Retete culinare

Se unge o felie de pâine cu unt moale, se suprapune peste ea felia de cașcaval și apoi felia de șuncă. Se acoperă totul cu cealaltă felie de pâine (care poate fi unsă și ea...Citeste continuarea

Căleşti ceapa, gulia, ţelina tăiate cubuleţe, într-o lingură de ulei. Când s-au îmuiat morcovii, pui apa, sare şi piper şi laşi la fiert. Când s-au fiert...Citeste continuarea

 Salam de biscuiţi, reţetă cu unt Se pregăteşte pe foc, un sirop din apă, zahăr, cacao şi esenţa de cafea. Se dă la răcit. Biscuiţii se rup în bucăţi mai mari, apoi...Citeste continuarea

Speli legumele si apoi tai morcovul curatat si dovlecelul in feliute subtiri (pe care le tai in 4). Incingi uleiul intr-o tigaie si adaugi morcovii, dovleceii, porumbul si rosiile si adaugi sare,...Citeste continuarea

Mai intai mixam frisca spuma si o dam la rece. Scoatem samburii cireselor, capsunile le taiem in 2 sau in 4, bananele le taiem rondele, iar kiwi in cubulete. Amestecam fructele cu frisca....Citeste continuarea

Se spala salata si se pune sa se scurga, apoi se rupe in fasii. Fasolea si porumbul se pun in strecuratoare sa se scurga de apa. Ceapa se curata, se spala si se taie julien. Rosiile se...Citeste continuarea

Curatati si spalati legumele. Pueti rumeni carnea cu ceapa tocata marunt, intr-un pic de ulei. Eu am pus intr-o oala adanca, pieptul de pui taiat in 2 cu legumele curatate intregi....Citeste continuarea

Spalați ardeii și puneți-i pe o tava la cuptor. Puneti vinetele in aceeasi tava - intepati-le de cateva ori cu furculita. Gatiti ardeii timp de 30 de minute, intoarceti-i de cateva ori...Citeste continuarea

Clatim bine meiul si il fierbem in apa clocotita, pentru 15-20 minute. Curatam morcovii si broccoli, le taiem in bucatele mici. Le introducem intr-o tava, adaugam putin ulei si condimentam,...Citeste continuarea

Curatam si tocam ceapa si ghimbirul. Incingem ulei intr-o oala, punem ceapa si ghimbirul si prajim pentru cateva minute. Adaugam condimentele.  Curatam morcovii, le taiem rondele si...Citeste continuarea

Se curăță, se spală și se pun legumele la fiert într-o oală mare, semiacoperită cu un capac. Ceapa se curăță, se taie și se înmoaie puțin în ulei (nu se prăjește...Citeste continuarea

Se face o maioneză dintr-un gălbenuș de ou fiert tare, amestecat cu o linguriță de muștar clasic, după care uleiul se încorporează puțin câte puțin, până rezultă o...Citeste continuarea

Vinetele se spala si se sterg cu un prosop. Coaceti vinetele pe plita [ daca aveti posibilitatea in aer liber, sa nu faceti miros neplacut in casa ]. Vinetele se pun 10 minute...Citeste continuarea

Feliile de paine le ungem cu unt. Asezam felii de salam, cascaval, castravetii, salata.  Impachetam fiecare sandvis. Intr-un bol, batem ouale cu smantana, cascavalul ras si condimente...Citeste continuarea

Capsunile se spala, se curata de codite si se adauga in recipientul blenderului. Kiwi se curata, se feliaza și se adauga peste capsunile din blender. Banana se curata, se rupe in bucati si...Citeste continuarea

Pulpele de pui se pun la fiert, în apă rece. Când sunt gata, se scot la răcit, iar în supa obţinută, se pun pastele la fiert, conform indicaţiilor de pe ambalaj....Citeste continuarea

