Retete culinare

Blatul: Intr-un castron se pune faina, se face la mijloc un cuib in care se toarna drojdia amestecata cu zaharul si putina apa calda. Se lasa cateva minute pana ce drojdia se face spuma, dupa...Citeste continuarea

Gogosile deja pregatite si ramase nemancate,ca au fost mai multicele,le taiem pe din doua si le asezam intr-un vas de yena.Pregatim budinca,amestecand praful de budinca cu zaharul si laptele si...Citeste continuarea

Se curata cartofii si se taie felii (eu i-am taiat in 6) si se pun la fiert cu sare si putin ulei. Separat, se caleste ceapa impreuna cu sunculita. Cand sunt gata se adauga catofii fierti si se...Citeste continuarea

Aluatul de foietaj l-am lasat sa se dezghete. Am razuit deasupra cascaval. Am pus feliile de bacon(eu am avut prosciutto,dar baconul ar fi fost mai potrivit) deasupra si am taiat...Citeste continuarea

Intr-o craticioara mixam galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat si esenta de vanilie pana cand se deschid la culoare si isi dubleaza volumul. Adaugam sucul din conserva si amestecam cu o...Citeste continuarea

Blat: Am separat albusurile de galbenusuri,galbenusurile le-am dat deoparte,albusurile le-am batut spuma dar nu foarte tare. Intr-un castron am pus untul cu 200 gr zahar,zeama de...Citeste continuarea

Carnea de vita am taiat-o fasii subtiri,am presarat pe ea sare si apoi am dat-o prin amidon.Am incins ulei de rapita in wok,am adaugat cateii de usturoi putin zdrobiti,i-am lasat sa isi elibereze...Citeste continuarea

Pulpele de pui le-am traiat cuburi,le-am marinat in sos soia,sos Worchester,ghimbir,curry,nucsoara,apoi intr-un wok am pus ulei de rapita,am adaugat apoi usturoiul tocat marunt,cuburile de...Citeste continuarea

Puiul l-am taiat cuburi foarte mici si apoi l-am tocat in blender,apoi am adaugat si celelalte ingrediente,am amestecat bine si apoi am format bilute pe care le-am dat prin susan si apoi le-am...Citeste continuarea

Blatul: Batem bine albusurile cu un praf de sare. Galbenusurile se freaca cu zaharul pana se albesc si isi dubleaza volumul. Adaugam galbenusurile incet peste...Citeste continuarea

Intr-un vas mai mare amestecam faina, zaharul, praful de copt si cacaoa, iar peste, punem apa, uleiul si esenta de rom. Amestecam cu un tel,astfel incat sa nu se formeze cocoloase, dupa care...Citeste continuarea

Aluatul .   Drojdia se va desface in lapte caldut,dupa care se va adauga ouale batute.   Apoi se va adauga  un praf de sare si margarina care se va topi la foc mic.  La...Citeste continuarea

Am pregatit mai întâi umplutura. Pentru asta am amestecat toate ingredientele. Pentru crema am mixat galbenusurile cu zaharul pâna s-au deschis la culoare,am adaugat crema...Citeste continuarea

Intai curatam ardeii de seminte : crestam fiecare ardei usor cu cutitul in jurul cotorului ,scoatem cotorul si semintele.Spalam ardeii cu apa rece si ii lasam putin la scurs. Curatam ceapa ,o...Citeste continuarea

Pe abur se topeste ciocolata cu uleiul pana capata consistenta unei smantani. Este primul pas care se face. Mod de preparare blat: Albusurile se bat spuma tare, se adauga zaharul, se bat...Citeste continuarea

Cum se prepara Chiftelute pufoase ca la bunica acasa Stropim feliile de franzela cu apa, lasam sa absoarba putina apa si apoi stoarcem bine. Curatam ceapa si usturoiul, le tocam...Citeste continuarea

Se curata legumele ,apoi se spala cu apa rece . Tocam ceapa cubulete,apoi cartofii ii taiem cuburi,morcovii ii tocam tot cuburi sau ii dam pe razatoare. Punem legumele in apa cu sare la...Citeste continuarea

