Retete culinare

Incepem cu varza pe care trebuie sa o lasam la odihnit 10-15 minute. Curatam varza de primele foi si o clatim cu apa, apoi o tocam fideluta. Punem varza tocata intr-un bol, o frecam cu...Citeste continuarea

Curatam ceapa si o tocam. Afumatura, eu am folosit ciolan afumat fara os, o taiem cubulete. Dovleceii ii curatam, le scoatem mijlocul cu o lingura, ii spalam si ii taiem cubulete. Punem o oala cu...Citeste continuarea

Linku-ul catre reteta video:https://youtu.be/byEElAN5Zi4 Coacem conopida in cuptor intr-o tava unsa cu ulei. Deasupra aruncam niste catei de usturoi ciopartiti si sare. Dam la cuptor pana se...Citeste continuarea

Se pune apa la fiert, impreuna cu sarea, iar cand incepe sa clocoteasca se adauga spaghetele, rupte in doua. Se lasa la fiert pana cand isi dubleaza volumul si sunt bine patrunse, apoi se...Citeste continuarea

Carnea de curcan se portioneaza taind felii perpendicular pe fibra . Se bat usor feliile cu batatorul de snitele intre doua folii alimentare [ sa nu se rupa , astfel se intind bine ] . Se...Citeste continuarea

Zucchinii se spala, se curata la capete si se feliaza rondele. Nu este necesar ca sa se curete de coaja, este foarte cruda . Usturoiul se curata si se taie marunt . Morcovii...Citeste continuarea

Spalam bine tacamuriile de pui, le punem in oala de supa, punem apa si punem la fiert. Ceapa se toaca marunt, iar morcovul il taiem rondele, le punem la calit in ulei de masline pentru cateva...Citeste continuarea

Curatam pastaile de fasole si le spalam. Intr-o oala punem apa si un praf de sare si cand  incepe sa fiarba, punem pastaile. Dupa ce s-au fiert, scurgem apa si le punem  intr-o...Citeste continuarea

Punem drojdia intr-un bol cu sarea si indulcitorul,amestecam pana devine drojdia lichida. Adaugam apa calduta,faina de in, cea alba,semintele, taratele, fulgii de ovaz, amestecam sa obtinem un...Citeste continuarea

Spalam bine pulpele de pui, le asezonam si le prajim, pe ambele parti, in putin ulei. Adaugam ceapa tocata marunt. Mai calim 2 minute, apoi adaugam apa, cam 4 litri. Asezonam. Lasam sa fiarba,...Citeste continuarea

Taiati rosiile, castravetii, ceapa, ardeii si spanacul si le puneti intr-un bol. Varza o taiati separat cat mai marunt si apoi o amestecati cu restul de legume. Adaugati sare dupa gust si...Citeste continuarea

Usturoiul se piseaza si se freaca cu un mojar(eu nu am avut,si a fost tocat cu cutitul),pentru a se face pasta,iese mult mai bun. Rosiile se curata de coaja si se taie cat mai marunt(de...Citeste continuarea

Totul incepe cu niste visine bine coapte, pe care le spalam bine, apoi le scoatem samburii. Din 2 kg - 2,5 kg am obtinut 450 ml sirop de visine. Siropul il amestecam cu mierea, pana ce, aceasta...Citeste continuarea

Curatam ceapa, o spalam si o tocam. Curatam morcovii si cartofii si  ii taiem cubulete. (Punem fiecare morcov si cartof in alt vas). Punem intr-o oala putin ulei, o punem pe foc si calim...Citeste continuarea

Mango se taie bucati potrivite si se pune in blender. Se adauga ananasul si sucul, apoi se amesteca si se serveste. Citeste continuarea

Spalati bine zmeura P uneti zmeura intr-un bol, adaugati vodka si zbrobiti zmeura pana capata textura unui piure   Umpleti paharul pe jumatate cu gheata ...Citeste continuarea

