Retete culinare

Intr-o oala punem apa la fiert si osul de vitel , o lingurita de sare . Spumam si lasam sa fiarba la foc incet . Se curata   zarzavatul , se spala si se taie cubulete . Spalam ardeii si...Citeste continuarea

Miezul de lapte se pune in robot impreuna cu untul, zaharul, zaharul vanilat si se mixeaza pana devine o crema. Frisca se mixeaza separat cu praful intaritor. Se amesteca bine crema cu...Citeste continuarea

Incepem prin a face aluatul. Punem intr-un bol faina cernuta.Adaugam drojdia sfarmata ,zaharul,coaja de portocala,oul si putina sare. Separat,intr-un ibric incalzim laptele in care am pus...Citeste continuarea

Fasolea se pune la inmuiat in apa rece de seara.Dimineata o punem la fiert si schimbam apa in 2-3 randuri.Ceapa o curatam ,spalam si taiem marunt,telina o dam pe razatoarea mare iar ardeiul il...Citeste continuarea

Se spală şi se toacă verdeaţa, apoi se curăţă şi se toacă mărunt şi usturoiul. Se spală ciupercile, se desfac codiţele, care se toacă cubuleţe. Restul ciupercilor se aşază...Citeste continuarea

Fasolea o punem de seara la inmuiat in apa rece.A doua zi dis-de dimineata,ca sa fiarba linistita si nestresata,se pune la fiert,se schimba apa de 2-3 ori.Morcovul,pastranacul si telina le curatam...Citeste continuarea

Cartofii se spală și se fierb în coajă în apă sărată.  Feliile de bacon se prăjesc până devin crocante.  Se scurge o parte din grăsimea lăsată de...Citeste continuarea

Am vazut reteta aici  si am incercat-o "pe loc." Mie si alor mei le-a placut foooarte mult. Punem spaghetele la fiert in apa cu sare.  Pregatim sosul. Untul il topim pe...Citeste continuarea

Punem laptele la fiert impreuna cu zaharul si vanilia. Cand incepe sa fiarba adaugam in ploaie grisul. Amestecam continuu. Lasam sa fiarba aproximativ 5 minute. Topim zaharul pentru...Citeste continuarea

Pisati biscuitii cu fundul unui pahar si amestecati cu untul topit. Cel mai bine amestecati cu mana, este foarte usor si rapid. Asezati amestecul obtinut pe fundul unei tavi cu peretii rabatabili...Citeste continuarea

Pentru aluat trebuie sa amestecati foarte bine, folosind ambele maini, faina cu untul si sarea, pana obtineti un aluat faramicios cu aspectul unui pesmet grunjos. Procedeul dureaza cam 5-6 minute....Citeste continuarea

Topim ciocolata sa fie cat mai fluida apoi adaugam uleiul si il incorporam ca la maioneza putin cate putin iar la sfarsit aduagam esenta de cafea .Turnam cicolata in forma de silicon care a fost...Citeste continuarea

Fasolea o spalam si o punem la apa rece cu o seara inainte.Astfel bobul de fasole va fierbe mult mai usor. A doua zi scurgem fasolea de apa in care a stat ,punem din nou apa si punem fasolea la...Citeste continuarea

Prima data amestecam intr-un pahar drojdia, zaharul si 200 ml lapte. Lasam deoparte 10 minute. Faina o cernem intr-un bol, impreuna cu praful de copt. Adaugam in bolul cu faina, maiaua de mai...Citeste continuarea

CRANTZ 1. Intinzi pe suprafata de lucru o bucata de folie metalica, circa 25 x 35 cm.  2. Toci alunele cu un cutit. Aici eu n-am bagat de seama, pt. ca informatia nu era sistematizata...Citeste continuarea

Bibilica curățată bine de pene, se presară cu sare aromată, se unge cu ulei de măsline și se așează într-un vas înalt, se acoperă cu apă și vin, plus mirodeniile de mai...Citeste continuarea

