Retete culinare

Cartofii se spala bine de tot si se pun la fiert intregi in apa cu sare. Fasolea verde se spala, se rup coditele si se taie pe jumatate. Eu am pus-o la fiert impreuna cu cartofii pana a fost al...Citeste continuarea

Mai intai punem apa la fiert cu putina sare. Fasolea verde, o spalam bine si ii rupem capetele, apoi o adaugam in apa cand aceasta incepe sa fiarba. O lasam sa fiarba aproximativ 15-20 de...Citeste continuarea

Cartofii noi, mai mici, se curata, se spala si se taie in sferturi. Se pun la prajit in baie de ulei de palmier. Cand sunt gata se scot, se scurg de ulei si se lasa sa se racoreasca....Citeste continuarea

Eu coc vinetele in tava de la aragaz in cuptor; este adevarat ca sunt putin cam negre dar nu ramane in bucatarie nici urma de miros Deci cum spuneam, pun vinetele in tava in cuptor impreuna cu...Citeste continuarea

Punem in blender toate ingredientele iar cand a rezultat o crema fina,impartim supa in boluri si servim cu bucatele de ardei deasupra Garantez gustul! Citeste continuarea

Nautul se scurge de zeama si se pune intr-un castron.Deasupra punem tonul scurs de ulei,ridichiile taiate feliute subtiri,oul si sfecla cubulete. Punem condimentele,zeama de lamaie,amestecam...Citeste continuarea

Se prepara o marinata din zeama de lime, sosul de soia, uleiul de susan, usturoiul si ghimbirul date pe razatoare si coaja rasa de lime.Se rastoarna amestecul peste somon si se lasa 10-15 minute...Citeste continuarea

Dovlecelul de spala, curata si se taie rondele. Acestea se pun intr-un bol peste care punem sare, piper si ulei. Le amestecam bine.  Carnea se da cu sare, piper, ulei.  Tigaia grill...Citeste continuarea

Am pus ceapa, usturoiul si cu o lingura de ulei de masline la prajit.  cu ajutorul functiei FRY.Am lasat capacul deschis pentru a amesteca si a vedea cand este gata pentru a nu avea surpriza...Citeste continuarea

Se spala carnea, se lasa putin in apa rece, dupa care se pune la fiert in apa rece. Se curata zarzavatul, morcovul si patrunjelul se cresteaza in 2, gulia si telina se taie in 2 bucati, ceapa si...Citeste continuarea

Vinetele se coc la foc mic pe o tabla, pana toata suprafata de coaja devine crocanta. Se decojec usor, fara sa se rupa si se lasa la scurs cateva minute intr-o strecuratoare din plastic, dupa care...Citeste continuarea

Se spala patrunjelul si rosiile cherry.Rosiile se taie pe jumatate,se pun intr-un bol se adauga patrunjelul tocat marunt,sare si ulei.Se amesteca si gata! Pofta buna! Citeste continuarea

Am pregatit mai intai taieteii dupa reteta de aici  . Daca nu aveti masina de taietei amestecati oul batut cu sare si faina si framantati usor un aluat pe care il intindeti apoi cu sucitorul...Citeste continuarea

- Am copt vinetele pe flacara de aragaz, intorcand pe toate partile. Trebuie coapte bine. Apoi le scoatem intr-o sita de plastic. Presaram sare grunjoasa si acoperim cu un capac. Apoi curatam...Citeste continuarea

 Cuptorul preincalzit la 200 °C  Spalam rosiile, le taiem in 4 si le punem intr-o tava cu peretii inalti. Peste ele punem cepele curatate, usturoiul, frunzele de busuioc si...Citeste continuarea

Puiul de pune la fiert in apa cu sare, se adauga legumele tocate si foile de dafin. Galuste: Untul se freaca cu galbenusurile pana ce se obtine o compozitie ca o crema. Apoi, frecand...Citeste continuarea

