Retete culinare

Mai intai pregatim budinca pt a avea timp sa se racasca. O pregatim conform indicatiilor de pe ambalaj, doar ca e obicei la 2 plicuri avem nevoie de 1l de lapte, dar noi vom pune doar 700 ml. Dupa...Citeste continuarea

Punem o oala cu apa la fiert . Cand apa a inceput sa fiarba , punem sarea si pastele.Le fierbem pentru 8 minute,sau in functie de tipul de pasta folosit,conform indicatiilor de pe pachet ....Citeste continuarea

Daca suntem harnici si plini de elan,prajim si taiem nuca cu o zi inainte, asa mai reducem din timpul de preparare. Blat: Albusurile cu un praf de sare le mixam bine pana obtinem o spuma tare....Citeste continuarea

Intr-o oala incapatoare punem apa la fiert . Cand apa a inceput sa fiarba punem sare si pastele . Lasam sa fiarba circa 10 minute , sau in functie de tipul de pasta folosit,conform indicatiilor de...Citeste continuarea

Aluatul dezghețat se întinde și se taie.  Sosul de roșii se amestecă cu oregano și se întinde peste aluat.  Se pun feli de brânză /cașcaval și...Citeste continuarea

Spalam bine pulpele de pui si le taiem in doua. Le uscam cu un prosop de bucatarie si le saram si piperam. Intr-un vas punem putin ulei la incins. Adaugam pulpele de pui si le rumenim putin pe...Citeste continuarea

Pentru aluat, frecam untul moale cu zaharul si zaharul vanilat, pana cand devine spumos, apoi adaugam pe rand si omogenizam dupa fiecare adaos: ouale, laptele, sarea, esenta de vanilie si coaja de...Citeste continuarea

Carnea de vita am spalat-o bine, am taiat-o cubulete si am lasat-o la scurs. Am taiat ceapa marunt, morcovii rondele, iar gogosarul bastonase. Am curatat cartofii, i-am spalat...Citeste continuarea

Untul se topeste si se lasa in vas. Ouale se mixeaza cu un praf de sare, apoi cu zahar si vanilie pana isi dubleaza volumul si devin extrem de cremoase( 10 minute). Branza se amesteca cu un...Citeste continuarea

Am separat albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le-am mixat cu zaharul si zaharul vanilat, cam 5 min, pana s-a topit zaharul, apoi am adaugat cate o lingura de ulei, mixand...Citeste continuarea

Tigaia mea cu ursulet mi-a dat ceva batai de cap iar forma nu a iesit exact cum am vrut eu dar tot dragute au fost si taare bune!:) Intai de toate separam ouale. Mixam galbenusurile cu zaharul...Citeste continuarea

Cartofii i-am curatat de coaja, i-am spalat , i-am taiat cuburi si i-am pus la fiert in apa rece cu sare . I-am lasat sa fiarba cam 25 minute . Incercati cu o furculita sa fiti siguri...Citeste continuarea

Gogosarii se spala bine sub jet de apa,se curata de samburi si se dau pe rand prin masina de tocat. Se pune sarea,se amesteca bine dupa care se adauga si conservantul,amestecand din nou. Se...Citeste continuarea

Strat de mere: Se incepe cu pregatirea merelor: dupa ce au fost curatate de coaja si de seminte si spalate, se dau pe razatoare, apoi se pun intr-o cratita impreuna cu zaharul si se tin la...Citeste continuarea

Aluatul se face extrem de rapid, iar pentru asta trebuie sa folositi robotul de bucatarie... In vasul robotului puneti branza, oul, indulcitorul, laptele, uleiul, esenta de rom. Pornim robotul...Citeste continuarea

Am incalzit cuptorul la 200 grade. Am curatat si spalat bine puiul, dupa care am separat pulpele, aripioarele, pieptul l-am taiat in jumatate pe lungime. Spatele l-am pus deoparte pentru o...Citeste continuarea

