Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1033 puncte
1028 puncte
1000 puncte
281 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Creme Brulee (Crema de zahar ars)
Se caramelizeaza 150 g zahar in forme, amestecand mereu pana se topeste zaharul. Apoi, se misca circular forma, pentru a intinde zaharul caramelizat pe peretii cratitei. Se raceste complet - pana se crapa zaharul (daca nu am mult timp la dispozitie, eu pun cratita in chiuveta cu apa rece, ca sa...
Mancarica de vitel
Carnea se taie in bucatele potrivit de mari iar legumele se taie in fasii. Se pune la incalzit uleiul si se calesc legumele pina devin sticloase. Se adauga carnea imvartind mereu pina isi schimba culoarea. Adaugam o cana cu apa , pasta de ardei, cimbrul, sare si piper si lasam sa fiarba...
Rulada "Krem a la Krem"
Galbenusurile se mixeaza cu cele 2 linguri de ulei. Albusurile se bat spuma cu 1 praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana devine o spuma lucioasa, esenta, zaharul vanilat, galbenusurile in fir subtire, amestecand cu telul, adaugam cacao, plicul de creme ole, omogenizam si turnam in tava...
Costita de vitel cu cartofi la cuptor
Costita se spala si se portioneaza, dupa care se aseaza intr-o tava mare de aragaz. Se asezoneaza cu sare, piper si cimpru. Se pun foile de dafin si sucul de rosii si se mai adauga apa cat este nevoie pentru a fierbe carnea. Se da la cuptor invelita in folie de aluminiu si se verifica...
Masline cu carne de porc si sos
Taiati carnea in bucati. Puneti o cratita pe foc, cu ulei, adaugati carnea, lasati sa se patrunda putin pe ambele parti, adaugati ceapa taiata marunt, caliti bine carnea si ceapa impreuna, apoi adaugati maslinele si 2 cani de apa. Lasati sa fiarba bine pana se fragezeste carnea. La sfarsit...
Ciorba de perisoare
In primul rand punem oala cu apa pe foc. Intre timp curatam si spalam legumele, pe care le vom da pe razatoare si le vom toca si le adaugam in oala. Cat fierb legumele pregatim carnea. Eu am luat o bucata de carne de porc si una de vita, pe care le toc impreuna. Adaugam peste carne sare, piper,...
Eclere cu crema de vanilie
COJILE: Se pune apa la fiert cu margarina se lasa pana se topeste margarina.Se adauga faina si sarea.Faina se amesteca bine cu telul .In timp ce amesteci faina se da cratita jos de pe foc amestecand bine si se lasa la racit. Cand s-a racit se adauga ouale unul cate unul amestecand bine sa se...
Budinca de orez cu branza
Laptele se pune la fiert cu un praf de sare si 50g zahar si cand clocoteste se pune orezul si se fierbe 20-25 de minute pana este fiert. Se amesteca din cand in cand sa nu se prinda. Trebuie sa ramana cu lapte mai mult ca se intareste in cuptor. Cand este gata se lasa la racit. Stafidele se...
Salata nutritiva
Radacinile se curata, se spala. Se dau pe razatoarea mica. Se amesteca intr-un bol bine de tot. Se adauga otetul, se mai amesteca, se adauga sarea, iar se amesteca. Se adauga si uleiul, se amesteca inca o data. Se presara verdeata proaspara, doar frunzulite, si se poate servi. Este o salata...
Salata cu telina
Legumele se spala, se decojesc, se dau pe razatoarea mica. Se pun toate legumele pe un platou. Intr-un alt vas, mai micut, se combina ingredientele pentru dressing: sarea, piperul, otetul si uleiul. Se amesteca bine, pana ce sarea se dizolva, dupa care se adauga peste salata, apoi se amesteca...
Cartofi cu branza la cuptor
Cartofii se fierb in coaja. Cand intra furculita in ei sunt gata (30 minute) si se lasa la racit. Branza se rade pe razatoarea mare. Smantana se amesteca bine cu ouale. Cartofii se curata si se taie rondele. Intr-o tava unsa cu unt din gros se pune un strat de cartofi, se pune...
Reteta de preparare a papanasilor
Reteta de preparare a papanasilor Bati bine ouale cu zaharul vanilat si bicarbonatul nestins. Adaugi branza si apoi faina, obtii un aluat potrivit de moale. Iei cate o lingura de aluat si formezi mingiute pe o planseta cu faina. Formezi apoi papanasii sub forma unor ineluse, incingi uleiul...
Clatite
Se bat ouale cu sarea si zaharul. Se adauga laptele si apoi faina, in ploaie, ca sa nu se faca cocoloase. Se coc foile de clatite intr-o tigaie unsa cu putin ulei. Se umplu cu gem si se servesc pudrate cu zahar.
Cus-cus cu pipote si suc de rosii
Tocam legumele si le calim usor ,la foc mic, in 3 linguri cu ulei sau 50 g unt. Adaugam pipotele si sucul de rosii, apoi sare sare si piper, dupa gust. Intr-o alta cratita topim 50 g unt si prajim cus-cus-ul pana devine auriu. Adaugam 700 ml apa fierbinte...
Ciorbita cu pulpa de porc
Pulpa de porc se taie cubulete, pe care le dam un 2-3 clocote in apa cu putina sare. Scurgem apa si clatim bucatile de carne de eventuala spuma ramas Tocam legumele proaspete si le inabusim in 2-3 linguri cu ulei, adaugam apoi sare, amestecul de legume mexicane si 2-3 litri de apa si...
Chiftele cu sos
Cartofii se fierb ın apa cu sare aprox.15 min.; se curata şi dupa ce s-au racit se dau prin razatoare. Usturoiul se piseaza marunt. Verdeata se toaca. Ceapa se da prin razatoare şi se scurge. Intr-un bol punem carnea tocata ımpreuna cu cartofii, ceapa scursa, condimentele, verdeata,...
Briose aperitiv
Mixam ouale intregi pana se tripleaza volumul,adaugam uleiul si laptele,apoi condimentele .Dupa ce am mixat bine totul punem faina amestecata cu praful de copt.La final adaugam umplutura. Ardeiul gras,carnea,cascavalul tocate cubulete.Maslinele feliute si mazarea scursa bine de apa .Punem...
Spirale cu Nutella
Intr-un bol punem faina, oul, nucile macinate ( pe care le-am copt inainte), zaharul, untul pe care l-am tinut la temperatura camerei, cacaoa, laptele si esenta de rom, amestecam toate ingredientele pana la omogenizare, formadu-se un aluat moale, nelipicios. Dupa ce am facut aluatul, formam o...
Gris cu lapte
Se pune laptele la fiert cu un praf de sare. Cand da in clocot se pune grisul in ploaie si se amesteca continuu cu telul sa nu faca cocoloase. Se da focul mic si se mai fierbe 10 minute amestecand. Se toarna in castroane si se poate consuma cu dulceata, scortisoara, ciocilata,......
Hot Mikshake de banane cu vanilie si frisca
Se pune laptele pe foc cu vanilina si zaharul si se lasa sa dea in clocot. Se pun in blender bananele decojite, iaurtul si cele 2 piscoturi, se toarna laptele fierbinte si se mixeaza totul ff bine. O sa iasa o spuma densa. Se toarna in 2 pahare inalte si se distribuie deasupra frisca...