Retete culinare

Se prepara maioneza : Galbenusul se freaca bine cu mustarul,se adauga ulei,cate putin pana cand va rezulta cantitatea de maioneza dorita. Eu am avut vinete deja facute de la soacra mea,...Citeste continuarea

- Pestele il punem la fiert in apa rece, asa congelat. Trebuie sa folositi peste oceanic/maritim deoarece e fara oase. E foarte bun red fish sau rechinul sau pescada. Deci il puneti la fiert in...Citeste continuarea

Varza am dat-o pe razatoarea mare, apoi am frecat-o cu frunze de telina 1/2 de minut cat sa ia gust, apoi le-am dat deoparte, morcovul l-am razuit pe razatoarea mica, la fel si hreanul. Am...Citeste continuarea

Am taiat camembert-ul in felii, iar boabele de struguri pe jumatate Am uns o felie de paine cu unt doar pe o parte, am asezat-o in tigaia incinsa, am adaugat felii de camembert, struguri, apoi...Citeste continuarea

Feliem gogonelele si ardeiul iute. Ceapa o taiem solzisor iar usturoiul il tocam marunt. Tocam si frunzele de telina .Amestecam toate legumele si adaugam aspirina pisata,semintele de marar, sarea...Citeste continuarea

Scurgem si clatim de cateva ori fasolea. Fasolea scursa bine o punem intr-un bol de salata. Peste ea adaugam ardeiul si ceapa taiate fasii subtiri. Adaugam si...Citeste continuarea

Pregătim pastele conform instruţiunilor de pe ambalaj (punem apa la înfierbântat; când ajunge în punctul de fierbere adăugăm sarea, după care turnăm pastele; fierbem...Citeste continuarea

Curatam si spalam legumele. Cartofii ii taiem cubulete La fel procedam cu morcovii, patrunjelul radacina, pastranacul si telina.  Varza alba se curata, se spala si...Citeste continuarea

Fierbem cartofii in coaja. Dupa ce au fiert, scurgem apa si ii bagam sub un jet de apa rece. Ii lasam sa se raceasca cat sa ii putem curata si taia cubulete. Ii stropim...Citeste continuarea

       Punem couscous-ul la inmuiat, in apa fierbinte pentru 5 minute si acoperim vasul cu un capac sau folie de plastic..     Taiem partunjelul...Citeste continuarea

Somonul se spala se scurge si se  pune pe el lamaie si putina sare.  Se prepara glazura : se amesteca mustarul, cu o lingurita de zeama de lamaie, cu uleiul de masline, cu putina sare...Citeste continuarea

Vanata si ardeii kapia se coc la flacara aragazului.  Vanata se curata de coaja arsa sub jet de apa. Ardeii se pun intr-un vas, se presara sare grunjoasa peste ei, apoi se acopera vasul...Citeste continuarea

Curatati si spalati legumele . Curatati buretii de impuritati si ii spalati intr-o sita pe care o scufundati de cateva ori intr-un vas cu apa mai mare .[ astfel buretii care sunt foarte...Citeste continuarea

Curatam spanacul de partea radacinoasa, il spalam bine si il oparim in apa clocotita cu o lingurita de sare, pentru cateva secunde, apoi il scurgem si il tocam in fasii mai mici. Feliem...Citeste continuarea

Se topeste untul intr-un vas la foc mic, se da deoparte si-n  pun bucatelele de ciocolata, se amesteca pana se topeste ciocolata si se lasa la racit putin. Intr-un bol se pune zaharul,...Citeste continuarea

Se coc ardeii kapia la flacara aragazului si se pun intr-un vas, presarandu-i cu sare grunjoasa si acoperind vasul. Se lasa vreo 10 minute sa se inmoaie, dupa care se curata de coaja arsa sub jet...Citeste continuarea

Pieptul de pui se fierbe in apa cu sare. Dupa racire se taie cubulete. Porumbul se fierbe, se scurge si se lasa la racit. Ciupercile se clatesc cu apa rece si se lasa la scurs. Baby...Citeste continuarea

