Bucataras Diana
4
Bucataras
grozav
Bucataras din 18.04.2015
RETETE205
PRIETENI332
Retete favoritePostari recente
publicat la 07.02.2022
Aperitiv tort sarat/Cheesecake sarat
publicat la 06.01.2022
Desert budinca reciclata
publicat la 22.09.2021
Desert briose cu smochine si ciocolata
Horosmopul tau de astazi:
Rac
Cauţi o idee de cadou pentru apropiata aniversare a soacrei tale. Te-ai gândit că un aruncător de flăcări poate fi o jucărie cu adevărat memorabilă? Mai ales dacă-i inversezi un pic două piese…
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1252 puncte
1000 puncte
1000 puncte
196 puncte
186 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Cosulete cu carne pentru picnic
Am lasat la dezghetat aluatul. Apoi m-am apucat sa fac umplutura. Am curatat cartofii si i-am dat pe razatoarea mare. Am pus tigaia wok pe foc, am lasat-o sa se incinga, apoi am pus cca 30 ml ulei, am adaugat carnea tocata si am lasat sa se caleasca cca 15 min, apoi am adaugat cartoful ras si...
Pui umplut cu cartofi noi
Curatam usturoiul si il pisam bine, il frecam cu uleiul si sare apoi adaugam patrunjelul tocat, piperul, boiaua de ardei si oregano. Spalam bine puiul il intepam cu o furculita din loc in loc si il ungem cu pasta de usturoi si condimente apoi il asezam intr-un vas termorezistent cu capac....
Pernute crocante din mamaliguta
Mixam mamaliguta impreuna cu branza, eu am strivit-o cu furculita, apoi incepem sa incorporam faina si framantam un aluat care sa se poata intinde. Eu am adaugat faina pana cand nu s-a mai lipit aluatul de maini. Intindem aluatul pe masa de lucru unsa cu putin ulei si taiem patratele,...
Aperitiv trei retete de turtite de cartofi
1. Turtite de cartofi fierti: Se dau pe razatoarea cu ochiuri mari cartofii fierti (in coaja) si raciti si cheddar-ul. Se amesteca toate ingredientele intr-un castron. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. Se formeaza turtitele cu mainile umede si se tavalesc prin pesmet. Se...
Friptura de pui cu sos de ceapa caramelizata
Puiul meu a fost unul de la tara pe care l-am pus mai intai la fiert in apa cu putina sare. L-am lasat la fiert cam 15 minute dupa ce a atins punctul de fierbere dupa care l-am scos, am crestat carnea, am condimentat-o si am pus-o in tava unde am adaugat ulei si putina supa in care a fiert. Am...
Ciorba taraneasca de cartofi noi
Curatam legumele, le spalam si le taiem ca pt ciorba. Untura de ratza o punem in oala in care facem ciorba si calim in ea legumele taiate pt 3-4 minute. Adaugam 2-3 cani de apa si lasam legumele sa se fiarba aproximativ 40 minute. Cind sunt fierte legumele adaugam cartofii noi spalati, curatati...
Sandvis locomotiva
Se taie bagheta in doua si intr-o parte mai jos pentru cabina Se taie feliile de paine toast la dimensiune ca sa formeze cabina si tenderul locomotivei. (tenderul este vagonul unde se tin lemnele sau carbunii necesari mersului locomotivei) Se decupeaza geanurile frontale si geamurile si...
Prajitura cu rubarba (Reteta 300)
Mixam foarte bine ouale cu zaharul si praful de sare, pana ce devin ca o crema si zaharul e topit. Adaugati laptele, uleiul, apoi faina amestecata cu praful de copt. Compozitia rezultata o turnam intr-un vas...
Ciulama de dovlecel cu perisoare de pui
Pentru perisoare, tocam carnea de pui impreuna cu o ceapa si le amestecam cu orezul, patrunjelul tocat si cele doua oua. Potrivim amestecul de sare, piper si busuioc si formam perisoarele. Punem apa intr-un vas pe foc cu putina sare, iar cand atinge punctul de fierbere scufundam...
