Retete culinare

Taiem feliutele de Ciolan marunt , ungem feliutele de paine cu pate , luam doua patratele de cascaval ptr sandvis si punem pe felia de paine , punem una peste cealalta si servim! Citeste continuarea

Spanacul proaspat il spalam bine, rupem cozile groase si il frecam cu sare dupa care il stoarcem de apa. Taiem prazul cu ajutorul mixerului apoi amestecam toate ingredientele (in afara de foile de...Citeste continuarea

Se încălzește uleiul într-o tigaie și se adaugă ceapa, fenicul si chili, tăiate fâșii, apoi anșoa. Se sotează câteva minute, se adaugă sare și piper, cei doi...Citeste continuarea

Conopida : Clatim sub jet de apa rece , desfacem si dam la fiert in apa cu sare pana cand devine mai moale ; Cand a fiert , scurgem de apa si punem in blender , lasam cateva secunde pana...Citeste continuarea

Intr-o tava yena puneti o coala mare de hartie de copt . Asezati rondelele de salau taiate . Stropiti-le cu otet de orez si ulei de masline . Presarati pe deasupra cimbrisor si sare Pe...Citeste continuarea

Se curăţă fructele şi se taie în bucăţi mici. Se introduc în storcătorul de fructe şi se extrage sucul din ele. Sucul obţinut se pune într-o cupă pe care o...Citeste continuarea

Cu 1 zi inainte puneti la inmuiat nautul. Intr-o oala subpresiune se pune uleiul si ceapa taiata marunt si se caleste pana se inmoaie. Se adauga pasta de tomate, usturoiul pisat, tebel, boia si...Citeste continuarea

Se spală bine bucăţile de peşte şi se şterg cu un prosop de hârtie. Se condimentează cu sare de mare şi puţin oregano şi se lasă 5 minute. Se iau şi se aşează pe grătarul...Citeste continuarea

Aluatul: Se face o maia din drojdie, putin lapte caldut, 1 lg faina si 1 lgt zahar, se lasa sa isi dubleze volumul. Intre timp se bat ouale bine impreuna cu zaharul, sarea, zaharul vanilat si...Citeste continuarea

Ungem felia de paine cu branzica Hochland,apoi punem peste felia de cascaval Hochland. Taiem bucatele de cascaval Dalia,le asezam peste sandvis. Asezam cealalta felie unsa cu branza topita...Citeste continuarea

Jeleu de rosii 1. Mixeaza rosiile cu un blender vertical.  2. Pune intr-un vas 100 g de piure de rosii impreuna cu gelatina si lasa 10 min la hidratat. Apoi muta vasul pe baie de abur...Citeste continuarea

1.Puneti foile de varza in oala interioara 2.Apasati butonul MENU,selectati programul BOIL.Apasati COOKIG TIME si selectati 10 minute.Inchideti capacul si apasati START.Dupa finalizare...Citeste continuarea

Taiem carnea in cubulete(cca 2 cm) si o rumenim in margarina si putin ulei de masline. Adaugam boiaua si chimionul, amestecam, apoi adaugam ceapa si usturoiul taiate marunt si foaia de dafin....Citeste continuarea

Tocam legumele si le calim in 2 linguri cu ulei. Adaugam spanacul (intreg sau tocat), acoperim vasul cu un capac si il lasam 10 minute la foc potrivit, cat sa se patrunda spanacul. Rosiile la...Citeste continuarea

1. Cu o foarfeca de bucatarie, tai in doua 3/4 din cantitatea de bezele (cele cilindrice). Opresti intregi, 1/4 din cantitatea totala. 2. Întinzi o bucata mare de folie de plastic pe...Citeste continuarea

Pentru snitele: Carnea am taiat-o fasii si le-am batut usor cu un ciocan de bucatarie ( mi-au iesit 10 bucati). Apoi am batut cele 3 oua cu sare si piper intr-un bol, iar faina am pus-o...Citeste continuarea