Pentru inceput, pregătim maioneza: cu o lingură de lemn amestecăm gălbenușul de la oul crud cu gălbenușul de la oul fiert, adăugăm un pic de sare si apoi adăugăm puțin câte...Citeste continuarea

Spalam bine pipotele si ficateii, le punem intr-o tigaie, cu apa cat sa le acopere, impreuna cu sare si piper. Dupa ce au fiert, le scurgem de apa, le clatim putin, dupa care le prajim in ulei...Citeste continuarea

Pieptul de pui il taiem felii, batem feliile, le condimentam cu sare si piper pe ambele parti. Intr-un bol, batem ouale cu sare, piper dupa gust, usturoiul pisat, adaugam smantana si cascavalul...Citeste continuarea

Spanacul spalat bine, il tocam marunt, il punem intr-o tigaie cu 2 cani de apa si 3 linguri ulei de masline. Il fierbem pana ce scade apa, amestecand din cand in cand, cand a scazut apa,...Citeste continuarea

Capsunile se spala si se pun la scurs, intr-o strecuratoare. Se transfera intr-un bol mai mare si se paseaza cu blenderul. Compozitia se trece prin strecuratoare. Rezulta 1,5 kg de pireu de...Citeste continuarea

    Preparăm spaghetele conform indicațiilor de pe ambalaj.        Tăiem ceapa mărunt și o punem la călit în puțin ulei. Punem peste carnea tăiată...Citeste continuarea

Salam de biscuiţi, reţetă cu unt Tocam ciocolata cat mai marunt. Taiem untul in cubulete. Intr-o craticioara, punem untul si ciocolata si o lasam la foc mic pana se topesc. Dupa ce s-au...Citeste continuarea

Culegem florile de soc si de salcam, avem grija sa le culegem pe cele curate, fara gazulite si alte ''Zburatoare'', apoi luam un vas mare ( am folosit o galetusa de plastic de cca 4 l), asezam...Citeste continuarea

  Incep prin a scoate semintele de la ardei; Salotele le voi taia cubulete; Acum pun uleiul intr-o craticioara si voi pregati totul la...Citeste continuarea

Bucatile de slanina cu straturi de carne se taie in bucati potrivit de mari 10/10 cm . Se pun bucatile de slanina la fiert, in apa sarata cu pudra de usturoi, foaie de dafin si piper, timp...Citeste continuarea

Se spală bine carnea de vițel și se pune la fiert, la foc iute la început, iar când se ridică spuma la suprafață, se adună cu o spumieră, se aruncă și se dă focul puțin mai...Citeste continuarea

Speli frunzele de salata, le scurgi bine de apa si le tai fasii. Ardeiul il tai felii scurte si subtiri, iar ridichile le tai in doua si le feliezi. Tai rosiile felii, iar ceapa verde o tai...Citeste continuarea

Pentru inceput, se prepara pieptul sau pulpele dezosate. Se condimenteaza dupa gust si se gatesc in tigaia grill. Cand sunt gata, se taie fasii. Se spala funzele de salata si se lasa sa se...Citeste continuarea

Se taie bagheta in doua, pe lung. Se asaza doua frunze de salata verde (spalate si zvantate) peste felia de bagheta care urmeaza sa fie baza sandvisului. Se pun feliile rotunde de rosie si feliie...Citeste continuarea

Cartofii noi se spala bine, cu partea abraziva a unui burete nou, sub jet de apa rece, pana indepartam coaja. Punem cartofii la fiert, in apa cu putina sare. Cand furculita intra usor in ei,...Citeste continuarea

Fierbem spaghetele, conform instructiunilor de pe cutie. Intr-o tigaie, adaugam uleiul si, cand s-a incalzit, adaugam baconul, muschiul taiat felii si lasam sa se prajeasca, cat sa se...Citeste continuarea

Se călește usturoiul în unt. Adăugăm spanacul crud sau dezghețat în tigaie, alături de făină. Se amestecă puțin, apoi vom pune smântâna. Condimentăm cu sare și...Citeste continuarea

