Retete culinare

Intr-un bol punem oul, zaharul, praful de sare si amestecam bine cu un tel. Adaugam apoi iaurtul si omogenizam. Praful de copt il amestecam cu 1 lingurita de faina apoi il adaugam peste...Citeste continuarea

Taiem ceapa marunt si o punem la calit in ceaun in ulei de masline. Dupa cateva minute adaugam morcovul taiat rondele si ardeiul kapia taiat bucatele. Carnatii se taie felii si se adauga...Citeste continuarea

Blatul: Intr-un bol punem untul, smantana, oul, putina sare si le amestecam bine. Adaugam praful de copt, macul, apoi faina ( la mine 230 gr au fost suficiente) si framantam pana toate ...Citeste continuarea

Astea fiind spuse, am luat o bucata de un kilogram de muschi de porc pe care am taiat-o in doua si am crestat-o din loc in loc ca sa pot introduce felii subtiri de usturoi. O parte din feliutele...Citeste continuarea

Feliile de paine le rumenim usor, le ungem cu usturoi si presaram putin cascaval ras peste ele. Adaugam feliile de rosii calite impreuna cu ardeiul si somonul taiate cuburi si le dam al cuptor...Citeste continuarea

Se bat ouale dupa care se adauga laptele si o lingurita de zahar si se amesteca pana ce acesta se topeste. Se inmoaie cate o felie de paine in amestecul pregatit si se prajeste in tigaia deja...Citeste continuarea

Spalam legumele (morcovul se curata de coaja), si le taiem dupa preferinta. (Eu am taiat morcovul cu cutitul de curatat legume). Le asezam pe farfurie, adaugam bucatele de gorgonzola picanta,...Citeste continuarea

Se unge tigaia cu ulei , se pun ciupercile, usturoiul tocat si ardeiul kapia tocat . Se condimenteaza cu sare si piper si se lasa la foc mic cu capac 10-15 min. Pieptul de pui se taie cubulete,...Citeste continuarea

-Cartofii se spala se fierb in apa cu sare .Se curata si se taie rondele . -Ceapa curatata se taie pestisori . Se prajeste in ulei cu carnatii grosi taiati rondele . -Ceapa si carnati se...Citeste continuarea

Margarina scoasa din frigider se da pe razatoarea cu ochiuri mari (ideea e sa nu se topeasca in timpul framantarii). Se amesteca cu branza de burduf si crema de branza Ceva Fin (in care am zdrobit...Citeste continuarea

Faina cernuta, cacaoa, vanilia, praful de sare si praful de copt se pun intr-un vas. Intr-un ibric se topeste untul la foc mic, se adauga laptele praf, imediat laptele dulce rece, se amesteca...Citeste continuarea

Conopida se desface buchetele si se fierbe in apa cu sare Ouale se bat cu putina sare Pieptul se taie cubulete Un vas termorezistent se unge cu putin ulei Se aseaza un strat de...Citeste continuarea

Gogoşarii se curata şi se taie cubulete; Intr-o cratita se ıncinge uleiul; Se calesc gogoşarii pe rand şi se scot pe şervete absorbante pentru a se elimina excesul de ulei; In...Citeste continuarea

Dovlecelul se taie in patru si se curata de coaja. Se scobeste cu o lingurita. Miezul se toaca marunt. Ceapa se curata si se toaca marunt. Pieptul de pui se taie cubulete. Intr-un...Citeste continuarea

Spalam legumele, curatam ceapa, telina, usturoiul si morcovul, apoi le taiem grosier, dupa cum avem chef, ca oricum vor sfarsi mixate. Incalzim uleiul de masline si rumenim usor legumele....Citeste continuarea

Se taie bucati pieptul de pui, se pune la fiert cu sarea si se ia spuma. Cand nu se mai aduna spuma se adauga legumele taiate cubulete, delikatul si se lasa la fiert. Cand carnea si legumele sunt...Citeste continuarea

Cartofii se pun la fiert in coaja in apa cu sare pentru circa 20-25 minute.Se curata de coaja cat sunt calzi si se taie rondele. Intr-o tava pune hartie de copt,si asezam un strat de cartofi....Citeste continuarea

