Retete culinare

Blatul: Untul l-am mixat impreuna cu zaharul, apoi am adaugat galbenusurile pe rand, pana s-a topit zaharul de tot. Am adaugat cacao, albusurile batute spuma si esenta de rom si migdale....Citeste continuarea

Preincalzim cuptorul la 170 grade. Ungem fiecare foaie de placinta cu ulei. Asezam un triunghi de branza topita in coltul foii unse,apoi impachetam branza in restul foii si asezam...Citeste continuarea

Foile de placinta se taie fasii,apoi se coc in cuptor pana devin aurii. Lasam cuptorul pornit,la temperatura de 175 grade. Mixam branza de burduf cu iaurtul si telemeaua trecuta pe...Citeste continuarea

Luam puiul il ungem cu ulei,il saram si piperam.Morcovii ii curatam si ii taiem rondele.Cartofii ii curatam si ii taie rondele.Curatam si usturoiul.Amestecam legumele cu putin ulei,cu un praf de...Citeste continuarea

Avem nevoie de doua tigai adanci sau orice alt vas doriti. Eu am folosit cele doua wok-uri pe care le am in dotare. In primul am topit untul si am adaugat pastele. Le-am lasat pe foc amestecand...Citeste continuarea

Link reteta video:  http://youtu.be/ftilWtCIelI   Radem castrevetii prin razatoarea mare, iar usturoiul prin cea mica. Punem iaurtul intr-un bol si amestecam cu usturoiul si...Citeste continuarea

Pregatim rosiile si ardeiul,spalam si taiem in bucati mai mici rosiile,scoatem semintele din ardei si il rupem in bucati mai mici.Pregatim masina pentru separat rosiile de coaja si seminte.Apoi...Citeste continuarea

E foarte simplu (de vorbit). Merele le-am scobit şi le-am curăţat de cotor şi seminţe fără a pătrunde mărul până jos. În scobitură am pus câte un pic de unt, stafide...Citeste continuarea

Incepem prin a pregati aluatul .  Punem intr-un bol faina cernuta.Adaugam sarea si turnam laptele caldut ( NU fierbinte) in care am dizolvat drojdia .  Incepem sa framantam...Citeste continuarea

CUratam dovlecelul de coaja si il radem cu razatoarea mica. Adaugam ouale si un praf de sare si omogenizam. Adaugam laptele putin cate putin , zaharul, si coaja de lamaie, La sfarsit adaugam...Citeste continuarea

Morocovul se curata de coaja si se taie in cubulete. Intr-un ceaun de tuci punem pe foc  apa , zharul si batonul se scortisoara. Cand incepe sa fiarba punem morcovul. Lasam ceaunul la foc...Citeste continuarea

Laptele , drojdia, zaharul si o lingura de faina se pun intr-un bol si se omogenizeaza. Se lasa 10 minute la crescut. Intr-un vas punem faina, sarea, galbenusurile batute cu ulei, si lapptele...Citeste continuarea

Gutuile se spala si se curata de coaja,apoi li se scoate casuta cu seminte.Se taie felii sau cuburi de marime potrivita.In cratita pentru  dulceata se pune la fiert apa cu zaharul.Se ia spuma...Citeste continuarea

Spalam copanelele de pui si le stergem cu un servetel uscat. Intr-o tigaie punem 2 linguri ulei si rumenim copanelel, numai cat sa le dam o culoare frumoasa.Le scoatem intr-o farfurie. IN...Citeste continuarea

Ceapa se toaca marunt,telina se da pe razatoarea mare,pastarnacul il taiem rondele,la fel si morcovul si ceapa verde. Se pun la calit pentru cateva minute cu ulei de masline dupa care se pun in...Citeste continuarea

Gogosarii se spala, se curata de seminte si se taie fasii. Conopida se taiie buchetelee mici , se pune intr-o zita se spala si se lasa sa se stoarca. Punem restul ingredientelor (fara...Citeste continuarea

Legumele se curata si se toaca cubulete mici. Se calesc circa 5 minute . Carnea o punem intr-un vas. Adaugam legumele,ouale, sare, piper daca mai este nevoie si omogenizam.Punem jumatate de...Citeste continuarea