Punem apa la fiert cu sare . Adaugam malaiul grisat in ploaie amestecand in continuu. Dupa ce s-a incorportat tot malaiul, lasam mamaliga la foc mic cca 20 min, amestecand din cand in cand....Citeste continuarea

Spalam conopida si o fierbem in apa cu sare. O scoatem in strecuratoare, o lasam la scurs si dupa racire o mixam la robot impreuna cu usturoiul si uleiul. Rezulta o pasta picanta pe care o...Citeste continuarea

Curatam ciupercile,le spalam, apoi le feliem. Le condimentam cu sare si piper, le calim in ulei pana-si lasa apa. Adaugam granulele de soia, apoi o cana cu apa in care am dizolvat 3 linguri...Citeste continuarea

Incepem cu ciocolata pe care o topim impreuna cu untul la bagnomaria. Intr-un castron batem ouale si galbenusul cu zaharul. Cand devin o crema adaugam ciocolata si amestecam.Ciocolata o...Citeste continuarea

Preparare Reteta traditionala de papanasi pufosi prajiti, cu branza de vaci Am separat galbenusurile de albusuri. Intr-un vas am amestecat branza, galbenusurile, zaharul vanilat si praful...Citeste continuarea

Curatam gutuile de puf,le spalam,le taiem in jumatate si indepartam partea lemnoasa.Taiem cubulete gutuile si le stropim cu zeama de la o lamaie . Facem siropul................fierbem apa cu...Citeste continuarea

Blat: Albusurile batute spuma cu un praf de sare,se adauga zaharul si se bate in continuare.Se adauga galbenusurile si se mixeaza bine,apoi faina,cacaoa si praful de copt.Se unge forma de tort (...Citeste continuarea

Crapul se curata, se spala si se taie rondele, pe care le condimentam cu sare, le trecem prin amestec de malai si faina si le prajim in ulei incins. Scoatem pestele prajit pe un prosop de hartie....Citeste continuarea

Batem ouale cu zaharul pana isi dubleaza volumul, adaugam uleiul in fir subtire amestecand bine pana devine cremos. Adaugam gemul, amestecam apoi cu laptele si faina cernuta impreuna cu cacao...Citeste continuarea

Inainte de a ne apuca de treaba lasam foile sa se decongeleze (in cazul in care le-ati cumparat congelate); Spalam si curatam merele si le calim impreuna cu zaharul si scortisoara; dupa le...Citeste continuarea

Batem ouale cu zaharul pana devin spuma albicioasa,adaugam iaurtul amestecam bine ,apoi punem margarina topita,esenta de portocale si bicarbonatul stins. Amestecam totul bine ,adaugam...Citeste continuarea

Ceapa o tocam marunt si o punem la prajit in putin ulei. Cand devine sticloasa adaugam morcovul taiat rondele si mazarea impreuna cu un pahar de apa. Cand sunt pe jumatate fierte adaugam cartofii...Citeste continuarea

Se pun ouale la fiert intr-un ibric .Se adauga putina sare in apa in care fierb .Din momentul in care apa incepe sa clocoteasca lasati maxim 1 minut.Opriti apoi flacara de la aragaz si mai lasati...Citeste continuarea

Facem o crema fina din unt si zahar,adaugam ouale batute cu un praf de sare,faina amestecata cu praful de copt, si scortisoara,alternand cu laptele; dupa ce totul este omogenizat,adaugam merele...Citeste continuarea

Pieptul dezosat,spalat,feliat,condimentat cu sare,piper si curry,il punem intr-un bol cu uleiul de masline si zeama de lamaie,amestecam,acoperim bolul si-l lasam cateva ore dar nu mai putin de 1h;...Citeste continuarea

Amestecam drojdia cu sarea si zaharul. Adaugam apa calduta, fulgii de secara,cei de porumb, apoi faina, Amestecam ingredientele, adaugam uleiul si framantam pana nu se mai lipeste aluatul de...Citeste continuarea

