Retete culinare

Carnea de pui se curata si se spala bine. Legumele se curata si se toaca marunt. Intr-o cratita se pune uleiul si se rumenesc bucatile de pui. Se scoate carnea si se pune ceapa la calit...Citeste continuarea

Faina o cernem si apoi o amestecam cu zaharul si vanilia. Adaugam galbenusurile, apa si untul taiat cuburi si framantam la rece un aluat. Se da 30 de minute in frigider. Dupa ce trece timpul...Citeste continuarea

Se aleg gogonelele sănătoase în diferite mărimi şi se spală. Rădăcinoasele se spală, se curăţă şi se taie după pregerinţă (rondele, cuburi, fâşii). Frunzele de ţelină...Citeste continuarea

Mai intai am condimentat puiul si l-am lasat in frigider pentru vreo 3 ore sa se "imbibe" condimentele in el. Dupa acele 3 ore am pus puiul intr-o tava unsa cu ulei si am turnat o...Citeste continuarea

Punem sarea mare cu piperul boabe,rozmarinul si usturoiul in blender si le mixam impreuna pana piperul si rozmarnul s-au faramitat. Spalam copanelele si le dam pielea jos,apoi cu un prosop...Citeste continuarea

Vinetele si ardeii se coc pe gratar sau in cuptor (ii punem intr-o oala cu capac si sare deasupra)  Curatam legumele de coaja si ii punem intr-o strecuratoare dupa care le punem in robot...Citeste continuarea

Curatam castravetele de coaja sau il spalam foarte bine si il radem (cu tot cu coaja daca doriti). Usturoiul in curatam si il radem si pe el. Intr-un castron de sticla sau ceramica...Citeste continuarea

Ouale se bat ca pentru omleta. Zucchinii, ardeiul si salamul se taie cubulete si se amesteca bine cu celelalte ingrediente. Compozitia se asaza in tavite unse cu ulei sau tapetate cu hartie de...Citeste continuarea

Spalam cartofii bine (cu un burete) Ii punem la fiert in apa cu sare cca 20 minute (cat sa intre furculita in ei) Se scurg de apa, ii trecem pe sub un jet de apa rece si ii lasam sa se...Citeste continuarea

Legumele se curata si se dau prin robot. Se calesc pana se inmoaie. Carnatul se da si el prin robot si se adauga peste legume. Se pune si orezul si se mai lasa la foc. Se amesteca mai mereu. Se...Citeste continuarea

Ouale se bat cu zaharul pana se omogenizeaza. Se pune laptele. Aceasta compozitie se pune be baie de abur si se lasa sa fiarba pana se ingroasa ca o smantana. Se lasa sa se raceasca. In zeama...Citeste continuarea

Se bat bine galbenusurile cu zaharul tos dizolvat intr-o lingura de apa fierbinte pana se fac crema. Separat se bat albusurile cu un praf de sare pana se intaresc ca o bezea. In crema de...Citeste continuarea

Se bat foarte bine ouale cu zaharul pana acesta s-a topit. Se adauga apa (laptele) si se amesteca bine. Se adauga drojdia (bicarbonatul stins cu otet), apoi uleiul si amestecam. Adaugam 1 cana...Citeste continuarea

Ardeii ii punem si ii coacem. Ii lasam acoperiti cu un capac dupa ce i-am copt, apoi ii decojim, scoatem semintele si ii facem feliute. Rosiile le spalam si le decojim. Le taiem cubulete foarte...Citeste continuarea

Am inceput cu prunele care au fost de trei feluri. Le-am scos samburii si in locul lor am pus jumatati de miez de nuca, zahar vanilat si scortisoara si le-am lasat la odihnit pana cand am pregatit...Citeste continuarea

Coca pentru pizza se prepara dupa metoda traditionala . Sosul: se taie ceapa marunt, usturoiul la fel, rosiile se curata de pulpa si se taie cubulete. Ceapa si usturoiul se pun la calit cu...Citeste continuarea