Prima data am spalat legumele iar pe urma cu o forma rotunda am decupat forme de paine si sunca.Am facut capul omidei dintr-o rosie pe care cu scobitori am lipit ochii si gura facute din...Citeste continuarea

Prepararea este extrem de simpla, se fierbe mazarea cu apa cat sa treaca peste ea la care se adauga 200 ml de lapte si sare de mare . Dupa ce a fiert bine sa scada apa, se adauga 2-3 frunze de...Citeste continuarea

Taiem jumatate de piept de pui cubulete, il punem intr-o cratita incinsa cu ulei de masline, adaugam zeama de lamaie si lasam sa se prajeasca pana ce cubuletele de pui devin crocante. Intre...Citeste continuarea

Trebuie sa spalam cartofii si sa ii punem la fiert in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert cartofii trebuie sa ii curatam de coaja si sa ii taiem felii. Prazul trebuie spalat si taiat felii....Citeste continuarea

Taiem felia de paine in doua. Ungem fiecare jumatate cu cate o branzica triunghi,apoi punem felia de cascaval peste. Spalam frunzele de salata si rosia apoi o taiem felii si le punem pe...Citeste continuarea

Caisele lasate de pe o zi pe alta cu zahar lasa un sirop bun si aromat . Punem la fiert intr-o oala siropul , stoarcem zeama de la 2 lamai si lasam la fiert  la foc incet . Spumam...Citeste continuarea

Pastele se fierb al dente in apa cu putina sare. Rosiile si capsunele se spala si se taie in 4 sau in 2, in functie de marime. Frunzele spalate de spanac, se rup bucati potrivite....Citeste continuarea

Cum se prepara Spanac cu oua ochiuri - Reteta gustoasa si simpla Intr-o cratita se pune putin ulei la incins in care se caleste usturoiul tocat, marunt. Se adauga faina si se amesteca bine, sa...Citeste continuarea

Spalam bine sparanghelul. Curatam coaja fara a taia "mugurasul" din varf ;).NU aruncam cojile. Taiem sparanghelul in bucatele de circa 3 cm si il dam deoparte. Punem apa la fiert...Citeste continuarea

Cartofii fierţi în coajă i-am curăţat, i-am tăiat în felii mai groase/cuburi. Ardeiul l-am tăiat în cuburi mici. Ceapa, curătată, am tăiat-o rondele fine. Am pus...Citeste continuarea

 Socata reteta bunicii Alegem flori de soc bine inflorite, le spalam usor sub jet de apa, le scuturam de eventualele gaze si alte impuritati,  le punem la scurs intr-o sita, apoi le...Citeste continuarea

Se   curata  ceapa  ,usturoiul si ardeiul ,se  spala bine se taie bucatele mici ,se feliaza si rosiile ,se adauga taritele de ovaz ,apoi amesteca uleiul cu sarea otetul si o...Citeste continuarea

Taiem ceapa cubulete, punem intr-o tigaie 3 linguri ulei de masline si punem ceapa la calit. Adaugam un praf de sare si piper, apoi fulgii de chilli.Lasam la calit la foc mediu, pana se...Citeste continuarea

Pune iaurt peste carne,dupa care pun piperul,sarea,si curcuma apoi amesteca toate aceste ingrediente foarte bine si le voi pune la frigider 10 minute. Dupa 10 minute voi da fiecare felie de...Citeste continuarea

Salam de biscuiţi, reţetă cu pudra de roscove Rupem biscuitii in bucatele mici si ii punem intr-un  castron peste care adaugam rahatul taiat cubulete, stafidele, nuca , pudra de roscove...Citeste continuarea

Se curata bine pestele,se unge cu ulei si se condimenteaza.In interior se introduc felii de morcov si telina.Se pune pestele intr-o tava tapetata cu hartie de copt se adauga felii de lamaie si se...Citeste continuarea

Ungem lipia cu 2-3 linguri sos de usturoi , punem feliute de castravete, de rosie , varza data pe razatoare ,carnea , cartofii scursi de ulei si ketchup. Indoim in ambele parti lipia , si...Citeste continuarea