Punem carnea tocata intr-un bol. O condimentam bine cu sare, piper si usturoi pisat. Ardeiul capia se toaca cubulete mici, la fel sis cicupercile si le adauugam peste carne. Verdeata se...Citeste continuarea

Am maruntit in robot biscuitii+nucile, am adaugat scortisoara, untul topit, am omogenizat, dupa care am tapetat baza unei tavi de 20 cm, cu acest amestec. Am dat la rece cca 30 minute.  ...Citeste continuarea

Punem apa la fiert cu un praf de sare ; Cand apa clocoteste adaugam incet , incet malai , amestecand continuu , pana cand devine mai groasa mamaliga ; Dam mamaliga deoparte de...Citeste continuarea

Se fierbe orezul in apa, pana bobul de orez se inmoaie foarte mult. Se incepe cu o cantitate dubla de apa fata de cea de orez si mai adaugam pe parcurs, daca e nevoie. Amestecam des ca sa nu se...Citeste continuarea

  Rosii se spala si se taie prin robot sau blender. Daca va deranjeaza pielita,le puteti curata inainte de a le introduce in robot. Punem uleiul intr-o tigaie infierbantata si apoi...Citeste continuarea

Punem mazarea la fiert in 2 polonice mari de apa clocotita ; Clatim pastele in jet de apa rece si le punem la fiert impreuna cu mazarea , adaugam inca 2 polonice cu apa clocotita ;...Citeste continuarea

Mod de pregatire Desert tort Egiptean cum sa prepari cel mai delicios tort Blaturi de nuca : Mixezi spuma albusurile cu un varf cutit sare. Cand ai obtinut o spuma pufoasa adaugi zaharul si...Citeste continuarea

Aluatul: 1.Amestecam intr-un bol drojdia si sarea.Punem laptele si zaharul la încălzit, amestecand ușor pana se topeste zaharul.  2.Facem o "groapa" in mijloc si...Citeste continuarea

Carnea am curatat-o de pielite, am taiat-o in bucati si am uscat-o cu prosoape de hartie. Am facut o marinata din: 1 cana must, 2 linguri ulei de masline,sare, piper,amestec de mirodenii pentru...Citeste continuarea

Curatam cartofii de coaja , clatim ; Taiem fiecare cartof in doua dupa care in patru ; Punem cartofii la fiert in apa cu sare ; Adaugam peste cartofi ardeii tocati si morcovii...Citeste continuarea

1. Eu am avut pulpe de pui dezosate. Daca ai pui intreg, stii etapele de pregatire. Sa fie scursa bine de apa carnea. Asezonezi cu sare si piper. 2. Curata cateii de usturoi si sectioneaza-i la...Citeste continuarea

Blat: 1. Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. 2. Separa albusurile de  galbenusuri. 3. Mixeaza galbenusurile cu 60 g zahar pana cand formeaza spuma si se deschid la...Citeste continuarea

1. Prepara marinada amestecand toate ingredientele si unge pieptul de pui (spalat si sters in prealabil cu un servet de hartie). Lasa pieptul 5 minute in marinada. 2. Incinge gratarul si pune...Citeste continuarea

Ceapa o taiem si o calim in putin ulei.Carnea tocata o amestecam impreuna cu ceapa calita,cascavalul ras,ouale crude,mirodenile si paine inmuiata in apa.Cele 6 oua le punem la fiert,le racim si le...Citeste continuarea

Ceapa se curata si se taie cubulete. Ciupercile mai mari le taiem in bucati. Punem o tigaie pe foc si cand s-a infierbantat punem o lingura de ulei. Adaugam ceapa si o calim la foc mic....Citeste continuarea

Cu cel putin jumatate de ora inainte de a praji carnea, o batem cu un batator de carne,pana ajungem la grosimea dorita. Punem condimente pe fiecare bucata si o lasam deoparte la frigider....Citeste continuarea