Prazul se curăță, se taie rondele și se pune la călit cu puțin ulei de măsline, în minunatul vas Zepter. Se lasă la foc mic cca 4 minute, până ce acul indicator de pe capac...Citeste continuarea

Mod de preparare foi : Am pus mixerul la treaba si a mixat albusurile cu un strop de sare si 150g de zahar pana au stat bat. Cu o paleta am inceput sa adaug galbenusurile si faina cernuta...Citeste continuarea

Mod de preparare:  Jumatate din cantitatea de porumb o mixam intr-un blender impreuna cu laptele,pana devine o pasta aurie. Intr-o cratita mai mica, topim untul sau incingem...Citeste continuarea

Nuca de cocos se curata, din cele trei gauri una cedeaza imediat, o intepam cu un cutit cu varf ascutit si apoi folosindu-ne de un pai o largim si scurgem zeama printr-o strecuratoare intr-un vas...Citeste continuarea

Se tin toate ingredientele la temperatura camerei pentru cel putin 2 ore. Se pune faina cernuta intr-un vas, in mijlocul careia facem un crater, in care punem drojdia, o lingurita zahar si...Citeste continuarea

Feliile de fleica se pun in o tava . Curatati si feliati usturoiul . Se presara feliute de usturoi , boia si pasta de ardei . Sarati . Adaugati apa si vinul . Dati tava cu fleica la...Citeste continuarea

Separam galbenusurile de albusuri.Albusurile le mixam spuma.Separat galbeunsurile le mixam cu zaharul pana se topeste,treptat adaugam compotul,uleiul si praful de copt.Rasturnam peste albusuri si...Citeste continuarea

Blat: Separam albusurile de galbenus,albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare pana se intaresc,apoi adaugam zaharul si mai batem cca 20 min.Separat frecam galbenusurile cu zaharul...Citeste continuarea

Fasolea se spala si se pune sa se hidrateze in multa apa cateva ore . Puneti fasolea la fiert in multa apa in care adugati cimbrul , mararul , foaia de dafin si soricii . Curatati si spalati...Citeste continuarea

Feliati carnea si o bateti usor dar nu foarte subtire . Sarati si piparati. Taiati jambonul cubulete . Curatati si tocati rosiile si usturoiul . Feliile de carne se dau prin faina , se...Citeste continuarea

Cartofii se curata , se spala si se taie in felii groase pe lungime . Se aseaza cartofii  in tava tapetata cu hartie de copt si se amesteca cu ingredientele enumerate mai sus. Dati l;a...Citeste continuarea

Reteta este pentru 4 persoane ( doua clatite pentru fiecare) . Vanata o spalam si o feliem.Ne trebuiesc 8 felii .Presaram sare pe feliile de vanata si le lasam sa scurga toata zeama ( astfel nu...Citeste continuarea

Pastele se fierb în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.  Într-o tigaie se prăjesc feliile de Pancetta până devin crocante. Se scot pe un prosop din...Citeste continuarea

 Maricica, mașina de frământat, copt pâine e ajutorul meu la alautrui. În recipientul masinii de pâine se pune apa, făina cernută, sarea, zahărul, uleiul și...Citeste continuarea

Pregatim toate ingredientele, adica spalam orezul, curatam, spalam si tocam legumele marunt, scurgem ciupercile de lichid si le tocam mai micute. Punem uleiul in vasul multicookerului si setam...Citeste continuarea

Intr-un recipient inalt pe aragaz, se pune untul si ciocolata si se topesc, dupa care se lasa la racit. Acest lucru se poate face si in cuptorul cu microunde. Dizolvati cafeaua in apa fierbinte...Citeste continuarea

Batem bine galbenusurile cu ulei ca si maioneza,adaugam albusurile batute spuma cu un praf de sare,zahar,arome iar la sfarsit faina amestecata cu praful de copt si cernuta;rasturnam intr-o tava...Citeste continuarea

