Retete culinare

Se spala bine carnea si se pune la fiert in 5-6 litri de apa. La inceput, se va da focul iute si se va lua spuma formata. Apoi, reducem focul, adaugam sarea si lasam sa fiarba 3-4 ore. Atentie,...Citeste continuarea

Amestecam bine zaharul cu uleiul, apoi adaugam sucul de la cele 2 portocale si zaharul vanilinat. Separat faina se combina cu praful de copt, bicarbonat, un parf de sare si apa minerala. Se...Citeste continuarea

Foi: mixam spuma albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul, iar la sfarsit nucile macinate amestecate cu faina. Aceasta compozitie se imparte in 3 parti si se coc 3 foi intr-o tava...Citeste continuarea

Spalati foarte bine lintea,apoi o lasati la inmuiat acoperita cu apa de seara pana dimineata. O scurgeti de apa in care a stat la inmuiat,apoi o puneti intr-o oala cu apa sa fiarba timp de 10-15...Citeste continuarea

Mixam untul cu zaharul si esenta de vanilie pana devine spumos, dupa care adaugam treptat faina. Batem albusurile spuma cu un praf de sare si le adaugam peste compozitia de mai sus. Amestecam cu o...Citeste continuarea

Intr-o oala cu apa cu sare ,punem mazarea si porumbul sa fiarba. Spaghetele le punem si pe ele in apa cu sare si le fierbem conform indicatiilor de pe ambalaj. Usturoiul il pisam si adaugam...Citeste continuarea

Batem albusurile spuma cu un praf de sare,adaugam in "ploaie" zaharul si mixam foarte bine. Adaugam nuca macinata si amestecam cu dosul unei linguri,de jos in sus pentru a nu se lasa...Citeste continuarea

Pentru inceput taiem castravetii rondele si ii punem la fiert intr-o craticioara sau ibric.Sunt lasati sa fiarba pana dau 2-3  clocote. Apa in care au fiert se scurge. Pulpele de pui le...Citeste continuarea

Am facut aluatul in robot si am dat la rece pt cca 1 ora, dupa care am intins aluatul in foaie groasa de doua degete, am taiat formele (stelute de diferite marimi) si le-am asezat in tava tapetata...Citeste continuarea

Am mixat bine toate ingredientele in robot si am turnat pasta obtinuta in forma unsa in prealabil cu unt si pudrata cu pesmet foarte fin, ca sa previn lipirea compozitiei de marginile formei. Am...Citeste continuarea

Toate ingredientele se mixeaza bine, rezultand astfel un aluat curgator, dar mai gros decat cel de clatite. Aparatul se pune in priza si se lasa sa se incinga, apoi se pensuleaza fiecare cuib cu...Citeste continuarea

Intr-o tigaie punem uleiul de masline si adaugam usturoiul. Cand acesta a prins culoare, il scoatem din tigaie si adaugam ceapa tocata foarte fin, sucul de rosii si restul de condimente. Daca...Citeste continuarea

Se mixeaza toate ingredientele pana se formeaza o bila de aluat ce se da la rece pt. cca 1 ora. Apoi se intinde cu sucitorul in foaie groasa de cca 5 mm, se decupeaza cu formele preferate si se...Citeste continuarea

Din toate aceste ingrediente pt aluat se framanta un aluat si se lasa la dospit., dupa care se intinde o foaie de cca 5 mm grosime(el mai creste repede) si se decupeaza cercuri cu forma aleasa....Citeste continuarea

Punem la fiert morcovii si cartofii in apa clocotita cu sare Dupa ce s-au racit le taiem marunt. Taiem marunt castavetii si gogosarul, adaugam si mazarea si le amestecam bine. Se adaugam...Citeste continuarea

Spalam pieptul de curcan si fara sa-l lasam la scurs il crestam in felii grosute de doua degete, dar  nu le taiem, le lasam pe os.  Pisam cativa graunti de usturoi si ii frecam cu...Citeste continuarea