Am maruntit puiul, dar am folosit doar o parte din el la supa: spatele, aripile si o bucata de piept, restul a fost destinat unei fripturi.  Spalat bine si curatat, am pus puiul la fiert....Citeste continuarea

spalam bine castravetii...ii curatam de coaja si ii taiem cubulete adaugam iaurtul, sarea, piperul si laptele de cocos omogenizam si decoram. Se serveste goala sau...Citeste continuarea

Inmoi painea in apa si o lasam sa stea circa 10 minute, pana ce se inmoaie bine. Intr-un bol incapator punem: rosiile,castravetii,ceapa si legumele tocate, iar painea scursa si sfaramata. Adaugam...Citeste continuarea

Fasolea se curata de capete se rupe bucatele [ mie imi plac cam de 2-3 cm ] . Spalati fasolea,puneti la fiert fiert  15 minute in apa sarata +coditele de patrunjel verde ....Citeste continuarea

Dovlecelul se spala si se curata partial de coaja. Am vazut ca Laura a pastrat in intregime coaja dovlecelului, eu l-am curatat partial dar am lasat si putina coaja pentru a da culoare supei. Se...Citeste continuarea

Zmeura am spălat-o și am pus-o într-un vas unde am adăugat zahărul și cele 2 albusuri. Mixam pană compoziția noastră devina spumă. Într-un bol am adaugat siropul facut din apa...Citeste continuarea

- Fierbem ouale si pastele; se lasa sa se raceasca. - Spalam salata si o uscam (eu am un castron care scurge apa de pe salata). O taiem julien.  Amestecam cu restul ingredientelor: cu...Citeste continuarea

Curatam zmeura si o spalam cu grija. O punem intr-o oala si adaugam peste ea 750 ml apa. Dam oala pe foc mediu si o lasam sa fiarba aprox. 10 minute. Dupa ce zmeura s-a inmuiat o punem...Citeste continuarea

Curatati cartoful si taiati-l cuburi Indepartati cotoarele de la dovlecel si taiati-l cuburi, cu tot cu coaja Puneti la fiert in 2 litri de...Citeste continuarea

Intai culegem zmeura, sau o cumparam :) Apoi spalam fructele cu apa rece, si cu grija. Le lasam la scurs. Zdrobim, cu mana, fructele de zmeura, presaram sarea de lamaie si salicilul/aspirina...Citeste continuarea

Ungi un vas termorezistent cu unt Asezi in el 4 felii de paine, unse cu putin unt Pe fiecare felie pui cate o felie de sunca afumata. Asezi pe fiecare felie de sunca...Citeste continuarea

Bucatile de somn le-am spalat, le-am sters bine cu un servetel de bucatarie, apoi le-am dat cu sare, piper, condimente si le-am lasat la rece, cat timp am taiat legumele. Ardeiul,...Citeste continuarea

Am pus crema de ciocolata pe o felie de paine, am adaugat bezelele si cealalta felie de paine. Intr-o tigaie, am topit untul si am prajit sendvisul cate 1 min pe fiecare parte. Citeste continuarea

In uleiul incins calim ceapa tocata marunt si usturoiul pisat pana cand ceapa devine sticloasa. Adaugam apoi carnea tocata si o lasam 3-4   minute. Punem   busuiocul,...Citeste continuarea

Pieptul de pui se feliaza, se condimenteaza feliile pe fiecare parte. Ouale le batem bine, punem faina cat cuprinde pentru a avea o compozitie potrivita (nici groasa, nici prea subtire), iar...Citeste continuarea

Incingeti bine grill-ul. Dati pieptul de pui prin sare, piper, papika si putin ulei de masline. Rumeniti-l pe ambele parti. Dupa ce s-a racit putin il taiati in bucatele. Pregatim sosul...Citeste continuarea

Taiati dovleceii rondele, ceapa, telina si cartofii in cuburi si puneti legumele la fiert in 2 litri de apa Puneti rosiile in apa clocotita si lasati-le 10...Citeste continuarea