Am pus apa la fiert cu putina sare.In apa clocotita am oparit frunzele de varza doar atât cat sa se înmoaie putin. Morcovul l-am curatat si l-am razuit. Carnea de porc am...Citeste continuarea

Mai întâi am pus la fiert cartofii curățați și tăiați cubulețe, cu 800 ml apă. Am acoperit oala cu capac și am lăsat să fiarbă la foc mediu vreo 10 minute. Între...Citeste continuarea

Mazărea, aleasă şi spălată, am pus-o la fiert, împreună cu sarea, turmericul, ceapa şi morcovul, într-un litru de apă. Din momentul în care a început să fiarbă...Citeste continuarea

Incingeti intr-o oala mare uleiul si caliti ceapa tocata marunt. Adaugati si celelalte legume curatate intregi sau taiate mai mic(la final vor fi date prin blender). Puneti sare si apa cat sa...Citeste continuarea

Semintele de floarea soarelui se prajesc intr-o tigaie, fara ulei, 5 minute, apoi se adauga semintele de susan si se mai prajesc inca 1 minut.  Se fierb taiteii in apa cu sare conform...Citeste continuarea

Mazarea a fost lasata sa se decongeleze putin la temperatura camerei. Intre timp am curatat si am spalat bine restul de legume, am pus intr-o craticioara o lingurita ulei de masline peste care am...Citeste continuarea

Cum se prepara Salam de biscuiti, reteta simpla si gustoasa, preparata cu margarina: Se rup biscuitii in bucati mici. Se pune apa si zaharul la fiert,sa se faca un sirop.Apoi se adauga si...Citeste continuarea

Salam de biscuiţi, reţetă cu ciocolata In primul rand,rupem biscuitii in bucati potrivite ca marime,adica si bucati mai mari si mai mici.Intre timp punem laptele la fiert,la foc mic si...Citeste continuarea

Varza aolba si varza rosie se taie fideluta si se amesteca cu sare . Morcovul se curata , se spala si se taie fasii cu ajutorul curatatorului de legume . Se amesteca varza cu...Citeste continuarea

    Spalam prazul apoi il taiem felii. Il punem la calit timp de 5min in ulei. Turnam sucul de rosii,punem sare, piper,bobitele de mustar si o foaie de dafin. Amestecam si...Citeste continuarea

Fierbem pastele conform intructiunilor de pe ambalaj, adica le fierbem in apa clocotita cu sare timp de 6-8 minute. Scurgem de apa si le trecem pe sub un jet de apa rece. Turnam intr-un bol...Citeste continuarea

Doresc sa mentionez ca nu am folosit cantitati exacte deoarece este o salata si nu necesita cantitati fixe de ingrediente, fiecare isi poate adauga ingredientele in cantitatea dorita si cu...Citeste continuarea

Prima data taiem ceapa julien o saram si o amestecam putin . Taiem si slanina cubulete dar fara sa indepartam soricul . Intr-o farfurie sau tava pregatim feliile de paine peste care punem ceapa ....Citeste continuarea

Se cerne faina si se pune intr-un vas, urmeaza drojdia in mijloc, iar peste ea zaharul, aromele, galbenusurile, apoi un praf de sare pe margine. Se topeste untul si se adauga peste el iaurtul...Citeste continuarea

Pestele curatat ,portionat si sarat se unge cu putin ulei si zeama de lamaie . Ardeii, rosiile si ardeii iuti se coc , se curata de pelite si se taie marunt . Dati in clocot  1 l apa si...Citeste continuarea

Punem intr-un bol pasta de tahin si turnam cate putin apa rece, pana ajungem la consistenta dorita. Eu il folosesc mai gros. Apoi adaugam sucul de lamaie , sare, piper si pisam usturoiul. Tocam...Citeste continuarea

Inainte de a prepara pestele la gratar e bine sa tinem acest sos la rece in frigider cca 1 ora. Tocam fin ceapa, zdrobim usturoiul si tocam fin coriandrul (sua patrunjelul). Adaugam ulei de...Citeste continuarea