laura_n
7
Bucataras
Top-Chef
Bucataras din 25.05.2012
RETETE567
PRIETENI336
RetetePostari recente
publicat la 27.05.2025
Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni - Reteta delicioasa, fara zahar
publicat la 14.05.2025
Briose cu ciocolata - Pufoase si cu gust intens
publicat la 14.05.2025
Mini baghete pufoase - Reteta simpla din 3 ingrediente
Horosmopul tau de astazi:
Taur
Nu te stradui sa-ti arati intelepciunea!Daca ai intelepciune,ea se va exprima singura,fara sa depui nici un efort....
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2184 puncte
1124 puncte
1000 puncte
1000 puncte
217 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Risotto cu legume si crochete de peste
Se curata ceapa si morcovul si se spala. Ceapa se taie cubulete, morcovul se rade. Intr-o tigaie, se pune la incins uleiul si se rumenesc ceapa si morcovul. Orezul se spala si se pune peste ceapa si se amesteca putin. Cand devine translucid, se toarna vinul si se lasa putin sa se absoarba...
Cornulete foitaj cu banane
Se desface aluatul, se taie in patrate mari de 7 x 7 cm. Bananele se curata de coaja si se taie fiecare in 3 bucati. Se umplu patratele cu banane, se ruleaza si se ung cu ou batut. Se coc la foc iute cam 20 min (cat se umfla si se rumenesc) Se pudreaza cu zahar dupa ce s-au racit.
Bulz cu oua ochiuri
Se pune la fiert apa cu sare. Cand incepe sa foiarba, se pune malaiul in ploaie (ce lapsus aveam :))) ) si se lasa putin la fiert, apoi incepem sa amestecam bine. Dupa ce s-a omogenizat, adaugam laptele si amestecam. Lasam sa fiarba bine. Intre timp, framantam branza cu unt si cu sare (daca...
Cartofi din biscuiti si rahat
Se topeste rahatul intr-o cratita cu putina apa. Cu autorul unei ustensile de tasat cartofi, presam rahatul ca sa se topeasca mai usor. Dupa ce s-a topit, luam de pe foc. Biscutii se rup bucatele, nuca se macina mai mare. In cratita cu rahatul topit, adaugam biscutii, nuca si 4 lg cacao. Putem...
Hora cu cirese
Se spala si se curata de samburi ciresele. Se presara un praf de zahar peste ele si se lasa deoparte. Faina se cerne si se amesteca cu praful de copt si cu zaharul. Se adauga ouale,uleiul si se amesteca bine. La sfarsit se adauga si laptele si se desface usor compozitia. Intr-o forma de...
Melcisori cu nuca
Zaharul se amesteca cu apa, pana se topeste. Untul se framanta cu faina, apoi se adauga siropul de zahar, oualel, zaharul vanilat si la sfarsit bicarbonatul stins cu lamaie. Seframanta bine aluatul dupa care il dam la rece cam jumatate de ora. Intre timp, macinam nuca, o amestecam...
Tort table
Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se bat pana se obtine bezeaua, dupa care adaugam faina si cacaoa. Compozitia se toarna intr-o forma de copt dreptunghiulara si se coace la foc mediu cam 50min. Crema: se bat galbenusurile si zahar pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam...
Desert la pahar (2)
Biscuitii se rup bucatele si se asaza la baza paharului. (ca sa nu spun...pe fundul) Apoi asezam doua linguri de crema de branza, cat sa inundam putin biscuitii. Apoi punem cu generozitate zmeura, apoi o lingura de crema de ciocolata. Taiem banana felii si o asezam peste crema de ciocolata....
Tort cu mascarpone si capsuni
Batem albusurile cu apa si cu un praf de zahar pudra. Dupa ce s-au intarit, adaugam zaharul si mai batem pana formam bezeaua. Adaugam galbenusurile si amestecam. Ciocolata o topim cu untul si o turnam peste compozitia de oua, pastrand cateva linguri din ciocolata. Adaugam faina, esenta de...
Prajitura Laura
Turta dulce impreuna cu piscoturile sau cu biscutii se maruntesc la robot, se adauga migdalele macinate si scortisoara, se adauga laptele si se amesteca pana iese ca o pasta. Intr-un vas termorezistent (dar nu neaparat) se intinde aceasta pasta. Smantana se bate cu zaharul pudra, se adauga...
Risotto cu file de cod si sos cu ricotta si patrunjel
Se curata ceapa si morcovul si se spala. Ceapa se taie cubulete,morcovul se rade. Intr-o tigaie, se pune la incins uleiul si se rumeneste ceapa si morcovul. Orezul se spala si se pune peste ceapa si se amesteca putin. Cand devine translucid, se toarna vinul si se lasa putin sa...
Tort de mere cu scortisoara
Se curata merele si se taie in bucati mari. (nu aruncati cojile sau cotoarele) Se pun intr-o forma de copt, se presara putin zahar brut si scortisoara multa si cateva cubulete de unt. Se dau la cuptor cam 15 min, timp in care pregatim blatul. Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se...