Intr-un vas amestecam carnea cu ceapa tocata marunt; intr-un alt vas pe foc calim ciupercile taiate marunt in 2linguri ulei,dupa ce a scazut apa din ele adaugam carnea si amestecam bine;...Citeste continuarea

Punem intr-un pahar drojdia maruntita,1 lingura de zahar,2 linguri cu lapte caldut ( nu fierbinte) si 3 linguri cu faina si lasam 5 minute acoperit. Separat punem intr-un bol restul de faina...Citeste continuarea

Pulpele se curata de piele si se pun la fiert, se scot si se lasa la racit. Se intinde aluatul si se taie fasie de 1-2 cm, se infasoara pulpele si se pun in tava cu hartie de copt. Se ung cu ou...Citeste continuarea

Rosiile si ceapa curatate de coaja si taiate le inabusim in ulei cu putina apa,adaugam restul de apa,radacina de galangal,bulionul,sare,lasam sa fiarba 20min iar dupa acest timpscoatem...Citeste continuarea

Se pune un vas încăpător cu apă (+ o linguriţă de sare) la fiert. Când dă în clocot, se pun pastele şi se lasă să fiarbă circa 10 minute (sau conform instrucţiunilor...Citeste continuarea

, Eu am folosit pentru prepararea aluatului automatul de pâine, de care sunt foarte încântată şi la care recurg de fiecare dată când am de frământat o cocă....Citeste continuarea

Incepem prin a separa albusurile de galbenusuri . Albusurile le mixam cu un varf de sare pana devin o spuma tare. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana ce acesta s-a topit. Adaugam la...Citeste continuarea

Incingeti cuptorul la 190 grade si ocupati-va de curcan. Condimentati carnea cu chimion, curry, sare de mare, piper, boabe de mustar si asezati-o intr-o tava termorezistenta. Tunati apoi in tava...Citeste continuarea

Curatam castravetele, il dam pe razatoare, il stoarcem print-o sita de zeama si-l amestecam cu usturoiul zdrobit si cu avocado dat pe razatoarea fina. Adaugam sarea, zeama de lamaie, uleiul de...Citeste continuarea

Punem intr-un bol laptele,sarea si zaharul.Amestecam bine cu ajutorul unui tel. Treptat adaugam faina amestecand in continuu.Punem si neqiuk-ul si amestecam bine toate ingredientele. Punem o...Citeste continuarea

1.Spanacul se spala bine si se pune la fiert. O data fiert, se scurge de apa si se piseaza cu blenderul.    Intr-o cratita calim usturoiul zdrobit cu  faina apoi adaugam spanacul...Citeste continuarea

Ouale si cartofii se fierb in coaja dupa care se curata. Ungem vasul in care vrem sa preparam cartofii cu putin unt pe toate partile dupa care incepem sa asezam in straturi astfel: un strat din...Citeste continuarea

Intr-o oala punem apa la fiert cu un praf de sare. Cand clocoteste punem ravioli, le lasam sa fiarba cat este necesar, apoi le scurgem de apa, adaugam uleiul de masline si le lasam sa se...Citeste continuarea

Aluatul a fost facut in masina de paine, iar ingredientele au fost puse in ordinea scrisa mai sus. Lasam masina sa-si faca treaba, sa framante aluatul si sa-l dospesca daca nu va grabiti. Daca...Citeste continuarea

Cartofii se curata de coaja, se pun intr-o lingura si se taie felii (dar nu de tot,pana ajungem la lingura) cu spatiu intre ele de aproximativ 0,5 cm. Feliile de bacon se taie in bucati, iar...Citeste continuarea

Blatul: Pregatim toate ingredientele(toate masurate) si forma(eu am folosit una detasabila) in care vom coace blatul, unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt. Punem hartie de copt si pe...Citeste continuarea

Se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul, zaharul vanilat si iaurtul pana la topirea zaharului. Se adauga treptat uleiul amestecand...Citeste continuarea