Am fiert 5 oua. Le-am decojit, am obtinut astfel 10 jumatati. Eu obisnuiesc sa tai ouale pe latime si apoi sa mai tai la baza un pic din albus ca sa nu se rastoarne. Am taiat lamaia, salvand...Citeste continuarea

Alunele de padure le aruncam intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 10 minute. Dupa ce s-au racorit putin le frecam bine astfel incat sa...Citeste continuarea

Mod de preparare blaturi: Separam ouale.Albusurile le batem tare cu putina sare.Adaugam zaharul si continuam mixarea poana devine bezea. Galbenusurile le frecam cu uleiul,esenta si...Citeste continuarea

Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare. Curatam ceapa si morcovul si le tocam marunt.Intr-o tigaie punem putin ulei si calim ceapa si morcovul.Apoi adaugam carnea si...Citeste continuarea

Separi albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare dupa care se adauga in ploaie zaharul. Dupa ce ai amestecat bine cu mixerul, scoti respectivul amestec si il asezi...Citeste continuarea

Se va cerne: faina, amidonul, praful de copt si cacaoa. Se separa ouale si se va bate spuma tare albusurile cu un praf de sare dupa care adaugam zaharul si zaharul vanilat continuand amestecarea....Citeste continuarea

Pentru blat: Preincalzim cuptorul la 180°C. Separam ouale si vom bate separate albusurile de galbenusuri. Pentru inceput batem albusurile cu un praf de sare, dupa ce incepe sa se...Citeste continuarea

Separam ouale,  albusurile le batem cu un praf de sare, galbenusurile se amesteca cu zaharul pana devine ca o spuma. Adaugam treptat albusul in galbenusuri si continuam sa amestecam. In alt...Citeste continuarea

Din ingredientele de mai sus framantam un aluat. Punem doua ore la rece. Intre timp pregatim sabloanele, dupa imaginatia fiecaruia ( eu am avut urm. dimensiuni : renii, inaltime:18 cm., lungime:...Citeste continuarea

Se lasa la dezghetat aluatul, apoi se intinde putin cu sucitorul, sa se uniformizeze, se taie patrate, apoi se umplu cu o lingurita din umplutura de branzeturi rase si amestecate cu 1 ou, iaurt si...Citeste continuarea

  Intr-un castron, spargeti ouale si adaugati zaharul apoi mixati pana ce isi dubleaza volumul si obtineti o compozitie pufoasa. Mixati cam 10 minute la viteza mica.   Adaugati faina...Citeste continuarea

Ceapa se taie marunt si se pune la calit in ulei de masline. Usturoiul se striveste si se taie marunt, se adauga peste ceapa la calit. Se stinge cu vinul alb si se lasa sa scade zeama. Rosiile...Citeste continuarea

Merele  se dau pe razatoare( daca merele sunt frumoase le dau cu coaja cu tot), se pun in cratita la calit cu o cana de zahar, un praf de scortisoara si 2 linguri de gris.  Cat merele...Citeste continuarea

Orezul il spalam si il punem la fiert. La 1 cana de orez punem 3 de apa. Cand orez e fiert il impartim in trei parti egale. Prima parte o amestecam cu parmezan. A doua parte o amestecam cu...Citeste continuarea

Se amesteca bine toate ingredientele. Se adauga la final fructe, ciocolata, apoi se pune compozitia in forme si se da la copt . Super bun si rapid Eu am facut cu ciocolata si banane e super...Citeste continuarea

Carnea tocata, morcovul ras, ceapa taiata marunt, sarea, piperul si 1 ou se amesteca bine si se calesc putin, cat sa se inmoaie toate ingredientele. Aluatul se taie in patratele se umplu cu...Citeste continuarea

Ouale se freaca cu zaharul pana devin spumoase,se adauga uleiul ca la maioneza, coaja de lamaie,praful de copt si faina,cat sa se lege o coca din care se fac niste bilute,potrivite,nici prea mici...Citeste continuarea