Curatam zarzavaturile si impartim carnea in 4 bucati, o spalam si o punem la fiert la foc domol cu o lingura de sare. Dupa ce fierbe, adunam spuma. Dupa ce sunt fierte bine toate ingredientele,...Citeste continuarea

Se scurg conservele de ton si cea de porumb. Se amesteca intr-un bol. Se adauga aproximativ 250-200 g de iaurt gras, pana la o consistenta potrivita de intins pe painea prajita. Se asezoneaza cu...Citeste continuarea

Buretii de roua se curata foarte bine de firele de iarba si de eventualele mici insecte :) Spalam buretii in mai multe ape, apoi ii punem la fiert in apa cu sare pentru 15 minute. Scurgem...Citeste continuarea

Topim untul in tigaie. Punem cele 2 felii de paine. Le lasam pana se rumenesc pe ambele parti. Taiem cele doua felii de paine pe diagonala formand astfel 4 triunghiuri.Doua triunghiuri trebuie...Citeste continuarea

Pe fiecare felie de paine se aseaza cate o felie de mortadella,si felii de mozzarella(1 felie mare si bucatele mici), se aseaza o felie de paine si se repeta procedura pana terminam feliile de...Citeste continuarea

Pentru inceput se pun vinetele intr-o tava (nu prea inalta) in cuptor la 200°, din cand in cand se intorc pe o parte si pe alata, cand sunt coapte se curata de coaja si se pun la scurs. Se...Citeste continuarea

Eu am folosit felii de miez de paine. Puteti sa folositi si felii de paine integrala sau sau cu cereale dar fara coaja. Asezam pe primele doua felii de paine cate 1 felie de cascaval, 2 felii de...Citeste continuarea

Cu ajutorul unei forme de stea, metalica, se decupeaza painea, salamul si branza topita. Pe un bat pentru frigarui se asambleaza sandvisul, astfel: paine + salam + branza + paine + salam +...Citeste continuarea

Se taie o frunza de salata pe jumatate si se aseaza partea creata pe o felie de paine, apoi se adauga snitelul. Rosia se decojeste si se taie rondele, apoi se aseaza peste snitel....Citeste continuarea

Tai ardeiul cubulete mici, iar ceapa o tai rondele fine.Decupezi cu o forma iepurasul, din cascaval. In prajitorul de paine, asezi felia de paine, o prajesti pana ce se rumeneste bine ( treapta...Citeste continuarea

Pregatirea snitelului: Se bate oul cu putina sare. Se pune tigaia cu untura la incalzit. Se spala carnea, se da prin faina pe ambele parti, apoi prin ou - tot pe ambele parti, iar la final...Citeste continuarea

Pentru inceput se pun la fiert cartofii si morcovii intregi, cu tot cu coaja, se fierb pentru 20-25 minute, se scot si se lasa sub apa rece cateva minute. Intre timp se pun si oula la fiert, intre...Citeste continuarea

Preparam mai intai ciupercile ca necesita mai mult timp, in comparatie cu spatzelele care se prepara imediat. Tocam ceapa solzisori, usturoiul rondele si le punem la calit in 50 g unt, pana...Citeste continuarea

Merele se curata, se dau pe razatoarea mare sau la robot si se calesc cu zaharul pana se inmoaie si se evapora zeama. Drojdia se pune cu lingurita de zahar si putina apa calduta si se lasa la...Citeste continuarea

Intr-o craticioara punem la fiert crenvrusti. Taiem cubulete castravetele,felia de branza, felia de cascaval si maslinele. Le amestecam cu crema de branza.Taiem bagheta pe jumatate si o...Citeste continuarea

Punem o tigaie antiaderenta la foc potrivit si cand aceasta s-a incalzit, punem mai intai 50 gr de unt . Cand untul s-a topit , asezam feliile de paine. Lasam sa se rumeneasca pe o parte, apoi...Citeste continuarea

