Pagina lui anisoara - Retete, articole culinare, comunitate

anisoara

Bucataras
incepator

Chisinau

Bucataras din 24.01.2009

RETETE146

PRIETENI52

Retete / Mezel de casa

Supe/Ciorbe (1)

Mancaruri de post (12)

Paste (3)

Peste (9)

Dulciuri (46)

Mancaruri cu carne (36)

Aperitive / Garnituri (19)

Mancaruri de legume (1)

Imi place (7) Comentarii (5)

Cighiri din organe de porc

In Mezel de casa la 8 Iun 2010

Praporul se pune in apa rece pe vreo 15 minute. Toate maruntaiele e necesar sa le spalam bine sub jet de apa si le lasam sa se scurga bine .Carnea ( optional ) se taie in bucatele mai mici. Ceaunul se incinge bine cu ulei, se adauga toate maruntaiele taiate bucati mari 3-5 cm si se pragesc...

Imi place (6) Comentarii (3)

Pastrama din carne de porc

In Mezel de casa la 26 Ian 2010

Se condimenteaza , se sareaza bucata de carne ,se unge cu adjica , la dorinta se da forma dreptunghiulara carnii . Se inveleste in hirtie de pergament , se leaga cu sfoara, si se pune la marinat in frigider pentru 2 zile. Dupa 2 zile punga cu carne se...

Imi place (4) Comentarii (2)

Mezel de slanina

In Mezel de casa la 24 Ian 2010

Bucata de slanina mai mare se pune in congelator sa inghete. Cu un cutit lung si ascutit se taie fasii subtiri de slanina. Fiecare fisie se presare cu sare si piper rosu sau negru pe ambele parti. Se ruleaza, se inveleste in hirtie de aluminiu sau pelicula pt bucatarie. Rulourile pregatite...