laura_n
7
Bucataras
Top-Chef
Bucataras din 25.05.2012
RETETE567
PRIETENI336
RetetePostari recente
publicat la 27.05.2025
Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni - Reteta delicioasa, fara zahar
publicat la 14.05.2025
Briose cu ciocolata - Pufoase si cu gust intens
publicat la 14.05.2025
Mini baghete pufoase - Reteta simpla din 3 ingrediente
Horosmopul tau de astazi:
Taur
Sa nu vă întoarceţi din drum într-o zi când vă uitaţi fierul de călcat în priză şi vă ardeţi cea mai bună cămaşă. Mirosul de ars îi alertează pe vecini iar aceştia vă sună, în timp util, astfel că în afară de cămaşă şi masa de călcat, singurul lucru ars va fi parchetul!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1232 puncte
1104 puncte
1000 puncte
157 puncte
152 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Piept de pui condimentat, la cuptor
Spalam si transam pieptul de pui in fasii nu foarte groase. Nu le uscam. Intr-un castron, punem pesmetul, adaugam condimentele, usturoiul pisat si amestecam cu o furculita, astfel incat sa se distribuie toate ingredientele. Turnam apoi uleiul de masline, adaugam mustarul si...
Vita cu legume
Intr-un vas de plastic, am amestecat ingredientele pentru marinata. Carnea am spalat-o si am taiat-o cuburi, cum a reusit, mai mici, mai mari. Le-am pus in vasul cu marinata, le-am amestecat bine, le-am acoperit cu o folie si am dat o ora la frigider. Legumele le-am decongelat si...
Briose cu ciocolata
Intr-un castron, amestecam faina, sarea, praful de copt, cacaoa si zaharul. Adaugam oul batut, uleiul si la sfarsit laptele. Ciocolata o faramitam si adaugam in compozitie. Pregatim forme de briose prevazute cu hartii, turnam cate doua linguri de compozitie in fiecare forma. Dam la cuptorul...
Cheesecake Padurea Neagra
Pornim cuptorul, la foc mediu. Cu ajutorul unui robot, macinam biscuitii. Untul il topim si il turnam peste compozitia de biscuiti. Amestecam foarte bine. Pregatim o forma de copt, rotunda (eu am folosit o forma cu diametru mic : 20 cm). Asezam compozitia de biscuiti intr-un strat uniform. Dam...
Placinte cu legume si bacon
Intr-o tigaie, punem la incins cateva linguri ulei de masline. Taiem baconul si ceapa cubulete si punem la calit. Lasam sa se rumeneasca un pic, apoi adaugam legumele si lasam la foc iute un pic. Adaugam cate o cana apa, cat sa se umfle si sa fiarba si orezul. Condimentam cu sare, boia....
Orez cu lapte si caramel
Punem la fiert laptele, intr-o cratita cu pereti grosi. Spalam orezul in cateva ape si il adaugam in lapte. Amestecam cu o lingura de lemn ca sa nu se prinda. Intr-un ibric, punem la topit zaharul, amestecand usor cu o lingura de lemn, pana se topeste. Pana se topeste, nu pana se arde! Da?...
Tort cu ciocolata si nuca de cocos
Pornim cuptorul, intrucat blatul se face rapid. Intr-un vas, am amestecat ouale, uleiul, zaharul si laptele. Am adaugat faina cu praful de copt si am amestecat cat sa se omogenizeze. Am pregatit o forma rotunda cu hartie de copt si am turnat compozitia, oprind cateva linguri. In...
Cozonac cu nuca si mac
Am folosit masina de framantat pentru aluat. Am pus in ordine: laptele, zaharul, untul si uleiul, galbenusurile, faina si la sfarsit drojdia. Am selectat modul de framantare, pe care l-am folosit de doua ori, dar doar pentru framantare. Nu l-am lasat program intreg. Am lasat cam doua ore la...
Negresa cu caramel, nuca si bezea
Untul moale, semintele de vanilie si zaharul le mixam spuma foarte bine. Adaugam ciocolata topita, cacaoa. Adaugam cate un galbenus, amestecand in continuare. Laptele il turnam putin cate putin, mixand bine dupa fiecare portie, pana il inludem pe tot in compozitie. Urmeaza nuca tocata mare. Faina...