Se pun pastele la fiert conform instructiunilor de pe pachet. Se spala bine prunele si perele. Prunele se curata de samburi, iar perele de coaja. Se taie prunele bucatele mai mici iar perele se...Citeste continuarea

Salam de biscuiţi, reţetă cu nuci 1.Am fiert apa impreuna cu zaharul,pana s-a topit,iar la sfarsit am adaugat esentele. 2.Am zdrobit biscuitii si nucile,cu robotul si intr-un castron...Citeste continuarea

1.Am spalat copanelele,le-am frecat cu sare si piper,le-am pus intr-o tava cu putin ulei de masline si le-am dat la cuptor la 180° timp de 20 de minute. 2.Intre timp am spalat ciupercile si...Citeste continuarea

Spalam bine struguri si ii lasam sa se scurga de apa. Rupem bobitele de pe chiorchine. Spalam borcanele si le scurgem de apa. Asezam bobitele de struguri in borcane,adaugam 3-4 linguri de...Citeste continuarea

1.Am spalat rosiile,le-am taiat felii circa 2-3mm. 2.Am curatat usturoiul si l-am taiat fasiute subtiri. 3.Intr-un bol am pus feliile de rosii,le-am sarat si piperat,am pus cateva feli de...Citeste continuarea

Pulpele se curata si se spala bine. Se presara boia, sare si piper pe toate partile pulpelor. Intr-un ceaun se pune uleiul la incins. (cam de trei degete inaltime) Eu am un ceaun care are...Citeste continuarea

Macinati o cana fulgi de ovaz. Intr-un bol adaugati fulgii de ovaz macinati impreuna cu 1/2 cana fulgi de ovaz intregi, oul batut, laptele, banana taiata bucati, stafidele, semintele de in,...Citeste continuarea

1.Am spalat carnea,am legat-o si am frecat-o cu sare si piper. 2.Am pus o oala la incins cu ulei de masline,am spalat si am taiat mai mare  legumele si le-am prajit.Cand s-au prajit,am pus...Citeste continuarea

Aluat -intr-un bol amestecam faina cu zaharul si sarea,facem o gaura in mijloc adaugam drojdia dizolvata in putia apa calduta,adaugam untura si incepem sa framantam adaugand treptat apa pana...Citeste continuarea

Castraveții se spală, apoi se taie la capete, pentru a se mura rapid și uniform. Pe fundul borcanelor se așează crenguțe de mărar și cimbru, apoi se umplu cu castraveți. Usturoiul...Citeste continuarea

Stoarcem limetele si lamaia  intr-un castron, e bine sa avem un sorcator de fructe ,daca nu , citricile se pot stoarce si cu ajutorul unei furculite. Este bine sa folosim si pulpa citricelor,...Citeste continuarea

Procedura este arhicunoscută tuturor celor ce-şi mai petrec timpul prin bucătărie, la gătit, fireşte. Am pus fasolea la "umflat" într-un vas acoperindu-o cu apă caldă...Citeste continuarea

Am pregatit un aluat din faina neagra, unt, lapte batut, mult cascaval, oua, drojdie si apa. Am dat cascavalul pe razatoare, am adaugat condimente – fiindca imi doream sa obtin niste...Citeste continuarea

Avem nevoie de 2-3 felii de cascaval pt o portie. Feliile trebuie sa fie groase de aproximativ 1 cm. Oul se bate cu un praf de sare, se pune o tigaie la incins cu 1 lingura ulei de masline, se...Citeste continuarea

Ficateii se curata si se spala bine. Se toaca marunt sau se sfarama cu furculita si se pun intr-un castron. Ouale se bat bine, se amesteca cu faina si se pun peste ficatei. Se pune...Citeste continuarea

Alegem orezul de boabele urate, il splam bine, pana cand apa devine limpede si il scurgem. Intre timp, punem intr-o cratita separat apa la fiert. Ceapa tocata o punem la calit intr-o cratita...Citeste continuarea