Vinetele se coc pe toate partile, fie in aer liber, pe gratar, sau in cuptor ori direct pe flacara aragazului. Se lasa apoi la racit, se curata de coaja si se pun la scurs, in strecuratoare....Citeste continuarea

  Se spala spanacul in mai multe ape, dupa care se pune la fiert, in apa cu sare, maxim 10-15 minute, pana se inmoaie.   Curatam ceapa si    usturoiul si le tocam fin....Citeste continuarea

Pregatim ingredientele. Taiem feliutele de castravete verde, castravete murat, ardei si ceapa. Taiem bagheta pe jumatate. Incingem o tigaie, apoi rumenim bagheta, la foc mic. Intre timp,...Citeste continuarea

Socata reteta bunicii Florile de soc se spala si se pun la scurs, intr-o strecuratoare.  Intr-o cratita cu fund gros, se pune zaharul la caramelizat. Cand se topeste si capata culoarea...Citeste continuarea

Pentru inceput, filetam puiul si scoatem pieptul de pui cu atentie, pregatim carnea pentru schnitzele, punem pieptul de pui dupa filetare intre doua folii de plastic si trecem la aplatizarea lui,...Citeste continuarea

Se pune apa la foc si se adauga sare, se lasa sa fiarba apa si se adauga pastele. Acestea vor creste cel putin de doua ori in volum. Fierbem pastele in conformitate cu indicatiile de pe pachet....Citeste continuarea

Spalam si curatam legumele. Intr-o oala, punem la foc, in apa cu sare, puiul si lasam sa fiarba la foc potrivit. Taiem legumele potrivit si le vom sota in ulei (ceapa, ardei, morcov, telina),...Citeste continuarea

Punem apa la fiert, adaugam un praf de sare si putin ulei si lasam sa fiarba apa, de abia atunci adaugam pastele, pe care le lasam la fiert, in conformitate cu indicatia de pe pachet. Curatam...Citeste continuarea

Florile de soc se clatesc bine cu apa rece si se pun intr-un vas, impreuna cu coaja de la 2 lamai, doar partea galbenă. Se pune apa peste ele si se fierb 10 minute de cand se atinge punctul de...Citeste continuarea

Cum se prepara Snitel parizian din piept de pui reteta ca la mama acasa Se spală pieptul de pui și se lasă să se scurgă de apă într-o strecurătoare. Din ouă, sare, piper și...Citeste continuarea

Se pun toate ingredientele în blender, până se amestecă bine. Se toarnă compoziția în pahare și se servește, adăugând câteva bucățele de căpșuni...Citeste continuarea

Varza murata se taie pe langa cotor si se desprind frunzele. Gustati varza si, daca este prea sarata, se pune la desarat o ora -doua, in apa rece. Se schimba apa de cateva ori, in...Citeste continuarea

Curatati si spalati morcovii, cepele si ridichile. Morcovii se dau pe razatoarea mare. Ceapa si ridichile se taie rondele. Taiati fideluta varza verde si cea rosie....Citeste continuarea

Ar fi ceva de spus ?😀 nop... se amesteca legumele si se mananca atunci cand va este foame 😏 O zi buna sa aveti dragilor! Citeste continuarea

Citricele se decojesc. Grepfruitul se curata cu mai mare atentie  de pelita albicioasa , aceasta fiind mai amaruie. Se taie citricele in jumatati si apoi se feliaza. Menta si...Citeste continuarea

Se pun pastele la fiert, conform instructiunilor de pe ambalaj. Intre timp, se pregatesc legumele. Castravetii se curata de coaja si se taie rondele, apoi in doua jumatati. Rosiile se spala s...Citeste continuarea

Punem laptele impreuna cu spanacul, in vasul mixerului vertical si mixam sa se marunteasca bine spanacul. Adaugam bananele si kiwi si mixam 1-2 minute. La final, adaugam si zeama de...Citeste continuarea