Taiem muschiul felii rotunde groase 1,5-2 cm, apoi punem intr-o tigaie uleiul la incins si prajim cate un minut pe fiecare parte feliile de carne. Le punem deoparte si in uleiul ramas adaugam...Citeste continuarea

Blatul se prepara simplu. Ouale se mixeaza impreuna cu zaharul pana stau pe teluri. Apoi adaugam in ordine uleiul,faina,zaharul vanilat si praful de copt.In acest timp amestecam cu lingura...Citeste continuarea

Pregatim grelos: alegem frunzele, le spalam bine si le fierbem in apa clocotita cu sare cca 5 minute. Scoatem intr-un vas cu apa rece cu cuburi de gheata (pentru a ramane o culoare frumoasa...Citeste continuarea

Spalam pieptii  de pui, ii taiem pe fiecare in jumatate, astfel incat sa rezulte 4 bucati. Batem usor fiecare bucata de carne si apoi condimentam cu sare, piper si boia. Facem urmatorul...Citeste continuarea

Circa 50 ml ulei se pun intr-o tigaie. Cand e fierbinte se adauga orezul (cca 8 "maini") se lasa putin sa se inroseasca (nu foarte mult). Intre timp intr-o craticioara punem cca 500 ml...Citeste continuarea

Modul de preparare pentru supa de galuste este extrem de simplu. Supa de galuste se prepara cu supa de pasare provenita de la ciorba de pasare din reteta anterioara, se pune intr-o...Citeste continuarea

Snitel: carnea se taie felii, se condimenteaza cu sare si piper si se "bate". Se dau prin faina, apoi prin ou si pesmet. Cartofii se pun la fiert in coaja. Dupa ce s-au fiert se...Citeste continuarea

Tortul clasic: Blatul,se bat albusurile spuma cu un pic de sare,se adauga zaharul,apoi galbenusurile,nuca si faina.Se unge o forma de tort si pune compozitia si de da la cuptor,se incearca cu...Citeste continuarea

Taiem 8 felii de paine cu ceapa. Apoi, intr-un bol batem bine un ou, adaugam o lingura de ulei de masline cu busuioc, sarea, piperul, 1 lingurita de oregano, 1 lingura  de cimbru uscat, 1...Citeste continuarea

BLAT :   separam galbenusurile de albus.batem albusurile spuma ,adaugind pe rind cite o lingura zahar batind dupa fiecare . punem apoi galbenusurile unul cite unul.se adauga plicul cu crema...Citeste continuarea

intr-un pahar punem un prim strat de iaurt.apoi un strat subtire de dulceata de trandafiri,un strat cereale . repetam cu un strat iaurt,dulceata trandafiri si cereale. incheiem cu un strat...Citeste continuarea

Pentru inceput se prepara maiaua din cubuletul de drojdie, o lingura de faina, o lingurita de zahar si 50 g lapte caldut.Se lasa la crescut.Intr-un ibric amestecam restul de lapte cu zaharul,...Citeste continuarea

Preparare blat: Se separa cele 10 oua,intr-un castron mai mare se pun albusurile si se mixeaza bine apoi se adauga zaharul si se mai mixeaza pana devin tari.Se adauga galbenusurile si se...Citeste continuarea

Cartofii se curata de cooaja,se spala si se taie felii care se prajesc in ulei incins. Intr-un vas pentru cuptor punem un strat cartofi,un strat mozzarella taiata felii,crenvusti taiati...Citeste continuarea

Margarina se freaca cu zaharul,pana devine o spuma,se adauga galbenusurile,amoniacul stins si faina,apoi albusurile batute spuma.Se imparte in trei,se coc trei foi,una cu cacao. Nucile macinate...Citeste continuarea

Zaharul il amestecam cu faina apoi adaugam cacaua. Amestecam bine totul. Turnam putin cite putin laptele si amestecam continuu. Punem totul intr-un ibric si il punem la foc mic amestecind...Citeste continuarea

Simplu..................se pun in masina de paine toate ingredientele in ordinea mentionata mai sus , mai putin ultimele 4. Programam masina de paine  pe programul de framantat si dospit si...Citeste continuarea