Retete culinare

Ouale la temperatura camerei se bat spuma cu zeama de lamaie dupa care adaugam treptat zaharul si mixam pana la dizolvare. Adaugam faina amestecata cu praful de copt, untul topit si racit, coaja...Citeste continuarea

Se fierb cartofii in coaja pana intra furculita in ei.  Se curata apoi de coaja si se taie cubulete.  Se adauga peste ei ceapa tocata marunt si castraveciorii taiati cubulete.  Se...Citeste continuarea

Mai intai scoatem spanacul din congelator si-l lasam sa se descongeleze. Intr-o oala punem la fiert orezul dupa indicatile de pe cutie. Cand e aproape gata,adaugam spanacul decongelat si...Citeste continuarea

Punem pastele la fiert intr-un vas cu apa si un praf de sare. Separat, intr-un castron, batem oul cu smantana, adaugam un praf sare. Dupa ce s-au fiert pastele, le scurgem de zeama....Citeste continuarea

Aluatul de foietaj il decongelam  si il taiem fasii mai groase (pe latime de grosimea egala cu 1 cm) si in jumate pe lungime  . Oul il batem cu furculita si ungem cu el aluatul....Citeste continuarea

Cupcakes cu dovleac: Punem ouale si zaharul intr-un vas si incepem sa mixam bine pana obtinem o compozitie spumoasa. Adaugam piureul de dovleac, uleiul si mixam din nou. Faina o...Citeste continuarea

O tava de chec o tapetam cu folie alimentara .Piureul de castane (eu am folosit piure congelat ) il lasam sa se decongeleze. Pe fundul tavii punem piureul de castane  farmitat si il apasam...Citeste continuarea

Ouale le batem pana cand obtinem o spuma cu zaharul si zaharul vanilat . Renuntam la mixer ca sa nu stropim peretii si adaugam laptele , uleiul in fir subtire , faina amestecata cu praful de...Citeste continuarea

Merisoarele impreuna cu nectarinele le punem intr-o craticioara pe foc cu putina apa sa se hidrateze, au nevoie de cateva minute . Dupa ce au fiert vreo 5 minute le dam deoparte si le lasam la...Citeste continuarea

Punem uleiul de masline in vasul aparatului, adaugam ceapa si usturoiul, tocate marunt. Cuplam aparatul la sursa de curent, apasam butonul MENU si selectam programul FRY, apoi apasam butonul...Citeste continuarea

Gutuile se spala bine de puf, se curata de coaja si se taie, se indeparteaza casuta cu samburi si partea lemnoasa, apoi se taie cubulete mici. Intr-o cratita cu fundul gros se pune zaharul si...Citeste continuarea

Curatati si spalati legumele . Ceapa, telina, Kapia cubulete si morcovul rondele se calesc usor (2 minute) in ulei. Adaugati carnea, pasta de ardei iute si dulce, sare si mai caliti 5...Citeste continuarea

Feliati subtire pulpa de porc, daca nu e suficient de subtire se bate cu batatorul de snitele. Sarati, piparati, dati prin faina alba feliile de carne si le prajiti in ulei incins pana capata o...Citeste continuarea

Spalam bine gutuile, le curatam de puf si le taiem in cuburi mici. Le punem apoi in vasul aparatului, adaugam apa, zaharul si sucul de lamaie.  Inchidem capacul si setam programul de...Citeste continuarea

Intr-un bol amestecam faina, zaharul, praful de copt, sarea si untul. Mixam pana cand obtinem un amestec nisipos. Adaugam  60 ml de lapte si mixam usor. Separat amestecam ouale cu restul de...Citeste continuarea

Ungem feliile de paine cu unt. Taiem cascavalul,carnatii si sunca in bucati egale. Construim tabla de sah,alternand bucatile folosite.   Citeste continuarea

Taiem chifla in doua si o ungem cu crema de branza. Presaram marar dupa gust. Nu e nevoie de sare sau alte condimente,mararul are o aroma placuta si se combina foarte bine cu crema de branza,de...Citeste continuarea

