Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2011 puncte
268 puncte
103 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Cornulete cu rahat asortat (fara untura!!!)
* Peste untul topit se adauga zaharul si laptele si se amesteca. * Drojdia se dizolva in putina apa calduta si 1 lingurita zahar. * Peste faina se adauga: 1 ou (batut in prealabil intr-un castronel): untul, zaharul, laptele, esenta de vanilie si drojdia;se framanta compozitia rezultata si...
Musaca cu piure
Se pregatesc cartofii,se taie cubulete si se pun la fiert.Cand sunt gata punem margarina,laptele,sarea si facem pireul. Se toaca marunt ceapa si se pune la calit.Punem peste si ardeiul,lasam sa prinda putina culoare apoi carnea tocata si condimentele .Cand si`a schimbat culoarea tragem...
Prajitura la metru cu crema caramel
Blat maro: Galbenusurile se mixeaza cu uleiul, pana devin ca o crema. Se adauga esenta de rom. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul. Se mixeaza pana devin lucioase, ca pentru bezea. Se rastoarna compozitia de galbenusuri si se amesteca usor. Se...
Copanele cu mazare si cartofi
Am curatat , spalat condimentat si piperat copanelele si le-am lasat deoparte ptr a ma ocupa de legume . Ceapa am taiat-o solzisori si-am dat-o la calit in uleiul in care am parpolit cateva minute copanelele ; morcovul si gogosarul le-am taiat cubulete si le-am adaugat cepei ,...
Placintele de cartofi
Cartofii si ceapa se rad pe razatoarea cu ochiuri mici. Zeama nu trebuie stoarsa. Usturoiul se piseaza, iar telemeaua se rade pe ochiurile mari. Se amesteca toate ingredientele si se lasa cateva minute la odihnit. Se prajesc pe rand in tigaie cu foarte putin ulei, intorcandu-le pe ambele parti...
Ciorba de perisoare
Din nou am vrut sa fie ciorba mai dietetica astfel ca nu am calit legumele. Ceapa tocata marunt, gogosarul cubulete se pun la fiert. In momentul in care incepe sa fiarba, se adauga morcovul ras, telina rasa si perisoarele. Cand e aproape gata se pun si cartofii taiati cubulete si rosia...
Fasole verde cu carne de vitel
Spalam carnea si o taiem bucati potrivite. O condimentam cu sare. Intr-o cratita incingem ulei si adaugam carnea. Lasam pana cand apa pe care o lasa carnea se evapora, iar apoi aceasta o rumenim pe ambele parti. Avem grija sa amestecam din cand in cand. Cand carnea este frumos rumenita o...
Placinta cu pui si ciuperci
Tocam la masina ceapa, pieptul de pui si ciupercutele apoi mararul si patrunjelul. Punem boiaua si piperul. Intr-o tigaie incingem uleiul si impreuna cu doua linguri de apa punem si carnea. Dupa 5 minute adaugam si untul. O tinem pana se albeste in jur de 15 minute . Saram dupa...
Ciorba alba de pui
Curatam zarzavatul si il punem la fiert impreuna cu cateva fire de leustean. Cand legumele sunt fierte pe jumatate adaugam puiul si sarea. Cand sunt fierte legumele si carnea strecuram supa. In supa obtinuta punem carnea si cateva bucati de morcov (daca va plac), borsul si o punem...
Ștrudel cu mere și nuci
Pe blatul de lucru am presărat făină și am întins puțin cu sucitorul foaia de aluat. Separat, într-un vas se topește untul peste care se adaugă merele și nucile tocate și se lasă pe foc potrivit să se înmoaie, amestecând din când în când....
Reteta de preparare a papanasilor
Reteta de preparare a papanasilor Am dat branza pe razatoare , am adaugat ouale (de la ,,doamnele" mele) batute bine cu-n praf de sare , aromele si faina cernuta si amestecata cu praful de copt si gris , si-am framantat un aluat (nu stiu cum de-am facut aluat , ca voi stiti ca mie nu-mi...
Budinca de ciuperci
Pregatim ciupercile,pe care le curatam de pielita si le spalam bine in apa,dupa care le taiem cubulete. Incingem 2 linguri de ulei,intr-o tigaie,adaugam ceapa taiata marunt si o lasam la calit. Adaugam si ciupercile si lasam in continuare la foc,adaugand din cand in cand apa calduta pana...
Latte Macchiato fara aparat
Se prepara cafeaua. Se pune laptele la fiert, cand da in cloclot se trage de pe foc si se pune intr-un pahar transparent, cam o treime din inaltimea lui. Din restul de lapte se prepara spuma, cel mai important pas pentru a obtine o asezare in staturi a bauturii. Spuma se produce folosind...
Eclere cu vanilie si ciocolata
C ojile: Puneti la fiert apa+untul+ zaharul + sarea si lasati sa fiarba. Luati vasul deoparte si adaugati faina. Amestecati bine. Cand compozitia e calduta, adaugati pe rand ouale, unul cate unul si mixati bine dupa fiecare. Puneti compozitia intr-un posh si turnati aluatul obtinut pe...
Balmos taranesc cu sos de ardei
Se pune la fiert apa cu un praf de sare si un pic de faina de porumb. Cand a fiert se mai adaUga faina pana se formeaza o mamaliga moale peste care se adaUga 2 linguri de margarina si branza de oi si se mai lasa pe foc pana se leaga. Separat se prajesc ouale ...
Ciorba de peste
Preagatim o oala de ciorba de 3-4 litri si umplem cu apa. Tocam legumele: ceapa am taiat-o solzisori, telina si pastarnacul le-am dat pe razatoare, iar morcovul l-am taiat cubulete. Nu am calit morcovul pentru ca am folosit peste somn care este destul de gras. Am lasat sa fiarba legumele pe...
Fasole batuta
La reteta asta nu cred ca e nevoie de gramaje. Daca ar fi dupa barbata-miu ar trebui sa fac din 2 kg de fasole :))) Spalati fasolea si-o puneti la inmuiat peste noapte. A doua zi o puneti la fiert; dupa ce da in clocot schimbati apa dar cu apa fierbinte, nu rece! Lasati la foc mic,...
Tarta mediteraneeana cu branza si masline by Ruxy
Decongelam aluatul. Tapetam o tava rotunda cu unt si intindem aluatul astfel incat sa imbracam si peretii acesteia. Intepam cu ajutorul unei furculite aluatul din loc in loc. In timp ce incalzim cuptorul ne ocupam de umplutura. Mixam bine ouale cu putina sare apoi adaugam iaurtul, crema de...
Salata de cartofi cu ton si masline
Cartofii se fierb in coaja, in apa sarata, la foc potrivit, cca. 20 de minute. Se scot din apa fierbinte si se trec sub jet de apa rece. Se curata de coaja si se taie cubulete. Tonul din conserva se scurge de excesul de ulei si se adauga la cartofi. Se amesteca usor, adaugandu-se rondelele de...
Salata de varza rosie cu morcov si ridiche alba
Varza rosie se curata de foile vestejite. Se toaca fideluta si se freaca cu sare. Intre timp se curata morcovii, ridichea alba si se rad fin. Se stoarce varza de lichidul rezultat, se adauga morcovii si ridichea rasa, mararul tocat marunt. Se face un sos vinegret din otet, apa, sare, ulei...