Fursecuri cu nuca si caramel
Intr-un vas, punem zaharul la caramelizat. Amestecam usor pana se topeste si adaugam cele doua linguri de smantana. Amestecam bine, bine pana se fluidizeaza la loc caramelul. Dupa ce s-a incorporat smantana si s-a fluidizat caramelul, luam de pe foc si adaugam untul, amestecand bine. Adaugam nuca...
Cheesecake cu portocala si ciocolata
Fursecurile (biscuitii) se sfarama la robot sau cu sucitorul (ii puneti intr-o punga, o sigilati si rulati sucitorul peste ea pana se macina bine). Adaugam cacaoa, apoi untul topit cu laptele si la sfarsit dulceata de coacaze. Amestecam bine si dam deoparte. Luam o forma de tarta/ tort cu...
Fursecuri cu ciocolata, spritate
Untul moale, semintele de vanilie, zaharul pudra si ciocolata topita le-am mixat intr-un castron. Am adaugat oul si am mixat in continuare. Am adaugat cacaoa, faina in doua transe, amestecand bine. Am pornit cuptorul, la 180 grade. Am pregatit o tava cu hartie de copt. Compozitia am pus-o...
Fasole rosie batuta, cu sos de ceapa rosie si chilli
Fasolea fiarta proaspat, amscurs-o de apa, am adaugat un praf sare, cateva linguri ulei masline si 2-3 catei zdrobiti de usturoi. Am bagat blenderul in actiune, rezultand o pasta fina. Ceapa si morcovul le-am curata si spalat. Ceapa am taiat-o cubulete mici, morcovul l-am ras. Am incins un...
Fasole rosie cu carnati de casa si boia iute
Fasolea am curatat-o de impuritati, am spalat-o in multe ape si am pus-o la fiert. Fierbe destul de repede. Intre timp, am pus carnatii intr-o forma termorezistenta si i-am bagat la cuptor, la foc iute. Am curatat ceapa si morcovul si le-am spalat. Am tocat ceapa marunt, morcovul l-am dat...
Painici cu iaurt si masline
Am folosit masina de aluat. Am asezat in cuva masinii urmatoarele: laptele, iaurtul, uleiul, faina, drojdia si oregano uscat. Am selectat programul de framantat si am pornit masina. Am pornit cuptorul. Dupa ce s-a terminat programul de framantat, am scos aluatul pe un blat uns cu...
Mini cozonacei cu nuca, cacao si scortisoara
Eu am folosit masina de framantat. Am pus in ordinea urmatoare:laptele caldut, untul moale, ouale, 1 praf sare, zaharul, coaja de portocala, faina cernuta si la sfarsit drojdia. Am selectat programul de framantat. Intre timp, am pregatit umplutura. Intr-un castron, am pus nuca macinata,...
Chec cu ciocolata si dulceata de cirese negre
Intr-un castron, punem cacaoa si zaharul si turnam apa clocotita. Amestecam energic, apoi adaugam untul taiat cubulete. Eu il tai cubulete pt ca se incorporeaza mai usor. Amestecam in continuare pana se topeste si untul si adaugam cate un ou, mixand bine dupa fiecare. Adaugam dulceata de cirese...
Black velvet cu afine
Pregatim intai blaturile. Eu am copt doua blaturi cu acelasi diametru (26 cm.). Daca vreti sa obtineti mai multe straturi de blat, puteti folosi forme cu diametru mai mic (de 20 cm de ex.) si atunci veti obtine niste blaturi mai inalte. Pornim cuptorul. Foarte important! ingredientele...
Crumble cu gutui, migdale si stafide in caramel
Intr-un castron, taiem untul cubulete, adaugam jumatate din faina, zaharul si incepem sa framantam usor pana se incorporeaza tot untul. Radem coaja de la o lamaie si adaugam cele doua oua. Amestecam in continuare, la sfarsit adaugam restul de faina. Aluatul obtinut il impartim in doua bile...