Laptele se pune intr-o craticioara impreuna cu zaharul si se lasa pe foc, amestecand lejer, pana cand zaharul s-a topit si laptele s-a incalzit putin. Il lasam apoi la racit cat sa fie caldut si...Citeste continuarea

Drojdia se pune in laptele cald in care am adaugat si zaharul si se lasa sa se umfle. Intr-un vas se pune faina, sarea si uleiul. Se amesteca, apoi se pune laptele cu drojdia si se framanta...Citeste continuarea

 Se scot cotoarele la mere,se taie apoi felii subtiri. Se pun intr-o cratita si se acopera cu apa. Adaugi 2linguri de zahar si zeama de lamaie si se pun la fiert. Cand incep sa fiarba,se mai...Citeste continuarea

Clatite -18 bucati : Am pus la incalzit laptele,untul si bobitele din pastaie. Am batut spuma ouale cu zaharul,pt 5 minute,la viteza mare,la final am adaugat si praful de sare. Cu...Citeste continuarea

Intr-o oala punem la fiert apa. Adaugam o lingurita de sare si cand incepe sa clocoteasca apa ,adaugam lintea. Lasam sa fiarba cam 15 minute sau pana cand e moale. Punem intr-o...Citeste continuarea

Spalam bine borcanele cu apa fierbinte si le punem la scurs cu gura in jos, pe un prosop curat (mie mi-au iesit 4 borcane de 800 gr). Curatam ghebele, le spalam in multe ape, apoi le punem la...Citeste continuarea

Crema:  Intr-un vas amestecam smantana pentru frisca cu zaharul si punem pe foc, amestecand din cand in cand in vas pana fierbe. Luam de pe foc si adaugam ciocolata rupta bucatele,...Citeste continuarea

Ardeii si gogosarii se coc si se curata de pielite si de cotoarele cu seminte. Ceapa se curata si se toaca cu masina de tocat carne sau cu robotul. Ciupercile se spala, se curata si se taie felii...Citeste continuarea

Cum se prepara Reteta simpla si delicioasa de Pastrama gatita lent la cuptor: De data asta am vrut sa fac pastrama la cuptor, sa se faca la foc domol, incet si bine. Am taiat pastrama in...Citeste continuarea

Pieptul de pui se curata, se spala si se taie in fasii. Amestecam cu condimentul de pui, coriandru si lasam deoparte, de preferat la frigider. Curatam cartofii si ii taiem, apoi ii prajim in ulei....Citeste continuarea

Se pune la fiert aproximativ 2,5 litri apa. Cand apa da in clocot se adauga un praf de sare, 1 lingura ulei de floarea soarelui si pastele. Se lasa sa fiarba la foc mic 8 minute. Dupa fierbere se...Citeste continuarea

Carnea taiata in bucati mai mici , o spalam si o punem intr-o tigaie antiaderenta cu 1-2 linguri de ulei.Lasam la foc iute pana ce carnea se rumeneste pe toate partile dupa care adaugam ulei si...Citeste continuarea

1. Am spalat spanacul si l-am lasat la scurs.  2. Am pus uleiul la incins, tocam ceapa spalata si o punem la calit. 3. Taiem si spanacul potrivit si punem peste ceapa. Adaugam apa cat...Citeste continuarea

Curatam cartofii, ii spalam si ii punem la fiert in apa cat sa-i acopere si putina sare. Spalam ficatul si il punem si pe acesta la fiert in apa cat sa-l acopere si putina sare. Nu le lasam...Citeste continuarea

Eu mi-am simplificat puțin viata si am dat toate legumele prin robot. 1. Am copt ardeii, i-am curatat de coaja si sâmburi si apoi i-am dat prin robot.Am lasat deoparte.  2. Am...Citeste continuarea

Curatam cartofii si morcovii de coaja, clatim ; Luam o oala, adaugam cartofii, morcovii, punem 1 lingurita de sare, acoperim cu apa si dam la fiert pana intra furculita cu usurinta Taiem...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le frecam cu zaharul, zaharul vanilat si ciocolata cu caramel. Albusurile le mixam spuma tare, adaugam coca cola. Galbenusurile le incorporam in...Citeste continuarea