Desert clatite cu parfum de salcam
Oul îl bați bine cu telul împreună cu sarea și zahărul. Adaugi apa minerală amestecând continuu, apoi faina în ploaie. Trebuie sa obtii o consistenta ca a unei smantani mai subtiri. Adaugi florile de salcam si amesteci. Ungi tigaia cu putin ulei si coci...
Ou fiert in cirnati
Se fierb patru oua,apoi se decojesc si se dau prin faina. Cirnatii se desfac si compozitia se amesteca cu busuiocul si patrunjelul tocate marunt. Se imparte in 4 parti egale si imbracam fiecare ou. Se da iar prin faina,apoi prin ou batut cu putina apa,apoi prin pesmet. Dupa un sfert...
Prajitura cu cafea
Incepem cu blatul. Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le mixam spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul, cate o lingura treptat, alternand cu apa, si mixam in continuare pana cand obtinem o spuma tare si lucioasa. Galbenusurile le amestecam cu uleiul apoi le incorporam usor in...
Tarta Rustica
Pentru aluatul fraged amestecam toate ingredientele pana obtinem un aluat elastic si nelipicios. Invelim aluatul intr-o folie alimentara si il dam la frigider 1 ora. Dupa 1 ora intindem aluatul ai il asezam intr-o forma de tarta. Il intepam cu furculita pentru a nu se deforma la coacere....
Fundite, minciunele sau uscatele
Se cerne faina intr-un bol si se adauga un praf de sare. Se adauga untul si se amesteca pana se obtine un aluat nisipos. Intr-un castronel se amesteca ouale, zaharul si laptele. Acest mix se toarna peste faina si se amesteca. Se framanta bine pana se obtine un aluat nelipicios. Daca...
Supa Imperiala de curcan
Intr-o oala, se pune la fiert carnea de curcan, cu putina sare si se fierbe la foc mic,apoi se spumeaza, chiar de mai multe ori pentru a fi cat mai clara, limpede. Adaugam zarzavatul curatat, spalat si taiat in doua sau in patru, depinde cat este de mare.Condimentam si adaugam cateii de...
Aperitiv chiftelute cu ton
Mod de preparare Chiftelute cu ton Da prin masina de tocat, pe rand, ceapa curatata, cartoful spalat si curatat, sunca si patrunjelul. Pune-le pe toate intr-un bol. Scurge bine tonul si adauga-l peste celelalte ingrediente. Pune si painea stoarsa bine si condimentele – boiaua,...
Pétits chinois in tava rotunda
Preparare: intr-un bol mare pregatim aluatul amestecand faina cu o maia facuta din 50 ml de lapte, o lingurita de zahar si drojdia. Dupa ce am lasat 15 minute framantam aluatul amestecand compozitia cu zaharul, ouale intregi, untul , zaharul vanilat si restul de...
Vinete la cuptor cu piept de pui si curry
Vinetele se taie de-a lungul in sferturi. Deci ne vor iesi 4 bucati. Se prajesc in ulei de floarea soarelui pe ambele parti, se scurg de uleiul in exces si se pun in tigaia in care vor urma sa fie coapte la cuptor, in cazul meu forma de tarta. Se pune sare grunjoasa deasupra si se lasa pana...
Stufat de pui
Se pune ulei la încins, apoi se adaugă cubuleţele de carne. Se amestecă continuu până îşi schimbă culoarea. Se adaugă apoi ceapa şi usturoiul tăiate cam de 1 cm lungime, 1 ceaşcă de apă şi roşiile tăiate cubuleţe. Se lasă totul la foc mic până ce...
Supa crema de mazare, spanac si menta
Pune la fiert o oala cu 2 l de apa si sare dupa gust. Adauga prazul taiat rondele si mazarea. Lasa sa fiarba 20 de minute. Adauga apoi frunzele de spanac si mai lasa 5 minute sa fiarba. Scurge din apa in care au fiert legumele si las-o deoparte. Mixeaza supa cu un blender vertical...