Se coc ardeii, in cazul meu pe aragaz, asezati pe un gratar deasupra flacarii. Ideal ar fi sa fie coptdi pe un gratar cu jar. Dupa ce se innegresc pe toate partile, se aseaza pe un platou...Citeste continuarea

Ceapa se curata,spala si taie julien. O punem intr-un castron si o frecam cu sare,apoi o spalam. Peste ceapa se pun pestele si maslinele. Adaugam zeama de la lamaie si amestecam Se...Citeste continuarea

Splam dovlecelul,il stergem ,nu-l curatam de coaja si il taiem rondele subtiri. Rondelele le saram si apoi le asezam in tigaia drycooker, le lasam cca 2 minute pe fiecare parte sa se coaca....Citeste continuarea

Spalam frunsele de salata si le rupem bucati mai mici; rosiile le taiem cuburi; la fle procedam si cu pepenele. - masline si otet balsamic. Nu uitam sa punem putina sare (eu pun la salate flor...Citeste continuarea

Pieptul de pui il impartim in 4, taind felii mari . Le batem acoperite cu folie si le condimentam cu sare, piper alb macinat si praf de usturoi. Le stropim putin cu ulei de masline si razuim...Citeste continuarea

Foile de vita si foile de varza le punem cu o zi inainte in apa cu sare, 1 foaie de dafin, cateva boabe de piper,2 linguri de otet pentru a le "mura" rapid. Umplutura o preparam dupa cum...Citeste continuarea

Se pun spaghetele in oala Multicooker si se selecteaza functia „boil“. Atunci cand sunt fierte se strecoara si se lasa deoparte. Se pune putin ulei, ceapa si usturoiul tocate...Citeste continuarea

Fasolea galbena si verde se curata si se taie pe jumatate, apoi se pune la fiert in apa cu sare, 15 minute, pana este fiarta al dente. Se scurge de apa si se clateste cu apa rece. Se lasa la scurs...Citeste continuarea

Spaghetele se fierb in apa clocotita cu sare dupa instuctiunile de pe ambalaj. Intre timp se calesc ciupercutele in uleiul incins, se adauga usturoiul ras si se lasa sa se inmoaie putin. Se...Citeste continuarea

Ceapa curățată, tocată mărunt se călește în ulei de măsline, cca. 2 minute la foc mediu neacoperit. Recunosc că de data asta am scos minunatul vas Zepter la treabă;) Apoi se...Citeste continuarea

Se pune o cratita pe foc, se adauga untul si uleiul de masline. Cand untul s-a topit se adauga ceapa tocata foarte marunt si se caleste. Cand ceapa devine sticloasa se adauga faina si se caleste...Citeste continuarea

Ceapa se taie marunt si se freaca cu putina sare si otet. Mozzarella se scurge de zeama si se taie cuburi la fel si sfecla rosie. Frunzele de salata se spala bine si se rup cu mana sau se taie...Citeste continuarea

1.Am fiert spaghetele dupa instructiunile de pe anbalaj.Apoi le-am clatit cu apa rece si le-am lasat la scurs. 2.Am dat pe razatoarea mare casul. 3.Am pus intr-un bol casul cu...Citeste continuarea

Intr-un castron amestec iaurtul cu apa si cu castravetii curatati de coaja si taiati cubulete mici. Punem castronul in frigider pentru cel putin 30 min. Apoi amestecam acesta supa cu usturoiul...Citeste continuarea

De preferat ar fi sa folositi o carne cu putina grasime, cum este antricotul de exemplu, eu nu am avut, dar am folosit pulpa de la un vitel tanar. Se spala carnea, se sterge cu prosop de...Citeste continuarea

Fierbi ouăle 10 minute de când începe să clocotească apa. Le treci pe sub jet de apă rece, le cureţi de coajă şi le tai felii. Speli merele, castravetele şi busuiocul....Citeste continuarea

Dovlecelul il curatam si il taiem felii subtiri pe care le saram si piperam,ouale le batem cu sare si piper.Dupa ce scurgem dovleceii de apa punem o felie de sunca ,una de cascaval,o felie de...Citeste continuarea

