuarea

Punem cartofii la fiert in coaja si adaugam putina sare in apa. Cand sunt fierti si raciti putin, ii curatam de coaja si ii feliem intr-un bol. Aduagam peste cartofi legumele feliate si...Citeste continuarea

Eu am ales sa pun rapid cateva felii de paine integrala la toseter si apoi sa tai fiecare felie de paine in trei parti. Am pus intre timp si doua oua la fiert. Pe fiecare felie am intins...Citeste continuarea

Se mixeaza ouale cu zaharul, se adauga coaja de lamaie, faina de migdale si la sfarsit faina amestecata cu praful de copt si sarea. Se framanta sau se amesteca cu o lingura de lemn. Cu mainile...Citeste continuarea

Se pregatesc pulpele si se pun la fiert in apa cu sare. Cand au fiert, se indeparteaza spuma si se adauga legumele tocate. Intre timp se pregatesc galustele : se separa albusurile si se bat...Citeste continuarea

Se intinde aluatul pe masa si se unge cu sosul de rosii, apoi se portioneaza in 8 patrate. Se aseaza toate in tava tapetata cu hartie de copt. Se pun deasupra pe fiecare patratel rosii taiate...Citeste continuarea

Ei, vasul Zepter a cam șomat, așa că l-am scos la treabă. Ceapa și ardeii, se curăță se taie rondele și se pun la călit în puțin ulei în minunatul vas Zepter, cca. 5...Citeste continuarea

Cartofii ii spalam si ii punem la fiert in apa rece cu sare pentru circa 10 minute. Scurgem apa si lasam cartofii sa se raceasca. Ii curatam de coaja si apoi ii taiem felii insa fara ajunge...Citeste continuarea

Alegem legumele,le curatam,le spalam. Taiem cartofii in patru,celelalte legume in bucati mai mari. Alegem o tava care se poate pune la cuptor. Asezam legumele,rozmarin,sare,piper....Citeste continuarea

Mai intai ne apucam sa curatam merele, le radem, stoarcem de zeama si le punem la calit cu 150 g zahar si scortisoara (eu pun nu ma joc, pentru ca-mi place scortisoara). Calim merele si le lasam...Citeste continuarea

Se spala merele,se curata si se dau prin razatoare, dupa aceea se pun la calit cu 2-4 linguri de zahar ,dupa preferinte mai dulce sau mai putin dulce si dupa soiul merelor, daca sunt dulci se pune...Citeste continuarea

Bineînțeles că m-am folosit de Maricica ;) În cuva mașinii de frământat, se pune untul topit, făina cernută, zahărul tos, ouăle bătute, coaja de lămâie, sarea,...Citeste continuarea

Nu am pus cantitati exacte pentru ca am preparat salata pentru o singura persoana, asa ca va invit sa alegeti fiecare ce cantitate va satisface gustul personal. Bucatile de varza se dau pe...Citeste continuarea

Intr-un castron punem faina,oul si lapte cat cuprinde,adaugam uleiul si esenta si zaharul vanilat. Preparam clatitele intr-o tigaie ceramica,le prajim pe ambele parti si le scoatem pe o...Citeste continuarea

Pentru sosul pesto: se pun toate ingredientele in blender si se mixeaza aprox. 1 minut. Se fierb pastele in 3 litri de apa cu sare circa 3-4 minute. In alta craticioara se pune la fiert...Citeste continuarea