Curatati si spalati pipota Curatati si spalati legumele . Tocati si caliti in ulei ceapa si usturoiul . Adugati pipota si berea Sarati si puneti oregano , boia...Citeste continuarea

Mixam ouale cu zaharul si zaharul vanilat, pana se deschid la culoare. Adaugam uleiul si iaurtul si mixam usor. Adaugam faina cu praful de copt si mixam 5 minute. Adaugam cacao si mixam bine....Citeste continuarea

Dizolvam drojdia in apa calduta. Adaugam restul ingredientelor si framantam aluatul 10 minute. Punem aluatul intr-un vas, il acoperim cu un prosop de bucatarie si lasam sa dospeasca pana isi...Citeste continuarea

Demulati înghețata. Taiati-o felii si puneti-le la congelator pe folie de plastic. Montati prajiturile "milles feuilles" inainte de a servi desertul. Aveti nevoie de 6 gavottes...Citeste continuarea

Mixeaza untul impreuna cu zaharul pana ce se topesc toate granulele de zahar. Adauga galbenusurile celor 4 oua, pe rand, mixand dupa fiecare. Amesteca faina cu praful de copt,...Citeste continuarea

Mod de pregatire: Se separa albusurile de galbenusuri ,se mixeaza spuma albusurile cu praful de sare,incorporand treptat cele 7 linguri de zahar. Galbenusurile se freaca cu uleiul ca...Citeste continuarea

Blatul: Curatam merele, perele si le taiem cuburi potrivite. Tapetam cu hartie o tava de 20/24 cm, punem fructele. Presaram scortisoara, zaharul vanilat si punem bucatele de unt. Le punem in...Citeste continuarea

Curatati si taiati marunt ceapa si usturoiul.   Puneti-le la prajit intr-o lingura de ulei de masline, adaugati apoi muschiul taiat cubulete si lasati sa se rumeneasca.   Adaugati...Citeste continuarea

Se mixeaza bine ouale cu praful de sare, zaharul si zaharul vanilat. Se adauga pe rand laptele, uleiul si coaja rasa de lamaie. Separat se amesteca faina, cacaua si praful de copt. Se toarna peste...Citeste continuarea

Intr-un vas am amestecat branzica si smantana, apoi am adaugat ceapa tocata la blender, sare, piper si marar. Se serveste si cu ardei capia :) Citeste continuarea

Lasam aluatul sa se decongeleze la temperatura camerei. Punem carnea tocata(eu am avut de porc si curcan) intr-o tigaie pe foc.Lasam pana se rumeneste putin, apoi adaugam ceapa si ardeiul...Citeste continuarea

Dovleacul, a fost spalat, sters cu prosop de bucatarie, taiat in felii groase, scos miezul cu samburi si copt in tava tapetata cu hartie de copt pana cand acesta a fost moale la atingere. l-am...Citeste continuarea

Curăţăm peştii de intestine (dacă doriţi, în această fază le puteţi îndepărta capurile), îi spălăm foarte bine cu apă rece şi îi lăsăm la scurs pe şervete...Citeste continuarea

Lasam aluatul sa se dezghete. Spalam ceapa, o taiem rondele si o calim in putin ulei de masline. Ciupercile, le spalam, le lasam sa se zvante sau le tamponam cu servetele de bucatarie si le...Citeste continuarea

Într-un vas pentru frământat pune jumătate din cantitatea de făină. Peste făină adaugă iaurtul, bicarbonatul și sarea. Amestecă ingredientele cu o lingură de lemn...Citeste continuarea

Foile: Faina se amesteca cu praful de sare, zaharul si grisul. Peste faina se toarna uleiul si bulionul si se amesteca. Bicarbonatul se stinge cu zeama de lamaie si se adauga peste compozitie....Citeste continuarea

Se amesteca ouale cu laptele si putina sare si se inmoaie feliile de paine cateva minute in acest amestec, Se prajesc in unt, pe ambele parti pana devin aurii. Intr-o cratita mica se gatesc...Citeste continuarea

