tantel
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 07.04.2011
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
911 puncte
616 puncte
500 puncte
307 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Apa vietii (Vitamin Water)
Am spalat citricele bine si le-am feliat. Am pus feliile de citrice peste apa si am pus canistra la frigider pentru 24 de ore,la macerat.
Prajitura cu branza by Monica Anghel
Se pun toate ingredientele intr-un vas si se amesteca cu mixerul . Se unge o forma si se tapeteaza si se varsa compozitia. Se da la cuptor pana se rumeneste. Eu am tinut-o vreo 2 ore la foc mic si a crescut foarte mult.
Coleslaw
Tocati varza foarte subtire si puneti-o intr-un castron mai mare unde puteti amesteca toate ingredientele. Dati morcovul prin razatoarea mare si puneti-l peste varza. Tocati ceapa foarte marunt sau dati-o tot prin razatoarea mare si adaugati-o si pe aceasta in castron peste varza si...
Tarta cu mazare
Cernem faina intr-un castron si adaugam untul taiat cubulete la temperatura camerei,adaugam zaharul si sarea,drojdia dizolvata in putina apa calduta si oul,framantam un aluat omogen nelipicios, Invelim coca in folie alimentara si dam la rece 30 min U MPLUTURA - pieptul de pui il taiem...
Prajitura cu nuca de cocos si iaurt
Intr-un vas se amesteca 4 cani faina cu 3 cani zahar, peste care se toarna 3 cani de iaurt, ouale batute si praful de copt. Se omogenizeaza bine toate ingredientele si se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Ultima cana de zahar se amesteca cu nuca de cocos si se presara...
Inghetata copilariei
Se mixeaza galbenusurile cu zaharul si cu faina, se pune la foc cu laptele pe bain marie amestecand incontinuu pana se ingroasa ca o ciulama. Se pune untul care in prealabil a fost lasat la temperatura camerei, se amesteca si se ia de pe foc lasandu-se la racit. Separat se bat albusurile cu...
Sirop natural de papadie
Adunam florile, le cantarim, le punem intr-o strecuratoare si le trecem sub 2-3 jeturi de ape reci. Luam o oala de 10L, punem florile spalate si golim peste ele, cei 5L de apa plata. Punem oala pe aragaz, la foc mic si lasam sa de-a cateva clocote, eu am lsat-o 10’ decand a inceput sa...
Tavalite in nuca de cocos
Se bate bine la mixer oul cu zaharul, se adauga mierea, untul topit, laptele si apoi faina amestecata cu praful de copt. Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace la foc potrivit. Se lasa sa se raceasca si se taie cubulete. Pentru glazura se amesteca untul cu...
Dulceata naturala de ghimbir
Topim mierea daca nu este fluida, lasam 2-3 linguri deoparte, iar restul o amestecam foarte bine, cu ghimbirul. Golim compozitia intr-un borcan sterilizat in prealabil, apasam cu lingura sa nu ramana goluri de aer, adaugam si restul de miere, formandu-se astfel o pelicula protectoare la...
Cozonac domnesc: pas cu pas
Afacerea asta e una serioasă şi presupune o pregătire psihică adecvată! Cu o seară înainte, izolezi bucătăria şi pregăteşti vasul mare pentru oficierea ceremoniei. Dacă ai unul de lemn ca mine, e foarte bine; dacă nu ai, un vailing mare merge foarte bine. Îl aduci...
Dovlecei crocanti
Dovleceii se curata, se taie bastonase, se presara cu sare si ii lasam 5-10 minute (pentru a scoate apa din ei). Pesmetul se amesteca cu branza de capra razuita fin. Uleiul se incorporeaza in iaurt. Dovleceii se sterg cu un servet, ii piperam si ii punem pe rand in iaurt apoi in...
Prajitura Usoara
Pregatire Blat : Se bat ouale impreuna cu zaharul pana la omogenizare. Se adauga treptat laptele, uleiul. Se adaga faina incorporând-o treptat, in ploaie, cu telul. Se adauga amoniu stins cu zaema de la jumatate de lamaie. Se toarna compozitia in tava de aragaz unsa bine cu...
Socata reteta bunicii ( fara drojdie)
Socata reteta bunicii Florile de soc , proaspat culese, se scutura usor de impuritati, avand grija sa nu se scuture. Este bine daca le culegem dupa ploaie. Am pus intr-o oala de 14 litri capacitate, 800 grame de zahar. Lamaile feliate le-am stors usor de zeama peste zaharul din oala...
Fursecuri duo
Aluatul alb: Untul moale se freaca cu zaharul pudra, apoi se adauga oul si esenta/aroma mixand bine. Se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt nestins si se framanta rezultand un aluat cu o consistenta mai tare. Aluatul maro se prepara similar cu cel alb, respectiv: Untul...
Prajitura cu foi de casa si crema de gris
Puneti zaharul, untul, laptele si mierea intr-o cratita pe foc mic si amestecati continuu pana se dizolva zaharul. Lasati sa se raceasca putin. Se sparg ouale intr-un castron incapator, se bat energic cu o furculita sau un tel si apoi se amesteca cu compozitia de mai sus. Amestecati faina...
Ketchup aromat
Apa se pune intr-un vas la fiert. Ingredientele se amesteca bine intr-un bol si se varsa treptat peste apa clocotita. Se amesteca si se mentine pe foc. Cand incepe iarasi sa fiarba se lasa sa dea in cateva clocote si se lasa la racit.
Miere din flori de papadie
Spalam usor florile de papadie in apa rece. Punem apa la fiert si cand da in clocot punem si florile. Lasam sa dea 2-3 clocote,oprim focul si lasam peste noapte sa se patrunda. A doua zi,strecuram siropul si papadiile le aruncam. Punem la fiert siropul si dupa ce da un clocot adaugam...
"Miere" de papadie
Alegeti flori din locuri cat de cat nepoluate, adica de pe la tara, din gradini. Spalati-le bine in cateva ape, apoi puneti apa la fiert. Cand fierbe, adaugati florile. Fierbeti 2 ore,la foc mediu pana lichidul scade considerabil. Stoarceti florile intr-o strecuratoare, apasand bine, ca sa...
Chec cu mere
Galbenusurile frecate cu jumatate din zahar, ulei cate putin pana rezulta o crema fina, se adauga zeama de portocala si aromele; albusurile batute spuma cu sare si restul de zahar, se adauga la galbenusuri, apoi cu grija faina amestecata cu praful de copt; merele curatate de coaja si seminte,...
Pasca fara aluat
Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Branza se mixeaza bine cu zaharul, zaharul vanilat, galbenusurile si untul topit. Se adauga faina, praful de copt si sarea, apoi grisul si stafidele. Albusurile se incorporeaza in amestecul de branza, amestecand usor in doua transe. Intr-o tava...