Tort stelist
Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se bat pana se obtine bezeaua, dupa care adaugam faina si cacaoa. Compozitia se toarna intr-o forma de copt dreptunghiulara si se coace la foc mediu cam 50min. Crema: se bat galbenusurile si zahar pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam...
Tort Minnie Mouse
Se bat 6 albusuri (respectiv 4 albusuri pentru blatul mic) cu 6 lg apa, apoi se adauga 12 lg zahar si se bat pana se obtine bezeaua. Apoi se adauga untul topit cu ciocolata, cacaoa si se amesteca, la sfarsit se adauga faina si esenta de vanilie. Cel de-al doilea blat se face simplu, fara cacao....
Zucchini cu urda
Dovleceii se spala bine, se curata la capete si se taie felii subtiri. Se dau la aburi vreo 4 minute, apoi se scot si se lasa putin la racit. (sau ii puteti opari cateva minute). Urda se freaca bine cu sare si se adauga mararul spalat si taiat marunt. Feliile de zucchinii se ung cu...
Negresa cu crema de branza
Topiti untul si ciocolata intr-o oala, pana se omogenizeaza, apoi adaugati restul ingredientelor si amestecati bine, la fel, pana la omogenizare. Intr-o forma de copt (eu prefer forma de copt cu pereti detasabili) adaugati amestecul obtinut. Coaceti cam 25 de minute la foc mediu (sau faceti...
Eclere
Pt aluat: se pune apa la fiert, se adauga uleiul si sarea iar la sfarsit, faina cernuta. Se amesteca bine si se da deoparte sa se raceasca la temperatura camerei. Dupa ce s-a racit, se adauga cate un ou pe rand, se amesteca bine, bine si se obtine un aluat moale Se toarna cu ajutorul unui pos in...
Mini tarte cu crema de vanilie si zmeura
Facem un aluat din unt, faina, ou si zahar. Il lasam la rece o jumatate de ora, dupa care il intindem in forme mici de tarta (daca nu aveti, puteti face o tarta mare in forma de copt). Perforam cu o furculita aluatul din forma si dam la cuptor pentru vreo 20 min. Scoatem si lasam la...
Capsuni trase in ciocolata
Se topeste ciocolata cu smantana dulce. Capsunile se curata de codite si se spala bine. Se trag in ciocolata si se mananca pe indelete :)))
Clatite cu ricotta si merisoare
Se amesteca ouale cu zaharul, se adauga faina si la sfarsit se desface compozitia cu lapte pana se obtine o smantana lichida. Daca iese prea subtire, mai adaugam faina. Se coc clatitele la foc mediu, nu le vrem prea rumenite. Se amesteca ricotta / branza de vaci cu zaharul, se adauga...
Tiramisu reţetă rapida
Tiramisu reţetă rapida Intr-un vas (tava) intins, asezam un strat de piscoturi peste care turnam lichiorul sau siropul. Crema mascarpone o desfacem usor cu lapte pana devine mai lichida si o asezam peste piscoturi. Deasupra asezam fructele de padure si radem ciocolata. O dam la frigider...
Prajitura cu cirese
Primul blat Se zdrobesc biscuitii si miezul de nuca, se adauga cele 2 lg cacao si untul frecat si se amesteca. Albusul se bate spuma cu zaharul pudra si se incorporeaza in compozitie. Compozitia obtinuta se intinde cu grija in forma de copt pe care o vom folosi si la al doilea blat....
Desert la pahar
Am batut galbenusurile cu zahar, am pus esenta vanilie, am adaugat faina si la sfarsit laptele. Am fiert la bain -marie compozitia pana a iesit ca o budinca. Am topit ciocolata cu smantana lichida si cu 2 lg amaretto. Intr-un pahar am asezat un strat de biscuiti rupti bucatele,...
Dovlecei umpluti la cuptor
Dovleceii se taie pe verticala in doua jumatati, se scobesc, iar miezul se taie si el in bucatele. Se curata si se spala legumele. Ceapa se taie cubulete, morcovul si telina se dau pe razatoare. Intr-o tigaie se caleste ceapa, apoi se adauga si restul de legume, si la sfarsit se adauga...
Tort rosu
Albusurile se bat spuma cu cele 6 lg apa. Cand s-au intarit,se adauga zaharul si se amesteca pana se obtine o bezea tare; se adauga galbenusurile, sucul de sfecla rosie si esenta. Se amesteca bine pana se omogenizeaza; culoarea este destul de buna,insa daca se vrea o culoare intensa se poate...
Bomboane cu nuca cocos trase in ciocolata
Se pune pe foc, intr-un vas, laptele de cocos cu zaharul. Se amesteca si se tine pe foc pana se topeste zaharul, apoi se ia de pe foc, se adauga nuca de cocos, esenta de vanilie. Se amesteca pana se obtine o compozitie destul de groasa (daca este nevoie, puteti adauga in plus nuca de...
Tarta cu crema branza si ciocolata
Zdrobim biscuitii in robotul de bucatarie sau cu sucitorul; eu prefer robotul pentru ca ies mai fini. Topim 130 g unt si turnam peste biscuitii zdrobiti; amestecam pana se omogenizeaza compozitia si se formeaza o pasta. Intindem aceasta pasta de biscuti intr-o forma de copt cu pereti...