Fierbem spaghetele in apa cu sare 10 minute(depinde de spaghete).Separat taiem untul cubulete(150 gr) il punem in tigaie sa se topeasca si calim pe rand ceapa taiata fidelute si sunca julien.Sosul...Citeste continuarea

Aluatul foietaj il intindem pe masa de lucru.Presaram parmezan si susan. Taiem fasii cam de 2 cm.Si fieare fasie o taiem dupa plac,mai  lunga sau mai scurta.Eu am facut sartele ca de 5 cm....Citeste continuarea

Se spala visinele si se curata de codite . Se scot samburii  , se pun fructele intr-un vas cu zahar  , se amesteca din cand in cand pana a doua zi . Se strecoara fructele si...Citeste continuarea

Tocam marunt ceapa. Taiem cartofii, morcovul si sfecla rosie in cuburi. Tocam marunt patrunjelul. Pregatim aragazul si o oala in care punem uleiul. Adaugam ceapa, amestecam si calim...Citeste continuarea

Se pun cele 2 gălbenușuri într-un bol îngust și înalt, se adaugă muștarul și se bat cu mixerul, punând din când în când câte puțin ulei și...Citeste continuarea

Se fierb spaghetele 8-10 minute in apa cu sare . Se  strecoara  sub jet de apa . Punem uleiul in cratita , adaugam carnea  de vitel si amestecam din cand in cand. Se taie...Citeste continuarea

Pieptul de pui l-am condimentat cu sare, boia dulce, curry, piper, praf de usturoi si l-am pus pe grill, apoi l-am taiat bucatele mai mici. Pe o lipie am intins sos picant, apoi in mijloc am...Citeste continuarea

Taiem bucati fructele le amestecam cu zeama de lamaie si miere si apoi presaram frunzele de menta si busuioc. O servim rece , Enjoy ! Citeste continuarea

Curatam legumele(mai putin usturoiul), le taiem cubulete si le punem la fiert in apa cu sare. Le lasam sa fiarba pana se patrund bine, apoi scurgem apa si le trecem prin robot sau blender....Citeste continuarea

Coaceti vinetele . Curatati de pelite si tocati-le nu foarte marunt . Dovlecelul curatat se taie cubulete si se fierbe in apa cu putina sare . Dupa fiert scurgeti dovlecelul...Citeste continuarea

 Carnea de vitel taiata cuburi se prajeste in ulei de masline si usturoi maruntit pana capata crusta . Adaugati ciupercile curatate , spalate si feliate . Amestecati si...Citeste continuarea

Socata reteta bunicii Aşezi florile într-un borcan mare. Speli lămâile, le tai în patru şi le pui peste florile de soc. Dizolvi drojdia în apă, adaugi zahărul, apoi...Citeste continuarea

Curatam legumele de coaja si le taiem in cuburi mici. Intr-o craticioara, punem untul, il topim si adaugam dovleceii. Ii calim usor, dupa care adaugam cuburile de cartof si pastarnac,...Citeste continuarea

Alegem salata verde , o spalam bine si rupem frunzele mai mari in jumate .  In oala punem putina apa la fiert ( nu multa) cu o lingura de untura de porc si tocam usturoiul matunt. Cand da...Citeste continuarea

Feliile de carne le curatam foarte bine de zgarciuri, le spalam, le lasam pe o hartie absorbanta,   le batem cu ciocanul pentru carne de 2-3 ori (nu trebuie batute foarte subtiri feliile,...Citeste continuarea

Pieptul de pui il punem intr-o cratia cu apa la fiert, cu putina sare, piper si patrunjelul uscat. Cand este bine patruns il scurgem de apa, il lasam sa se racoreasca apoi il taiem cubulete....Citeste continuarea

Se pune pieptul de pui la fiert impreuna cu ceapa alba lasata intreaga. Ciuperciile se taie feliute subtiri,se pun la calit in ulei de masline pentru cateva minute impreuna cu mazarea...Citeste continuarea