Se pun in mixer toate ingredientele si se amesteca bine. Se serveste imediat. Daca nu am avut timp sa lasam lubenita la frigider se pot adauga bucatele de gheata in mixer.   Citeste continuarea

Dovleceii se spala, li se taie cotoarele, se taie ın doua pe lung, apoi se feliaza; morcovii şi ardeii curatati se taie rondele. Se aseaza legumele ın borcan alternandu-le. Separat se pune...Citeste continuarea

Pesmetul se rumeneste cu 3 linguri ulei pana devine auriu si se lasa la racit. Cand este rece se amesteca cu zaharul si scortisoara. Pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj....Citeste continuarea

Carnea se pune ıntr-o cratita la foc mediu pana se evapora toata apa; se adauga untul şi ceapa tocata marunt şi usturoiul; se mai lasa 5-6 minute pe foc iar dupa se pune apa calda cat se...Citeste continuarea

Spalam bine lamaile. Stoarcem sucul de la o lamaie intr-un bol si il amestecam bine cu mierea pana se topeste mierea. Turnam apoi sucul de lamaie cu miere in sticla in care dorim sa facem...Citeste continuarea

Se taie pepenele felii, se curata coaja verde a pepenelui si se arunca, se indeparteaza samburii, se taie bucatele feliile de pepene. Intr-o oala de 3 litri se adauga apa si otet in proportie de...Citeste continuarea

Într-un vas rotund cu diametrul de 24 cm, am ars 100 g zahăr, după care l-am lăsat să se răcească în tavă. Între timp am spălat prunele și le-am desfăcut în...Citeste continuarea

Prunele se spala si se scot samburii, se lasa deoparte. Se mixeaza bine ouale cu zaharul si zaharul vanilat pana ce acesta se topeste. Se toarna iaurtul treptat amestecandu-se bine.  Se...Citeste continuarea

Daca aveti un robot de bucatarie, treaba e gata in 3 minute. Daca nu aveti, atunci le tocati ff marunt si fin cu cutitul. Puteti pune separat ficare verdeata sau imbina 2-3 care stiti ca merg...Citeste continuarea

Pulpele se curata si se spala bine. Intr-o tava se pune ulei si se pun pulpele. Se presara cu vegeta, piper, boia si sare. Se pune apa si se introduce in cuptorul preancalzit. Se tin...Citeste continuarea

Intr-o cratita se pune uleiul si se pune la calit ceapa curatata si tocata 2-3 minute. Se presara vegeta si piper. Se pun la calit si ardeii si morcovii curatati si taiati. Se pune apa si...Citeste continuarea

Punem intr-un ceaun apa pana la jumatate, adaugam putina sare si cand incepe sa clocoteasca adaugam malaiul in ploaie, se amesteca continuu si se lasa sa fiarba putin! Cand e gata, pregatim un...Citeste continuarea

Intr-un castron, batem ouale cu putina sare, adaugam faina, praful de copt si amestecam sa se incorporeze. Spalam si tocam legumele (pastram o bucatica de gogosar ), le adaugam peste ouale...Citeste continuarea

Cele 2 tipuri de faina le-am pus intr-un castron si le-am amestecat cu putina sare. La mijlocul fainii am pus drogdia maruntita, fructoza si 100 ml apa calduta. Am lasat aprox 15 minute. Dupa 15...Citeste continuarea

Incepem cu sosul bechamel: Se topeste untul, se adauga faina si se amesteca in continuu cu un tel. Separat, punem laptele la fiert, dupa care il adaugam putin cate putin in compozitia de unt si...Citeste continuarea

Amestecul din oua,zahar vanilat si unt se amesteca pana devine spuma.Se adauga amestecul de praf de copt cu faina si smantana ;compozitia bine omogenizata se intinde pe planseta,iar din foaia...Citeste continuarea

Intr-un bol amestecam toate ingredientele lichide dupa care adaugam ingredientele uscate(avem grija sa nu fie plin bolul) Punem bolul in cuptorul cu microunde cca 2-3 min la 700 w Noi am...Citeste continuarea

