Retete culinare

Se amesteca ingredientele pentru sos intr-un bol mare sau direct in oala sub presiune. Peste sos se pun pulpele, cu piele sau fara piele, eu le pregatesc cu piele si scot pielea inainte de...Citeste continuarea

1. In bolul pentru aluat, torni apa fierbinte si uleiul. 2. In  alt castronel amesteci faina cu praful de copt si sarea. 3. Adauga faina in apa cu ulei, amesteci bine la inceput cu...Citeste continuarea

Se portioneaza carnea si se spala bine, apoi se tamponeaza cu un prosop absorbant, pentru surplusul de apa. Ceapa si ardeiul se curata, se spala si se toaca, apoi intr-o cratita punem uleiul,...Citeste continuarea

Incepem prepararea tortului pregatind un vas rotund, cu diametrul de 20 cm. (poate fi si o cratita, nu neaparat forma de tort). Il tapetam cu folie alimentara. 600 ml frisca lichida (daca nu e...Citeste continuarea

 Clatim cartofii si ardeiul , curatam de coaja , cartofii ii taiem rondele , ardeiul il curatam de seminte si taiem pe lung si tocam marunt. Rosiile le clatim si taiem marunt . Luam o...Citeste continuarea

Blat: - Separam ouale, frecam galbenusurile cu un praf de sare si cu uleiul - albusurile le batem spuma cu un praf de sare si apoi cu zaharul, - incorporam galbenusurile in albusuri,...Citeste continuarea

Tiramisu reţetă originală Piscoturile si biscuitii se zdrobesc folosind robotul de bucatarie, cateva pulsatii sunt suficiente, nu trebuie zdrobiti prea marunt. In eventualitatea ca nu...Citeste continuarea

incepem cu blaturile: Toate se prepara la fel, doar difera cantitatile de ingrediente. Asadar, separam albusurile de galbenus. Batem albusurile spuma, adaugam zaharul, batem pana iese o bezea...Citeste continuarea

Forma pâinii de sărbătoare este colacul, o pâine albă ce se coace l a sărbători  din făină de grîu de calitate superioară. Pâinea coaptă pentru sărbători...Citeste continuarea

Ficatul l-am curatat, spalat si pus la fiert in oala Multicooker.Am selectat BOIL, 20 minute. Cand s-au fiert i-am lasat putin sa se raceasca si i-am taiat marunt alaturi de ...Citeste continuarea

Blatul Separam ouale. Batem albusurile, adaugam zaharul si galbenusurile si cele doua plicuri de Creme ole Intr-o tava tapetata turnam aluatul si in bagam in cuptorul incins Cand e gata...Citeste continuarea

Mixăm untul până devine moale. Separat frecăm gălbenuşurile spumă cu 4 linguri de zahăr. Când acestea şi-au dublat volumul se amestecă cu untul şi făina amestecată...Citeste continuarea

Blat : Am batut albusurile spuma cu un praf de sare si zaharul pana s-au intarit. Am adaugat galbenusurile ,zaharul vanilat si faina amestecata cu praful de copt amestecand usor cu o...Citeste continuarea

Blatul : Separam albusurile de galbenusuri. Se mixeaza albusurile cu sarea, apoi se adauga zaharul in ploaie si mixam pana se topeste. Untul se topeste impreuna cu ciocolata. Se lasa la racit....Citeste continuarea

Incepem cu crema prima data: ouale intregi (asa le-am pus de aceasta data) impreuna cu zaharul au fost amestecate pana au devenit o crema, adaugam amidonul si un praf de sare si omogenizam. Dupa...Citeste continuarea

Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in uleiul de masline. Se adauga dupa cateva minute morcovul dat pe razatoarea mare,pulpele de pui crestate si aripiile de pui taiate in doua. Se...Citeste continuarea

Prima data am pregatit pandispanul de cacao. Am separat albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le-am mixat cu 55 g zahar si vanilia pana au devenit cremoase iar zaharul s-a topit....Citeste continuarea

