Comentarii (10)
Interesant articol! Mie imi plac condimentele. Uneori chiar exagerez cu ele :S 
Interesant!
Tuturor ne plac condimentele, dar trebuie să vedem mai întâi dacă sunt potrivite cu preparatul respectiv și apoi atenție mare la dozaj. Să nu mâncăm condimente, în loc de mâncare! Ele se folosesc doar pentru a da savoare, pentru a potența gustul, nu pentru a acoperi gustul ingredientului principal... 
Just!
Eu sunt mai conservatoare in ceea ce priveste folosirea condimentelor, am doar cateva pe care le agreez....
Așa și trebuie, Clementina! Bravo, ție! 
Acele pliculete cu .,, mancare '', eu zic ca sunt pentru comozi . Imi place sa jonglez eu cu condimentele . Si da , condimentele nu trebuie folosite in exces pentru a nu acoperi gustul specific al legumelor sau a carnii . Periodic am condimente de care ma indragostes si cu care fac, testari '' in diferite combinatii
Mihaela, mă bucur că avem aceleași opinii! Se vede că ești un bucătăraș suprem! Bravo, ție! 
Mai fac și excese de sare,piper, ardei iuți, usturoi...dar iubesc și plantele medicinale aromatice (tarhonul...îl consider "the best)", urmând cimbrul, cimbrișorul, leușteanul, busuiocul nostru...
Și eu cam exagerez uneori cu piperul, usturoiul sau chiar cu sarea... Și-mi place foarte mult mărarul...Adevărul e că ne plac condimentele, dar trebuie să știm pe care din ele-l folosim, să nu exagerăm și să nu punem de toate, pe principiul că "nu strică"...Poate nu strică, dar denaturează gustul natural, normal al ingredientelor, sau al unui fel de mâncare. Ceea ce e deja prea mult și contrar principiilor culinare. Mulțumesc mult pentru aprecieri, Kytz!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