In primul pas punem cartofi la fiert in coaja cu sare. Cand sunt gata, lasam sa raceasca, curatam de coaja si le taiem cubulete. Curatam ceapa, taiem in rondele si punem intr-un castron....Citeste continuarea

Punem fasolea uscata intr-un bol cu apa si o lasam peste noapte . Intr-o oala punem apa. Cand apa a inceput sa fiarba, punem sare si pastele. Lasam sa fiarba conform indicatiilor de pe pachet...Citeste continuarea

Se taie chifla pe jumatate. Se taie salata, pastrandu-se doar partea de sus, creata, si se pune o frunza pe chifla (partea inferioara). Se adauga doua felii de muschi afumat, apoi o felie de...Citeste continuarea

Taie chiflele pe jumatate si unge-le cu branza pufoasa din belsug. Pune deasupra felii de avocado stropite cu zeama de lime, rondele de ardei si felii de rosii, presara ceapa verde tocata...Citeste continuarea

Punem 2 felii miez de paine una peste alta,formand o felie mai groasa.Tocam marunt castravetele,jumatatea de ardei si felia de cascaval.Le amestecam cu smantana si branzica topita.Le amestecam...Citeste continuarea

   Am tăiat chifla în două jumătăți. Pe cea de la bază am întins un puțin peperoncizi, iar pe cealaltă pesto.    Pe chifla picantă am așezat...Citeste continuarea

Se asambleaza sandvisul: o felie de paine + o felie de salam + o felie de branza topita + frunza de salata verde. Dupa aceea, cu ajutorul unui dui pentru ornat, se decupeaza gaurele din a doua...Citeste continuarea

Cartofii se fierb in apa cu sare, impreuna cu lamaia, intr-o oala acoperita cu un capac.  Cu ajutorul unui robot de bucatarie, se amesteca si toaca usturoiul, ceapa, oregano, chili, foaia...Citeste continuarea

    Am spart ouăle într-o farfurie cu bordură înaltă, am adăugat zahărul, extractul de vanilie și laptele.    Am omogenizat compoziția și am...Citeste continuarea

Castravetii se spala, li se indeparteaza capetele, se taie in jumatati, apoi se feliaza. Morcovii se curata de coaja, se spala si se taie rondele, partea groasa taindu-se si pe jumatate....Citeste continuarea

Se curata cartoful de coaja, se taie cu ajutorul unui cutit ondulat, se clateste cu apa rece si se pun feliile la prajit in untura, amestecandu-se din cand in cand. Varza alba si rosie se taie...Citeste continuarea

Bucata de carne pentru hamburger se pune intr-o tigaie,punem apa cat sa acopere si lasam la fiert la foc mic. Cand apa scade se stropeste carnea cu vinul alb si se mai pune putina apa, cat sa...Citeste continuarea

Tocam ceapa si ardeiul si le punem la calit in wok-ul incins cu  2-3 linguri de ulei. Adaugam morcovul dat prin razatoare, apoi sunca taiata cubulete mici si le lasam cateva minute la...Citeste continuarea

Se feliaza cartofii si varza de Bruxelles si se fierb in apa sarata, acoperite i cu un capac.  Se ung steak-ul si ficatul cu mustar si se presara sare si piper.  Se aseaza steak-ul...Citeste continuarea

Curăţăm cepele, le spălăm şi le tocăm mărunt. Le frecăm cu un pic de sare şi 1 lingură cu ulei de măsline pentru a ieşi iuţeala din ele. Ardeii copţi îi tăiem...Citeste continuarea

  Amesteca carnea cu orezul (spalat in prealabil), dovleacul, ceapa rasa, boia afumata, cimbru uscat, sare si piper; Taie foile de varza pe...Citeste continuarea

  Taie dovleacul cuburi si pune-l in slow cooker Crock-Pot 4,7 L Digital ; Toaca ceapa verde marunt si pune-o peste dovleac;...Citeste continuarea