Intr-un castron, punem faina, praful de copt, zaharul, cacaoa, scortisoara si nucsoara. Amestecam usor cu o lingura cat sa se omogenizeze si apoi adaugam ouale, amestecam bine si adaugam laptele....Citeste continuarea

Se unge felia de paine cu crema de branza.Se pune felia de cascaval peste pasta de branza. se aplica ochii si nasul,apoi feliile de castraveti unde e locul urechilor. Citeste continuarea

Se fierbe un sirop din apa si zahar de o consistenta apropiata de cea a dulcetii. Se pune in sirop o lingura de zeama de lamaie si apoi untul. Se topeste untul si apoi se stinge focul....Citeste continuarea

Batem bine ouale cu un praf de sare, zaharul si vanilie pana isi dubleza volumul. Adaugam pe rand laptele, uleiul si iaurtul si mixam bine. Pasam bananele cu furculita si adaugam piureul obtinut...Citeste continuarea

BLATUL: Intr-un castron mixam untul cu zaharul pana cand devine spuma. Adaugam  ouale amestecand bine dupa fiecare. Adaugam faina amestecand mereu iar la sfarsit laptele. Turnam...Citeste continuarea

Untul la temperatura camerei il amestecam cu zaharul si galbenusurile, adaugam si restul de ingrediente si framantam un aluat elastic si nelipcios. Invelim coca in folie alimentara si dam la...Citeste continuarea

Prima data vom pregati budinca (respecatand indicatiile de pe ambalaj) pentru a avea timp sa se raceasca. Din cand in cand amestecam, sa nu se formeze pielita deasupra sau acoperim cu o folie...Citeste continuarea

Laptele il punem la fiert cu un praf de sare, Cand da in clocot adaugam grisul in ploaie amestecand continuu un tel, Fierbem pana incepe sa se ingroase. Cand s-a racit foarte bine adaugam...Citeste continuarea

Se pune carnea  sa fiarba in apa cu sare, cand incepe sa fiarba se spumeaza, pana se indeparteaza toata spuma. Apoi se adauga legumele tocate. Cand legumele au devenit  moi se pun...Citeste continuarea

1. Batem ouale cu zaharul intr-un vas pe bain-marie cateva minute, pana cand compozitia devine spumoasa si consistenta. Pentru ca ouale sa nu devina omleta trebuie sa batem continuu. 2....Citeste continuarea

Pregatim gratarul din piept de pui, de preferat un gratar inabusit. Condimentam carnea: busuioc, maghiran, curry, sare, piper. Batem pieptul de pui, il condimentam si il inabusim in putina apa,...Citeste continuarea

Se curata cartofii, se spala si se taie felii, apoi se pun la prajit in ulei incins.Cand sunt rumeniti  se scot si se pun si carnatii la prajit, care se scot si aceasti cand sunt rumeniti....Citeste continuarea

Am pus malaiul la fiert in apa – si mai departe nu mai am ce sa zic la partea asta ca toata lumea stie cum se face mamaliga. Eu insa am pus in plus si cam 150 ml de lapte, dar si parmezan...Citeste continuarea

Laptele strecurat bine si amestecat, l-am pus pe foc si l-am incalzit, apoi am oprit focul. Am adaugat cheagul (conform specificatiei), am amestecat putin si am lasat sa se separe. Ajutata de o...Citeste continuarea

Punem intr-o oala cu fund dublu nuca, zaharul si apa si amestecam usor. Punem oala pe foc  (lucrati la bain marie) si amestecam pana se topeste zaharul. Lasam sa se racoreasca....Citeste continuarea

Ceapa se curata, se toaca marunt si se pune la calit in putin ulei si apa. Intre timp se curata ardeii, se toaca marunt si se adauga la ceapa. Carnea se curata, se taie cubulete si se adauga la...Citeste continuarea

Am separat ouale, iar galbenusurile le-am amestecat cu zaharul. Am mixat pana galbenusurile s-au albit, iar zaharul s-a topit. Am adaugat uleiul putin cate putin, apoi am pus albusurile batute...Citeste continuarea