Spaghete carbonara, reţetă adaptata Intr-un vas punem apa, sare si uleiul de masline. O transferam pe foc si cand da in clocot punem spaghetele. Le fierbem 8-10 minute, apoi le rasturnam...Citeste continuarea

Usturoiul, se curata se taie marunt si se caleste pentru cateva secunde in 3-4 linguri ulei de masline. Se adauga mazarea fiarta in prealabil, se lasa sa se caleasca si ea 1 minut . Se adauga...Citeste continuarea

Intr-o cratita de calitate punem zaharul si il caramelizam la foc mic avand grija sa nu se arda. Nicidecum sa nu amestecati cu lingura cand incepe sa se topeasca pe fund, doar miscati cratita sa...Citeste continuarea

Intr-un castron punem faina....untura...telemeaua rasa...ouale....drojdia dizolvata in laptele caldut. Framantam bine pana se desprinde de pe mana aluatul. Adaugam putin ulei...Citeste continuarea

Se prajeste oul in putin ulei astfel incat galbenusul sa ramana moale.  Se gatesc inelele de ceapa conform instructiunilor de pe ambalaj.  Se taie bagheta longitudinal si se unge...Citeste continuarea

Se incalzeste uleiul intr-o tigie si se caleste ceapa timp de 2 minute. Se adauga morcovii, cuminul, coriandrul si scortisoara si se soteaza 6-8 minute, pana cand legumele s-au inmuiat. Se adauga...Citeste continuarea

Se amesteca maioneza cu Sriracha. Bagelul se taie longitudinal si se unge cu mixul de maioneza.  Intr-o tigaie, se incalzeste untul si se prajeste oul. Alaturi se aseaza feliile de...Citeste continuarea

In primul rand pregatim umplutura: branza de vaci zdrobita cu o furculita, ouale, zaharul si aromele preferate (poate sa fie rom, vanilie, coaja de lamaie sau portocala...), amestecam bine toate...Citeste continuarea

  Spalati, curatati si puneti cartofii la fiert; Odata fierti lasati-i la scurs; Cand se racesc, taiati-i felii groase de 5 mm;...Citeste continuarea

Am batut ouale cu vegeta, am adaugat laptele si apa, apoi, putin cate putin, aproximativ doua cani de faina, pana s-a format o compozitie nici prea subtire, nici prea groasa. Carnea...Citeste continuarea

Eu am avut niste resturi de la un pui din care am facut o supa. Am strecurat supa si am pus in ea ardeiul curat si taiat in felii, morcovii curatati si taiati in bucati mai mari si sfecla curatata...Citeste continuarea

Dovlecei ii spalam si ii curatam partial . Ii taiem rondele mai groase , cam de 0,5 cm grosime si ii punem sa stea presarati cu putina sare . Intr-o tava antiaderenta asezam dovlecei ,...Citeste continuarea

Pastele se fierb dupa indicatiile de pe pachet, se trec pe sub un jet de apa rece si se scurg. Se lasa la racit. Legumele se spala si se toaca marunt. Costita si salamul se taie...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie cubulete si se trage la tigaie in putin ulei de cocos pana se rumeneste frumos.Ouale se fierb tari,se curata apoi se taie in jumatati.Baranza se taie si ea...Citeste continuarea

Preincalzim cuptorul la 170 grade. Tapetam tava cu hartie de copt. Ungem feliile de paine cu crema de branza Delaco, Ceva fin cu verdeata, apoi le asezam una langa alta in tava tapetata....Citeste continuarea

Costita se spala bine si se feliaza . Legumele se curata si se spala . Morcovul  ardeiul si patrunjelul se taie rondele . Ceapa , usturoiul  se maruntesc ....Citeste continuarea

Socata reteta bunicii Citricele se spala se feliaza . Florile de soc culese din zona nepoluata se limpezesc cu apa rece  se pun intr-un botrcan de sticla mare impreuna cu 4 l apa ....Citeste continuarea