Am razuit toate legumele , pentru a obtine diferite texturi am folosit lame diferite. Am preparat maioneza si am amestecat-o cu iaurt( parti egale). Am combinat legumele razuite cu maioneza...Citeste continuarea

  Broccoli se desface in buchetele si se spala. Sparanghelului i se inlatura partea lemnoasa si se fierbe in apa cu sare aproximativ 10 minute. Cand este fiert, dar nu moale se scoate in...Citeste continuarea

Batem ouale spuma impreuna cu zaharul. Adaugam faina cernuta si praful de copt, amestecam usor si continuam cu uleiul, laptele si apa minerala. Omogenizam si adaugam scortisoara, coaja rasa de...Citeste continuarea

Clatite pufoase reteta Se bat ouale spuma ,se adauga sarea,apoi apa minerala,apoi faina . Se omogenizeaza bine cu mixerul pana compozitia devine ca o smantana groasa . Se unge o tigaie...Citeste continuarea

Umplem vasul aparatului cu 2l -2,5 l apa plata. Taiem pieptul de pui in cuburi mici si il adaugam in apa. Selectam din MENU functia BOIL si setam timpul pentru 15 minute. Inchidem capacul si...Citeste continuarea

Confectionam mai intai sablonul cu forma mumiei. Eu am facut rapoarte si proportii ca sa stabilesc dimensiunile sablonului pornind de la dimensiunea celei mai mari tavi pe care o am (37x37...Citeste continuarea

Blatul se prepara simplu amestecand toate ingredientele. Se framanta aluatul pana se omogenizeaza bine( maxim 5 minute), apoi se infoliaza si se da la rece pana pregatim crema de vanilie. Crema...Citeste continuarea

Se ung feliile de paine cu crema de branza. Pe paine se aseaza cateva felii de rosii, castraveti,ardei si ridichi, si se adauga putina sare. Pofta buna! Citeste continuarea

Intr-un tajine marocan sau intr-un vas de lut sau de ceramica puneti uleiul si untul si lasati-le sa se incalzeasca. Adaugati apoi ceapa tocata si usturoiul zdrobit si lasati totul la calit pana...Citeste continuarea

Avand putin timp la dispozitie am folosit preparat pentru tort deja gata facut :) Deci ,se iau forme mici de hartie pentru briose....se pune o lingura de preparat pentru tort,se pune si o mica...Citeste continuarea

In oala interioara se pune uleiul si ceapa tocata marunt. Se apasa butonul MENU si se selecteaza programul FRY. Se selecteaza 5 minute din COOKING TIME, apoi se apasa butonul START. Se amesteca...Citeste continuarea

Dovleacul curatat il taiem cubulete si-l calim cu jumatate din cantitatea de zahar. Untul la temperatura camerei se mixeaza cu restul de zahar dupa care adaugam ouale pe rand si mixam dupa...Citeste continuarea

Punem oul intr-un ibiric cu apa la fiert pana devine tare. Cand este fiert il trecem pe sub jetul de apa, il decojim si il taiem felii pe rotund. Carnatul il taiem rondele subtiri, il rumenin...Citeste continuarea

Blat: Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare,adaugam zaharul si continuam sa batem cu telul,apoi galbenusurile,unul cate unul si uleiul ca la maioneza.Adaugam nuca,faina,praful de...Citeste continuarea

Gutuia o  spalam si o stergem in asa fel incat sa nu ramana pe  puf. Intr-o oala mica o punem la fiert cu o lingura de zahar sau indulcitor, apa doar atat cat s-o acopere . O lasam...Citeste continuarea

Punem pe felia de paine crema de branza cu smantana Delaco,apoi taiem ardeiul rosu gras, feliute mici si cu grija decoram,(scriem ) ,sandvisul cu titlu,,delaco fin''. Citeste continuarea