Parlim pe flacara aragazului bucatile de pui, le spalam, taiem pulpele in doua separand copanelele de partea superioara. Incingem uleiul intr-o cratita, punem carnea, o rumenim pe toate partile....Citeste continuarea

Pentru inceput fierbem pastele penne al dente conform instructiiunilor de pe ambalaj.Apoi le scurgem bine si le punem intr-un castron mai mare.Intr-o tigaie punem ciupercile,ardeiul si ceapa...Citeste continuarea

Dovleacul se curata de coaja (tare) :( si se da pe razatoarea mare. Se adauga zaharul si plicul de zahar vanilinat si se lasa deoparte. Foile se decongeleaza la temperatura camerei....Citeste continuarea

            Taiem carnatii rondele si ii prajim in ulei incins. Scoatem carnatii din cratita, si in uleiul ramas, calim ceapa tocata marunt...Citeste continuarea

Am curatat si spalat cartofii, i-am taiat pe lungime, mai gros. Pulpele le-am spalat, apoi le-am condimentat. Am pus pulpele si cartofii intr-un vas termorezistent cu putin ulei, am mai...Citeste continuarea

Desert fara foc... rapid...si delicios! 300 gr de biscuiti se pun la robot si se zdrobesc. Restul de biscuiti se zdrobesc la robot dar se insista mai mult la mixare pana ajung o pudra mai fina....Citeste continuarea

Se presara bucatile de pastrav cu sare si piper si se stropesc cu putin ulei de masline. Se aseaza intr-o tava, impreuna cu lamaia si se introduce in cuptorul preincalzit la 240 de grade Celsius,...Citeste continuarea

Un video de la reteta aici Mixam smantana intai usor, apoi adaugam zaharul si mixam la viteza din ce in ce mai mare pana obtinem o crema chantilly care se tine bine. Incepem sa batem...Citeste continuarea

Separam ouale, albusurile le batem spuma cu praful de sare, adaugam si zaharul, pe urma galbenusurile unul cate unul, uleiul, laptele, esenta de rom si vanilie si mixam pana omogenizam bine totul....Citeste continuarea

Pentru inceput trebuie mentionat ca avem nevoie de pepeni verzi mici. Punem apa la fiert. Cand a inceput sa fiarba adaugam zaharul, sarea si otetul. Lasam sa dea din nou in clocot. Gustam si mai...Citeste continuarea

Curatam merele, le dam pe razatoarea mare, apoi le stoarcem bine. Punem merele stoarse impreuna cu 3 linguri de zahar si zaharul vanilat, la calit. Le calim cam 10 minute, apoi le lasam la racit....Citeste continuarea

      Punem ciocolata si frisca pe baie de aburi si topim ciocolata prin amestecare. Adaugam vanilia.Lasam putin la racit. Pentru pasul urmator aveti nevoie de o forma...Citeste continuarea

Punem o craticioara cu apa si sare la fiert, cand incepe sa clocoteasca apa se pun pastele se lasa cat scrie pe cutie. Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in unt pana se inmoaie putin....Citeste continuarea

Blat Se bat albusurile spuma si se adauga zaharul si laptele, apoi galbenusurile, faina si nuca.La final adaugam praful de copt si turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt....Citeste continuarea

Prima data vom pregati blatul. Ouale se separa iar albusul se bate spuma cu zaharul.Galbenusurile se mixeaza cu praful de copt stins in otet intr-un bol mare iar apoi adaugam albusurile spuma si...Citeste continuarea

Spalam ciupercile, le taiem maruntel. Incingem uleiul, punem ciupercile, o canita mica de apa. Amestecam, sotam ciupercile pana scade toata zeama. La final le dam gust cu sare si piper. Tragem...Citeste continuarea

Cum se prepara Prajitura Tosca - Reteta delicioasa a unui desert celebru Intotdeauna incep cu prepararea cremei pentru a avea timp sa se raceasca. Crema:  Intr-o craticioara punem...Citeste continuarea