Rumeni, carnosi si plini de vitamine, gogosarii se numara printre legumele vedeta ale sezonului.
Consumul lor in stare cruda reprezinta o sursa buna de vitamina C, dar si de vitamina B6, aducand beneficii diuretice.
Contin de asemenea vitaminele A si E, dar si magneziu, asa ca ai toate motivele sa ii incluzi in alimentatie.
Gogosarii contin licopen, un antioxidant benefic pentru organism.
Chiar si conservati, gogosarii isi pastreaza din beneficii, astfel ca sunt nelipsiti din camara, pentru sezonul rece.
Gogosarii in sos de rosii, sos de mustar sau conservati la rece acompaniaza cu succes mancaruri savuroase, precum tocanite, fripturi, mancaruri cu legume.
Bucataras iti recomanda 15 retete de conserve pe baza de gogosari, testate cu succes.
Gogosari umpluti cu varza alba si morcovi in otet
Mai multe retete de conserve gasiti AICI.