1.Amestecam ouale cu zaharul ,vanilia si praful de sare 2.Adaugam untura/untul si omogenizam 3.Punem faina impreuna cu praful de copt (ambele cernute) si framantam un aluat relativ tare...Citeste continuarea

Crevetii se spala si se verifica daca sunt curatati bine.Ceapa verde se toaca rondele.Usturoiul se toaca marunt.Intr-o tigaie incinsa se pune uleiul ,ceapa verde,usturoiul ,pudra de ghimbir,si...Citeste continuarea

Baconul l-am prajit. Ceafa afumata am taiat-o cubulete. Intr-o cratita am prajit ceapa verde cu putin ulei,apoi am pus ciupercile. Dupa ce s-au prajit putin am adaugat ceafa si...Citeste continuarea

Cum se prepara Cozonac cu crema de nuca - Reteta unui aluat grozav Eu am pus toate ingredientele pentru aluat in masina de paine, pe program de framantat si dospit, timp in care m-am...Citeste continuarea

Merele le-am curatat de coaja si le-am razuit. Uleiul l-am mixat cu zaharul,apoi am adaugat nectarul si apa minerala. Faina am amestecat-o cu un praf de sare ,praful de copt si...Citeste continuarea

Albusurile le batem spuma cu un varf de sare. Adaugam zaharul si mixam 2-3 minute, apoi adaugam pe rand galbenusurile, laptele si uleiul mixand dupa fiecare. La final incorporam faina...Citeste continuarea

Se prepară ouşoarele ca în imagine, apoi se asamblează căsuţa. Se îmbracă casuţa de polistiren în folie de aluminiu şi se înfinge şunca în...Citeste continuarea

1. Se macina nuca obtinand o granulatie medie spre fina. 2. La robot se omogenizeaza untul cu zaharul farin si sarea. 3. Se adauga faina si nuca macinata, se proceseaza putin, doar cat sa se...Citeste continuarea

Intr-un castron punem faina,40 g zahar brun,zaharul vanilat,coaja de lamaie,oul si galbenusurile.Separat amestecam drojdia cu 10 g zahar brun si diluam cu laptele,apoi turnam peste faina...Citeste continuarea

Laptele cald se amestecă cu zahărul şi drojdia, apoi se adaugă gălbenuşurile, vanilia, sarea şi untul. Se adaugă făina şi se amestecă bine cu o lingură. Aluatul se răstoarnă pe masa...Citeste continuarea

Spalam bucatile de somon si le tamponam cu un servet de bucatarie. Uleiul de masline il amestecam cu sare, piper alb, boiaua de ardei, catelul de usturoi curatat si taiat feliute. Punem bucatile...Citeste continuarea

Ciupercute: Ouale se fierb tare, se decojesc si se taie pe din doua pe orizontala ;la fel si rosiile, pe care le scobim. Scoatem galbenusurile fierte si le pasam cu furculita. Calim...Citeste continuarea

Prima data se alege fasolea,apoi se spala si se pune in apa la fiert. Dupa ce incepe apa sa fiarba, aruncam apa si repetam operatia asta  tot asa de 5 ori. Apoi punem fasolea si o lasam...Citeste continuarea

Tiramisu reţetă originală Blatul: Se sfarama biscuitii bine,se topeste untul la bain-marie apoi se adauga intr-un vas alaturi de biscuiti si amestecam bine.Ungem cu putin unt tava de...Citeste continuarea

Cum se prepara Supa de galuste - Reteta gustoasa de post Se curata legumele, apoi se spala cu apa rece .Ceapa se toaca si se pune la calit putin in ulei . Cand ceapa se rumeneste usor ,adaugam...Citeste continuarea

Blat : Se bat albusurile spuma tare;galbenusurile se freaca cu uleiul separat. Se pun galbenusurile peste albusuri , apoi se incorporeaza usor cu lingura faina amestecata inainte cu praful...Citeste continuarea

Se taie ceapa marunt, morcovii de dau pe razatoare si se pun la calit. Se adauga ardeiul taiat cubulete si la urma vinetele curatate si taiate cubulete.Cand sunt calite bine legumele adaugam...Citeste continuarea