Faina, zaharul, sarea, esenta de vanilie,coaja de lamie si oul se pun in castron. Drojdia se dizolva in 100-150 ml apa calduta si se toarna in castron. Se amesteca. Se adauga apa treptat si...Citeste continuarea

Jumatate din morcov il dam pe razatoare iar cealalta jumatate o taiem rondele foarte subtiri. Taiem si rosiile in 4. Pieptul il taiem cuburi. Incingem uleiul si adaugam pieptul lasandu-l pana...Citeste continuarea

Tocam sunca si cascavalul cuburi! Ardelul si rosia le tocam foarte marunt. Batem ouale foarte bine, adaugam sarea si ingredientele tocate si amestecam. Preparam omleta in tigaie de teflon...Citeste continuarea

Aluat. Intr-un bol pune faina cernuta, zaharul, oul, coaja de lamaie, sarea, drojdia faramata, smantana, uleiul si branza de vaca. Incalzeste usor laptele (nu-l lasa sa devina fierbinte!)...Citeste continuarea

Taiem ceapa rondele (de fapt, eu am taiat-o julienne) si o calim in uleiul de masline, putin, pana incepe sa se inmoaie. Saram, dupa gust si presaram o lingurita de zahar. Decupam aluatul,...Citeste continuarea

Incepem prin a bate cele 3 oua impreuna cu condimentele si sucul/pasta de rosii. Trecem fiecare felie de toast, pe ambele parti, prin oul batut si le asezam apoi intr-o tava unsa cu putin ulei....Citeste continuarea

- cartofii ii cureti de coaja si ii tai felii - ouale le cureti de coaja si le tai felii si presari putina sare - muschiul il tai felii subtiri - un vas termorezistent il ungi cu ulei si...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri. Impartim cantitatea de zahar alocata blatului. Batem albusurile cu 5 linguri de zahar tos pana devin spuma. Galbenusurile se freaca cu alte 5 linguri de zahar,cu...Citeste continuarea

- feliile de paine le ungi cu margarina - intinzi apoi "ceva fin"cremos din belsug - asezi feliute de sunca si cascaval - pui in aparatul de sandvisuri calde - servesti cu...Citeste continuarea

- iei felia de paine prajita si intinzi pe ea din abundenta "ceva fin" cu verdeata - faci 2 mustati din feliile de muschi rulate - ochii ii faci din stafide, gura din gogosar si...Citeste continuarea

Cartofii se curata, se spala, se taie cuburi si se pun la fiert in apa cu sare. Prunele se spala, se taie in doua, li se scot samburii, se adauga scortosoara si zaharul si se lasa deoparte sa se...Citeste continuarea

Se framanta toate ingredientele pana se formeaza bila de aluat (se poate folosi si robotul de bucatarie, sau masina de paine...in acest mod este mai comod), se aseaza intr-o tava tapetata cu...Citeste continuarea

Se bat ouale cu un praf de sare, Se adauga iaurtul si se amesteca bine, apoi faina si praful de copt. La sfarsit se adauga oregano si branza data pe razatoare. Aluatul rezultat se pune in forme...Citeste continuarea

Curatam, spalam si taiem marunt ceapa. Varza o dam pe razatoarea cu ochiuri mici apoi o punem intr-un vas. Presaram sarea, ameastecam pentru a intra in varza, apoi o scurgem bine de apa...Citeste continuarea

Eu am folosit carne congelata. Asadar: dezghetam carnea, o taiem bucati. O prajim putin,pe ambele parti in 3 linguri de ulei, adaugam sare si piper dupa gust si 1 cana cu apa.Lasam sa fiarba la...Citeste continuarea

Pestii ii spalam si ii evisceram , dar ii lasam intregi de data asta.  In burtica lor punem sare, piper, crengute de rozmarin , ulei de masline si usturoi pisat. Ii asezam pe toti intr-un...Citeste continuarea

Cartofii ii punem la fiert in coaja. Drojdia o punem in 2 linguri de apa calduta la dospit.  Dupe ce au fiert cartofii, ii curatam de coaja, ii dam prin razatoare. Peste turnam faina cu...Citeste continuarea