Bucata de dovleac este cea ramasa de la musaca, este o parte de dovleac in care au stat semintele, deci are gaura si este numai bun de umplut. Feliutele de cartof se dau pe razatoarea cu ochiuri...Citeste continuarea

Se dilueaza drojdia cu putin lapte caldut.  Se adauga oul, laptele, uleiul, zaharul, zaharul vanilat, putina sare, faina si se amesteca bine.  Se obtine un aluat omogen de...Citeste continuarea

Feliile de paine se ung cu branzica ceva fin. Peste una dintre felii se pune o felie de cascaval, se unge cu branzica, se pune o felie de sunca, se unge cu branzica si tot asa pana le terminam de...Citeste continuarea

Am luat o paine mare din aceea la metru si am taiat doua felii atat cat am putut de subtiri. De la o felie am decupat o parte din miez, astfel incat in interiorul ei sa pt aseza floarea din...Citeste continuarea

Dovleacul il curatam de coaja si seminte si il taiem felii mai subtiri. Sfecla o curatam si pe ea si o taiem in felii. Cu morcovii procedam la fel . Le punem pe toate intr-o tava ,...Citeste continuarea

Ficateii se curata, se spala bine si se pun la scurs. Ceapa se curata si se toaca marunt. Costita se taie fasiute. Intr-o cratita se pun 2 linguri de ulei si se rumeneste costita catava...Citeste continuarea

Ouale se fierb tare, se racesc si se taie felii subtiri. Bagheta se taie in jumatate pe lung. Se ung ambele jumatati cu ceva fin pufos cu smantana. Pe o jumatate se pun felii de ou si se...Citeste continuarea

Aluat: Apa cu sarea si uleiul se pun pe foc. Cand incep sa clocoteasta turnam faina toata, amestecand continuu cu telul sa nu faca cocoloase, pana se desprinde de pe vas.Se lasa la racorit ,...Citeste continuarea

Se spala bine pulpele si se taie bucati Se curata si se spala bine legumele, dupa care se taie in functie de preferinta Intr-o oala se pun pulpele, legumele si apa si se dau la fiert pt...Citeste continuarea

Radem feliile de dovleac. Incalzim cuptorul.Pregatim aragazul si o cratita mica in care punem vinul, 2 linguri de zahar, un varf de lingura de scortisoara si miezul de nuca, amestecam si lasam...Citeste continuarea

Se bat albusurile spuma tare, se adauga zaharul, se bat in continuare pana se topeste zaharul, se adauga apoi galbenusurile si se mixeaza, apoi se adauga faina, amestecand usor cu lingura de sus...Citeste continuarea

Dovleacul il curatam de coaja si seminte si il razuim . Intr-o tigaie punem 2 linguri de ulei la incins si calim dovleacul , pana cand se inmoaie . Dam deoparte si lasam sa se raceasca....Citeste continuarea

Separati ouale, albusurile le bati spuma, adaugati zaharul bateti bine pana ce acesta se topeste. Puneti galbenusurile si mai bateti putin pana se spumeaza compozitia. Apoi adaugati uleiul si...Citeste continuarea

Bagheta se taie in doua pe lungime. Se ung ambele felii cu ceva fin pufos cu hrean. Se pune o frunza de salata si feliute de castravete. Se pun feliile de sunca de Praga si deasupra felii...Citeste continuarea

Se pune uleiul intr-o cratita.  Ceapa se curata,se spala apoi se toaca marunt. Se pune la calit in cratita pana capata  o culoare aurie. Varza se spala bine apoi se toaca .Se adauga...Citeste continuarea

Am fiert ouăle, le-am cojit si marunți fără să fac praf gălbenușul. Din iaurt, muștar, ceapa tăiată mărunt, sare, piper, o lingurița de aceto, tarhon verde tocat  și miere am...Citeste continuarea

Am pus la fiert intr-oala incapatoare carnea in aprox 1, 5 l de apa. Am lasat sa fiarba la foc mic. Am indepartat spuma ce s-a  format la fierbere. Cand a fiert carnea pe jumătate, am...Citeste continuarea