gaby_duceag
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 14.10.2009
RETETE620
PRIETENI326
Retete favoritePostari recente
publicat la 28.10.2024
Cheesecake fin cu mascarpone si sos de zmeura
publicat la 04.08.2024
Legume la cuptor - Reteta simpla si gustoasa de post
publicat la 14.06.2024
Reteta de hribi cu smantana cu usturoi, absolut delicioasa
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1310 puncte
1198 puncte
1000 puncte
211 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Bulete de cartofi si branza
Se spala, taie si curata cartofii ca pentru piure si se fierb in apa. Cand sunt gata se scurg de apa, se zdrobesc usor si se pun pe rand restul ingredientelor, oul, mustarul, pesmetul, parmezanul, cascavalul razuit , praful de sare. Se amesteca pana rezulta o pasta omogena. Se iau...
Palmieri cu nuca de cocos (reteta video)
Pe blatul de lucru presaram uniform zahar, nuca de cocos si scortisoara dupa gust. Asezam aluatul de foietaj peste ingredientele presarate si deasupra foietajului mai punem un strat de zahar, nuca de cocos si scortisoara. Cu ajutorul unui sucitor intindem putin foietajul si in acelasi timp fixam...
Castraveti murati cu cartofi
Spalam castravetii. Fierbem apa pentru castraveti, punem in apa clocotita: sare, cimbru, marar, boabe de piper, foi de dafin. 1 L apa: 1 lingura sare dura Dupa ce se topeste sarea, lasam zeama la racit si-l vom turna doar caldut peste castraveti. Pe fundul borcanului punem cimbru, marar...
Limba soacrei - aperitiv rusesc din vinete
Mai întâi se face o maioneză bine legată, dintr-un gălbenuș de ou fiert tare, un gălbenuș crud, 1 linguriță rasă de muștar clasic, 30-40 ml de ulei de floarea soarelui și opțional, câteva picături de zeamă de lămâie. Se curăță usturoiul, se spală și...
Desert prajitura frantuzeasca cu mere
Intr-un bol mixam untul cu zaharul pudra, vanilia si putina sare pana ajunge la o consistenta cremoasa, pe urma adaugam ouale unul cate unul pana le incorporam si pe acestea in compozitie. Faina o amestecam cu praful de copt si le adaugam in bol, mixam bine la viteza mica pana devine o...
Bulion de rosii cu ardei capia copt
Am spalat rosiile si le-am portionat inlaturand cotorul verde de la codita dupa care le-am trecut prin separator obtinand suc de rosii fara seminte si coji. Ardeiul copt l-am trecut prin masina de tocat facandu-l pasta. Intr-o oala incapatoare am pus sucul de rosii impreuna cu pasta...
Tortilla Chips (home made)
Din toate aceste ingrediente se formeaza un aluat nelipicios.Se imparte in bile mai mici si se formeaza foi subtiri. Se taie triunghiuri (sau ce model doriti) si se prajesc in in ulei intr-o tigaie incinsa. Dupa ce s-au prajit pe ambele parti, se aseaza intr-o tava (eu am uns tava cu putin...
Tortilla española, de la Alex din Spania
Bineînțeles că știți: înainte de a începe, spălați-vă bine pe mâini. Curățați cartofii și ceapa. Cartofi se taie în felii tip chips, nici prea subțiri, nici prea groase. Ceapa se toacă mărunt, iar ouăle se bat într-un bol separat (...
Reteta de ardei cu vinete la borcan
Iata cum se prepara Reteta de ardei cu vinete la borcan Vinetele le taiem rondele, usor mai groase, dupa care se prajesc in ulei (se rumenesc putin). Amestecam intr-o oala 3 cani de otet, 2 cani de ulei, 1 jumatate kg zahar, 1-2 linguri de sare (dupa gust) si piper boabe....
Sos pentru servirea oualor de Pasti
Pregatim intai maioneza: punem intr-un bol un galbenus de ou crud, o lingura de mustar si sare de lamaie. Mixam energic pentru a obtine o emulsie omogena, apoi adaugam putin cate putin uleiul, mixand in continuare. Maioneza obtinuta o vom amesteca cu 150 g iaurt gras, 80 g smantana...
Spirala umpluta cu spanac
Curatam spanacul si il spalam bine in cateva ape, Umplem o oala cu apa si o punem pe foc. In momentul in care incepe sa fiarba, adaugam spanacul si il lasam sa fiarba pentru 5-6 minute dupa care il scoatem din apa si il punem la scurs si racit intr-o sita. Dupa ce s-a racit, il stoarcem...
Placinte cu branza sarata si cascaval
Pentru inceput preparam maiaua din apa, zahar si drojdie. Frecam zaharul cu drojdia, adaugam apa calduta si o lasam sa isi dubleze volumul. Faina o cernem de cateva ori si o punem intr-un bol. Peste faina adaugam drojdia ,zaharul, sarea,...
Reteta de parjoale moldovenesti cu carne de pui
Iata cum se prepara Reteta de parjoale moldovenesti cu carne de pui Am spalat carnea si am lasat-o la scurs intr-o strecuratoare. Intre timp, am curatat morcovul, cartoful, ceapa, usturoiul, le-am spalat si le-am taiat bucati. Am tocat carnea, apoi usturoiul, ceapa, painea,...
Chiftelute marinate
Pentru sos, trebuie sa inabusim mai intai ceapa si ardeiul. Le curatam, spalam si le taiem cubulete si le punem intr-o craticioara cu putin ulei (de palmier folosesc eu). Usturoiul il curatam si il taiem rondele si il aruncam si pe el in craticioara. Adaugam sare si piper si lasam putin la...
Sandwich din cartofi
Curățăm cartofii și morcovii de coajă și îi dăm pe răzătoare. Prima dată dăm pe răzătoare cartofii ca să îi scurgem de apă, apoi morcovii. Tocam ceapa mărunt și o adăugăm peste legume. Separat, batem...
Desert negresa ciocolatoasa
Untul topit îl amestecăm cu zahărul. Adăugăm ouăle și vanilia.Turnăm ciocolata topită și răcită peste. Adăugăm apoi și făina și cacaua. Întindem ușor blatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Pe deasupra punem...
Mac and cheese (macaroane cu branza)
Intr-o cratita punem cubul de unt la incalzim si calim ceapa tocata solzisori -o lasam la clait pana se inmoaie si devine marinie.(aprox 15 mnute)Pune putina sare si piper alb.Adaugam 3 linguri de faina si amestecam astfel incat sa fie absorbita de ceapa .Turnam un litru de lapte,amestecand cu...
Lahmeh beajin
Carnea de vitel se toaca, apoi se amesteca cu ceapa mixata bine la robot. Se condimenteaza dupa gust. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se inabuseste carnea, amestecand din cand in cand. Se adauga treptat cate jumatate de pahar cu apa calduta si se lasa sa scada, pana carnea este moale. Se...
Snitel elvetian
Pieptul de pui se spala, apoi se taie felii si se bate cu ciocanul de snitele. Ies 8 bucati. Se bat ouale si se amesteca cu faina, sare, piper si un varf de cutit nucsoara. Se omoenizeaza compozitia. Pesmetul se aseaza pe o farfurie. Se incinge putin ulei intr-o tigaie de teflon, se...
Desert prajitura chinezeasca
Se mixează bine untul cu zahărul, după care se adaugă pe rând cele 3 gălbenușuri, cacaua, esența de migdale și nucile măcinate. Se bat spumă cele 6 albușuri, se încorporează foarte bine în compoziția cu nuci, după care se înglobează și făina, cu grijă,...