Tiramisu reţetă originală Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pudra pana se obtine o crema pufoasa. Se adauga branza mascarpone, vanilia si lichiorul de cafea. Se mixeaza pana se...Citeste continuarea

Intai am separat albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le-am mixat cu zaharul, pana au devenit spumoase si zaharul s-a topit. Am adaugat uleiul si apa, mixand in continuare. Albusurile...Citeste continuarea

Tiramisu reţetă originală https://www.youtube.com/watch?v=knIN3afd1vM Spalam ouale in apa calduta cu putin sapun, le clatim in apa curata si le uscam cu un servetel....Citeste continuarea

Intr-un castron punem faina cernuta, zaharul praf, untul rece taiat bucatele si galbenusul de ou. Framantam cu mana pana cand obtinem firmituri. Punem apa si framantam in continuare pana obtinem...Citeste continuarea

Tiramisu reţetă originală Blatul: Am mixat albusurile spuma cu un praf de sare,am adaugat zaharul si am mixat pana am obtinut o bezea tare. Am adaugat galbenusurile...Citeste continuarea

Blat Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza albusurile spuma cu sarea apoi adauga treptat zaharul. Mixeaza pana la diluarea completa a zaharului. Freaca galbenusurile...Citeste continuarea

Punem o tigaie pe foc cu o lingura de ulei , tocam ceapa ,o punem la calit la foc mic.Dupa care spalam si taiem ardelul si zucchinul (dupa placere) le adaugam peste ceapa si punem si 1-2 linguri...Citeste continuarea

Incepem prin a pregati aluatul:   Intr-un bol micut adaugam zaharul si drojdia; le pasam cu ajutorul unei lingurite pana ce compozitia devine lichida; pastram bolul intr-un loc caldut,...Citeste continuarea

Blat Pentru blat am batut intai albusurile de la cele 10 oua spuma , am adaugat 10 linguri de zahar si am continuat sa le bat cu mixerul , ulterior dupa ce zaharul s-a topit am adaugat...Citeste continuarea

Rumenim usor aripioarele de pui. Adaugam legumele tocate marunt si le calim pana ce devin translucide. Taiem ciupercile in cuburi mici si le punem peste aripiaorele de pui, adaugand si supa....Citeste continuarea

Blatul Batem albusurile cu  praful de sare si zaharul , amestecam cu galbenusurile  , faina si praful de copt . Tapetam tava cu hartie de copt si turnam compozitia  ,...Citeste continuarea

Carnea de pui o parlim pe flacara aragazului, apoi o spalam. Incingem uleiul intr-o cratita, punem bucatile de pui si le rumenim pe ambele parti. Turnam doua cani de apa si lasam sa inceapa...Citeste continuarea

Pentru aluat, frecam untul cu zaharul si putina sare, dar dam deoparte 10-15 gr de unt pentru uns forma. Adaugam pe rand ouale, bicarbonatul diluat in otet si treptat faina. Va rezulta un...Citeste continuarea

Am taiat cubulete carnea si bacon-ul, carnaciorul rondele, iar ficateii i-am lasat intregi.  Ceapa taiata pestisor impreuna cu usturoiul le-am pus la inabusit cu putin ulei si apa intr-o...Citeste continuarea

 Tagliatelle se pun la fiert conform instructiunilor.  Pe urma le punem la scurs intr-o strecuratoare,  dupa ce le-am trecut sub un jet de apa rece.   Uleiul se pune la...Citeste continuarea

Mod de preparare blat : 1. Se bat albusurile cu un praf de sare si se toarna zaharul in ploaie pana se formeaza bezeaua. 2. Adaugam galbenusurile pana la omogenizare. 3. Faina,...Citeste continuarea

Ne apucam de pregatirea tartei, cernem faina, spalam ouale, untul trebuie sa fie la temperatura camerei. Separam galbenusurile de albusuri si adaugam zaharul peste galbenusuri. Incepem...Citeste continuarea

