Retete culinare

Portionam carnea de pui si o punem in apa rece cu sare sa fiarba bine. Cand e aproape fiarta adaugam un cub knorr si legumele. Morcovii se curata si se taie rondele; ardeiul se taie cubulete;...Citeste continuarea

  Pregatim pestele dupa cum urmeaza, saram piperam si ii facem cateva crestaturi. Cartofii ii curatam, ii spalam si taiem in cubulete dupa care ii fierbem 15 minute, ii scurgem de apa si ii...Citeste continuarea

Drojdia o dizolvam in 200 ml de apa si se toarna peste faina si se framanta cu celelalte ingrediente pana se obtine o coca omogena. Se lasa la dospit o jumatate de ora. Puneti pe aluat ce...Citeste continuarea

Fasolea se va curata de impuritati, o alegem bine si o spalam. O punem la inmuiat cu o seara inainte de a o pregati. A doua zi aruncam apa in care a stat fasolea si ne vom apuca de lucru...Citeste continuarea

Curatam carnea si o spalam. Dupa care o taiem in cubulete si o dam prin masina de tocat. Tocam o ceapa si doi catei de usturoi si ii calim, adaugam oul, dupa care o amestecam cu carnea, saram si...Citeste continuarea

Se pune apa intr-un ceaun si se sareaza. Lasam sa fiarba si adaugam malaiul, amestecam bine, dam focul mai mic si suntem atenti sa nu se lipeasca mamaliga. Mi-e imi place sa adaug cubulete de unt....Citeste continuarea

Intr-o tigaie punem uleiul la incins, dupa care adaugam  ceapa, morcovul, ardeiul ( spalate, tocate). Le lasam pret de 10 minute dupa care punem mazarea ( spalata si pusa la scurs inainte)....Citeste continuarea

Spalam carnea de miel si o portionam in bucati de marime potrivita. Punem  ulei intr-o tigaie si adaugam bucatile de carne, le lasam sa prinda culoare dupa care le scoatem intr-un...Citeste continuarea

Punem 700 ml de apa intr-un ceaun,  saram, lasam sa inceapa sa fiarba apa, dupa care turnam tot malaiul in bloc si incepem sa amestecam. Cand mamaliga prinde forma adaugam cateva...Citeste continuarea

Se spala cartofii si se pun la fiert, carnea se spala si se curata. Dupa care o taiem in cubulete si o dam prin masina de tocat. Tocam ceapa si usturoiul  marunt si o punem la...Citeste continuarea

Curatam si razuim merele, adaugam zaharul, scortisoara, zaharul vanilat si grisul si amestecam. COCA: Spargem ouale si adaugam zaharul tos si vanilat amestecam pana se topeste zaharul,...Citeste continuarea

Se spala varza, se toaca marunt. Ceapa se curata se taie marunt si ea, la fel si ardeiul gras. Carnea dupa ce am spalat-o si am transat-o, o stergem si o vom pune intr-o tigaie in care in...Citeste continuarea

Dovlecelul se curata si se taie cubulete, ciupercile se spala si se taie felii. Morcovii se curata si se taie julien, cepele se taie solzi, iar cele doua rosii se decojesc si se taie bucati mai...Citeste continuarea

Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in ulei de masline, dupa cateva minute se adauga si bucatiile de carne, clatite sub jet de apa rece. Se pune putin busuioc, sare si piper si se stinge...Citeste continuarea

Amesteci foarte bine laptele acru cu bicarbonatul. Adaugi pe rand galbenusurile, albusurile batute bine spuma cu zaharul si apoi untul si malaiul grisat si omogenizezi bine. Pui compozitia...Citeste continuarea

Curatam castravetii si ceapa si le taiem felii. Taiem rosiile  si le adaugam in castron , presaram o lingurita de marar uscat si sare dupa gust peste salata si amestecam. Razuim telemea...Citeste continuarea