Tiramisu reţetă cu crema de castane
Tiramisu reţetă originală Intr-un castron, punem branza mascarpone, zaharul pudra si laptele dulce. Desfacem usor, cu un tel, branza in lapte, pana se omogenizeaza. Adaugam piureul de castane, lichiorul si amestecam in continuare. Ideal ar fi sa ne folosim de un mixer. Dam deoparte crema....
Budinca Paula
Intr-un castron, mixam galbenusurile cu zahar. Adaugam amidonul si laptele cate putin, amestecand continuu ca sa evitam sa se formeze cocoloase. Punem compozitia la fiert, amestecam cu un tel. O lasam la fiert cat sa se intareasca, apoi adaugam grisul. Amestecam in cotinuare, lasam la fiert cam...
Pastrama de pui la cuptor
Spalam pieptul de pui. Il stergem cu un servet de hartie. Luam o forma termorezistenta, adaugam un strop ulei masline si sos soia. Taiem pieptul in doua, pe mijloc. Asezam bucatile de carne in forma. Le ungem bine cu mustar. Cu ajutorul unei furculite, intepam bucatile de...
Guguluf cu fructe
Pornim cuptorul. Pregatim piureul de fructe. Eu am folosit cateva caise deshidratate, jumatate fruct mango si jumatate banana. Le-am pus intr-un vas inalt de plastic si le-am blenduit cu 3 linguri apa. Intr-un vas, punem untul moale si zaharul. Mixam foarte bine cateva minute, apoi adaugam...
Branza fondue cu usturoi copt
Luam un vas termorezistent si presaram un pic ulei masline, cateva linguri sos soia. Taiem capatana de usturoi la un capat, aproape de margine, cu grija sa nu se desfaca. o asezam in vas, cu partea taiata in jos. O imbibam un pic in ulei si sos. Presaram sare cu condimente, inca putin ulei peste...
Tortelloni cu ou si smantana, la cuptor
Punem pastele la fiert intr-un vas cu apa si un praf de sare. Separat, intr-un castron, batem oul cu smantana, adaugam un praf sare. Dupa ce s-au fiert pastele, le scurgem de zeama. Pregatim o forma termorezistenta, o ungem cu putin unt si asezam pastele scurse. Rupem bucatele mici...
Rulada cu mac - baigli
Eu am folosit masina de framantat aluat. Am asezat in cuva masinii: laptele, untul moale, zaharul, galbenusurile, smantana si faina. La sfarsit am adaugat drojdia. Am lasat la framantat / dospit o ora si jumatate. Intre timp, m-am ocupat de umplutura. Intr-un ibric am pus la fiert laptele...
Gugu luf
Intr-un castron, punem untul moale, zaharul, extractul de vanilie si mixam bine, bine. Adaugam cate un ou, mixand bine pana se incorporeaza, apoi dulceata. Adaugam faina cu praful de copt, mixam in continuare, apoi adaugam laptele ca sa mai subtiem un pic compozitia. Pregatim forma de...
Bors de pui cu sfecla si dovlecel
Spalam si curatam carnea de pui. Eu o spal :D Punem apa intr-o oala si punem la fiert. Cand incepe sa fiarba, adaugam carnea. Curatam si spalam legumele. Radem toate radacinoasele (partea cu gaurimici), prazul il taiem rondele, rosiile le curatam si le taiem cuburi. Dovlecelul il taiem...
Muraturi in otet
Curatam si spalam legumele. Feliem telina si sfecla, morcovul il taiem rondele sau bucati mai mari, conopida o desfacem buchetele. Spalam borcanele bine, si punem in fiecare borcan cate o lingurita sare, 1-2 lingurite condimente, 4 linguri otet. Asezam in borcane din fiecare legume, apoi...
Placinta cu carne
Curatam ceapa, morcovul. Spalam legumele si verdeata. Tocam ceapa si verdeata, radem morcovul. Punem la incins cateva linguri de ulei masline intr-o tigaie, punem ceapa si morcovul la calit. Cand ceapa devine transparenta, adaugam carnea tocata. Amestecam cu legumele si lasam sa se rumeneasca....