Blat: Mixam bine albusurile cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul, putin cate putin si mixam energic pana obtinem o bezea foarte tare. Adaugam amidonul si otetul si mai mixam, la final...Citeste continuarea

Se feliaza painea. Batem ouale, adaugam praful de sare. Amestecam zaharul cu scortisoara. Trecem feliile de paine prin lapte, apoi prin oul batut si le prajim im uleiul incins pe ambele...Citeste continuarea

Se mixeaza ouale cu zaharul si vanilia, pana se spumeaza si isi dubleaza volumul. Se adauga faina, laptele si frisca si se mixeaza in continuare. Se toarna tot amestecul intr-o tava...Citeste continuarea

Blat : Am mixat albusurile spuma cu un praf de sare ,apoi am adaugat zaharul si am mixat pana am obtinut o bezea tare. Am adaugat apa,galbenusurile ,vanilie si faina amestecata cu praful...Citeste continuarea

Am pus in robot biscuitii si i-am sfaramat,am adaugat peste ei untul de arahide si untul,am amestecat bine,apoi am pus compozitia astfel obtinuta in forma de tort,am intins-o bine,sa iasa un blat...Citeste continuarea

1.Toaca marunt verdeata. 2. Amesteci branza de vaci cu telemeua zdrobita cu furculita, smântâna si oul.  3. Adaugi verdeata 4. Pune feliile unse cu strat superficial de...Citeste continuarea

Lasam aluatul de foietaj sa se decongeleze in frigider. Taiem aluatul in forma de patrat mai mare (dupa plac). Asezam branza burduf pe fiecare patrat, presaram cu sare dupa gust si inchidem...Citeste continuarea

Incepeti prin a pregati aluatul. Amestecati faina cu indulcitorul, untul si laptele si framantati cu mana pana obtineti un aluat pe care il lasati la frigider pentru cel putin 30 de minute....Citeste continuarea

Ceapa o tocam marunt si o punem la calit in ulei de masline. Carnatii ii taiem bucati potrivite si ii adaugam peste ceapa putin calita. Se adauga putina apa si se lasa la foc mic. Intre...Citeste continuarea

Blat:  Mixam albusurile cu un praf de sare, pana obtinem o spuma ferma. Adaugam pe rand zaharul, galbenusurile, uleiul si faina amestecata cu praful de copt, mixand pentru omogenizare dupa...Citeste continuarea

 Transam puiul si il condimentam cu sare, piper, pasta de paprika , usturoi si turnam vin alb peste bucatile de carne. Acoperim si punem in frigider pentru cateva ore . (eu am lasat de pe o...Citeste continuarea

Curatam si spalam legumele. Pornim aparatul, punem uleiul in vas si selectam functia Fry pe 15 minute. Calim ceapa si ardeiul tocate marunt in uleiul incins. Adaugam rosia decojita si taiata...Citeste continuarea

1. Punem carnea la fiert pt 20 de minute. 2. Intr-o tigaie punem ceapa taiata solzisori la calit.Adaugam peste morcovul taiat rondele,usturoiul,gogosarul taiat cubulete mici,la fel si ardeiul...Citeste continuarea

Cotletul il spalam, il tamponam cu un servet de bucatarie si il taiem bucati potrivite. Ceapa o curatam, o tocam, morcovul il curatam, il taiem in doua pe lungime apoi rondele. Ardeiul kapia...Citeste continuarea

Pregatim aluatul in felul urmator:    - frecam untul cu zaharul si un varf de sare - adaugam oul, coaja de lamaie si bicarbonatul stins in sucul de lamaie   - adaugam apoi...Citeste continuarea

Am copt intai rosiile si vanata. Dupa ce s-au racit putin le-am curatat de coaja, iar vinetele le-am lasat la scurs. Ceapa si usturoiul le-am curatat, spalat si taiat pestisor.  Intr-un...Citeste continuarea