Punem la fiert pastele in apa cu sare  pentru 8 minute. Intre timp macinam nuca si o amestecam cu zahar . Strecuram pastele si le amestecam cu nuca amestecata cu zahar . Sunt...Citeste continuarea

Tăiem ceapă şi dovleceii în cubuleţe de aceeaşi mărime.  Într-o oală cu pereţii înalţi punem...Citeste continuarea

Pentru chiftelute, curatam legumele, le spalam si le grupam pe categorii: ceapa si usturoiul le trecem prin robot impreuna si le amestecam cu carnea tocata si de asemeni, morcovul si cartofii...Citeste continuarea

Intr-un bol punem untura, cu zaharul pudra, oul si le mixam. Incorporam smantana, praful de copt, extractul de vanilie si coaja de lamaie. Faina o cernem si o adaugam  lingura cu lingura....Citeste continuarea

Vom incepe mai intai cu sosul de lamaie pentru ca aveti putin de munca la el. Folosind un peeler luati coaja de la 5 lamai spalate in prealabil. Incercati sa nu decojiti si partea alba....Citeste continuarea

  Incepem prin a pregati aluatul:  Intr-un bol micut adaugam zaharul si drojdia; le pasam cu ajutorul unei lingurite pana ce compozitia devine lichida; pastram bolul intr-un loc...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma cu praful de sare. Galbenusurile le mixam cu zaharul pana-si dubleaza volumul. Adaugam semintele de mac si praful de copt...Citeste continuarea

Curatam morcovul, il spalam si il taiem rondele. Prazul se spala, se taie tot rondele si se pune in oala peste ulei si praz pentru 10 minute la sotat (la foc mic). Adaugam cca 2l apa rece,...Citeste continuarea

Ouale crude se mixeaza, se adauga smantana, faina, branza si se mixeaza bine. Adaugam sunca, maslinele, ardeiul (taiate marunt) si ciupercile si se amesteca cu lingura. Tapetam o tava cu unt si...Citeste continuarea

Cum se prepara Ciorba de spanac congelat reteta delicioasa de post Curatam legumele, le spalam. Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in doua linguri de ulei. Adaugam morcovul dat...Citeste continuarea

1. Se fierb pastele in apa clocotita cu sare, conform indicatiilor de pe pachet, apoi se scurg. 2. Se toarna sosul peste peste ele si se amesteca pana la omogenizare. 3. Ornam cu putin...Citeste continuarea

Cartofii se pun in coaja la fiert si ii taiem cuburi cand s-au fiert si s-au racit. Tonul se scurge de ulei si se piseaza cu o furculita. Porumbul se scurge de zeama si se amesteca cu tonul...Citeste continuarea

Separam ouale Batem albusurile, adaugam zaharul, galbenusurile, uleiul, esenta de vanilie si apa Amestecam praful de copt cu faina si o adaugam peste compozitie Impartim compozitia in 2....Citeste continuarea

Se pune o oala cu apa si sare pe foc,iar cand incepe sa clocoteasca apa se adauga buchetele mici de conopida spala.Se fierb circa 15 minute. Ceapa rosie se taie solzisori si se pune intr-un...Citeste continuarea

Taiem pieptul de pui bucatele mici si il punem la marinat in putin sos de soia, lamaie, ulei de susan, sare si piper. Aproximativ 10 minute Fierbem taiteii, ii strecuram si ii lasam in sita...Citeste continuarea

Taiem carnea bucatele mici si o punem la marinat in putin sos de soia, ulei de susan, zeama de la lamaie, sare si piper. Aproximativ o ora. Fierbem taitei, ii scurgem si ii lasam in sita...Citeste continuarea

Blat: Am mixat albusurile spuma cu un praf de sare si zaharul pana am obtinut o bezea tare. Am adaugat pe rand,galbenusurile,apa ,uleiul si vanilia. Faina am amestecat-o cu praful de...Citeste continuarea

Curatam merele si le razuim , adaugam zaharul si scortisoara. Separam ouale , galbenusul se freaca cu 4 linguri  zaharul tos , zaharul vanilat  , smantana si untura pana cand se...Citeste continuarea

- Codul trebuie sa fie neaparat bacalhau, sarat si uscat. Luam tipul care creste mai mult si da bucati mai groase. Acestea sunt ideale preparate asa intregi. Deci codul sarat il tinem la inmuiat...Citeste continuarea

M-am abatut putin de la pasii din cartea de retete care a sosit odata cu aparatul. Astfel: in oala aparatului punem ulei si din Menu , selectam Fry pentru 10 minute. Cand uleiul s-a incins...Citeste continuarea

Scurgem nautul de zeama, la fel boabele de porumb, tonul de ulei si le punem intr-un bol. Ardeiul galben si kapia, il spalam, il curatam de seminte si il taiem bucati potrivite. Patrunjelul...Citeste continuarea

Se spala vanata si se feliaza . Se sareaza putin si se lasa cu sare pana pregatim coca. Batem ouale cu putina sare si adaugam faina in ploaie  amestecand sa  se coomogenizeze...Citeste continuarea

Pastravul se  evisceraza,spala,sareaza si pipereaza. Legumele curatate ,spalate se taie julien. Se ia hartie de copt cate o folie pentru fiecare peste. Se aseaza un pat din...Citeste continuarea

Preincalzim cuptorul la 180 grade. Amestecam faina cu praful de copt, bicarbonat si 50 gr bomboane. Mixam oul, apoi il frecam cu zahar cateva minute, apoi adaugam uleiul si iaurtul. Adaugam...Citeste continuarea

- Taiem baghetele felii  si le punem la cuptor sa se prajeasca pe ambele parti chiar inainte de a prepara si servi bruschetele.  - Rosiile se spala si se taie cuburi cele mijlocii si...Citeste continuarea

Blat: Mixam bine albusurile cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul, putin cate putin si mixam energic pana obtinem o bezea foarte tare. Adaugam amidonul si otetul si mai mixam, la final...Citeste continuarea

Pornim cuptorul sa se incalzeasca la 190-200 grade C. Amestecam pe rand toate ingredientele. Cu mainile umezite,formam bile din aluatul rezultat si le punem intr-o tava pe care am tapetat-o...Citeste continuarea

Cum se prepara Reteta rapida si gustoasa de pasta de avocado cu rosii Avocado trebuie sa fie foarte bine copt, eu le-am cumparat putin mai tari si a trebuit sa am rabdare sa se coaca bine...Citeste continuarea

Mixam ouale cu zaharul si sarea pana se albesc, adaugam iaurtul si mixam bine, apoi uleiul si amestecam bine. Punem faina in ploaie si praful de copt si amestecam bine apoi vanilia Umplem...Citeste continuarea

Incepem cu aluatul. Punem in castron faina, sarea si zaharul . Drojdia o dizolvam in ama calduta si o punem peste faina. Adauga apa pe rand pana obtinem un aluat care nu curge si poate fi rupt cu...Citeste continuarea

Incepem cu merele. Le spalam, curatam de coaja, taiem cubulete si le punem in straturi intr-o farfurie cu zahar pudra si scortisoara. Ciocolata o taiam bucatele. Intr-un bol punem zaharul,...Citeste continuarea

Pentru compozitia de tarte am amestecat toate ingredientele si am pus compozitia la frigider,pentru o ora. Intre timp am pregatit umplutura . Dupa ce am scos sâmburii vişinelor si...Citeste continuarea

Pentru început am pregatit blatul. Am pus hârtie de copt în tava mare a aragazului de 35x35 cm. Am separat galbenusurile de albusuri. Galbenusurile le-am mixat cu zaharul si...Citeste continuarea

Feliile de pâine le-am uns cu puţin unt . Am asezat apoi feliile de muschi filé si mozarella,am rulat apoi feliile pe partea mai lunga. Am taiat fiecare felii în trei...Citeste continuarea