gaby_duceag
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 14.10.2009
RETETE620
PRIETENI342
Retete favoritePostari recente
publicat la 28.10.2024
Cheesecake fin cu mascarpone si sos de zmeura
publicat la 04.08.2024
Legume la cuptor - Reteta simpla si gustoasa de post
publicat la 14.06.2024
Reteta de hribi cu smantana cu usturoi, absolut delicioasa
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1399 puncte
500 puncte
319 puncte
316 puncte
66 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura cu aluat fraged, mere si bezea
Pentru blat: am folosit robotul de bucatarie. Untul rece, l-am taiat cubulete si l-am pus in bolul robotului. Am adaugat inlocuitorul de zahar, faina amestecata cu praful de copt si bicarbonatul, am pornit robotul pentru 1-2 minute, pana ne rezulta un aluat nisipos. Am adaugat restul...
Prajitura cu foi de napolitana
Mai intai dam nuca la masina si o maruntim, apoi biscuitii, amestecam nuca cu biscuitii. Zaharul amestecat cu cacaoa si laptele il punem pe foc pana se topeste zaharul. Tragem cratita de pe foc, adaugam murata si untul, omogenizam bine, la final adaugam nuca amestecata cu biscuitii si obtinem o...
Tort caramel 400
Blatul: Se separa albusul de galbenus .Se bat albusurile spuma apoi se pune zaharul si se mai bat bine dupa care se pun galbenusurile amestecate cu 2 linguri de apa si se amesteca usor cu o paleta apoi se puna faina si praful de copt iar la final cacaoa. Se pune compozitia intr-o tava...
Mancare de pui cu masline
Pulpele de pui se curata si se taie bucati. Ceapa se curata si se toaca la robot, pana se face aproape pasta sau se da pe razatoarea fina. Maslinele se spala in apa rece si se pun la scurs. Se pune uleiul intr-o cratita si se prajesc bucatile de pulpa pana se albesc. Se adauga...
Desert chec pufos
Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul si continuam sa batem pana obtinem o bezea tare. Peste ele adaugam zeama de la o lamaie si galbenusurile amestecate cu uleiul si apa. Omogenizam bine. Cernem faina si o incorporam cu miscari lente, de jos in sus. Impartim...
Cremsnit si-un aluat de vis
Preparam mai intai crema: Punem pe foc laptele, cand este caldut luam deoparte o cana (pentru galbenusuri), iar cand se infierbanta adaugam zaharul si vanilia si amestecam pana la topire. Galbenusurile le amestecam cu faina si cu o cana de lapte caldut( nu fierbinte) din total si...
Orez cu lapte
Mai intai punem laptele la fiert, intretimp spalam orezul. Cand incepe sa fiarba laptele adaugam orezul si zaharul vanilat, lasam pe foc pana cand e fiert orezul. Adaugam zaharul inainte sa luam de pe foc orezul. Se serveste cu dulceata.
Prajitura cu ciocolata si bombite de branza
Mai intai pragatim bilutele de branza: branza se amesteca cu galbenusurile,zaharul,nuca de cocos,faina ,esenta de vanilie si zaharul vanilat. se invart bine pana s-au omogenizat toate ingredientele. apoi cu mana se rup bucatele si se modeleaza in palme bilute nu foarte mari. se pun...
Galaktoboureko
Punem la fiert laptele, zaharul si vanilia pe foc pana se dizolva zaharul. Adaugam grisul apoi si mai fierbem vreo 5-10 minute pana se ingroasa. Inchidem focul si adaugam ouale batute pana obtinem un amestec uniform. Dupa ce s-a mai racit putin incorporam untul. Intr-o tava cu pereti inalti...
Placinta cu mere si dulceata de gutui By Merisor
Foile: Se amesteca zaharul cu uleiul pana se dizolva zaharul apoi adaugam apa minerala , garantul pt aluaturi si treptat faina. Lasam aluatul sa se odihneasca 15 min, dupa care il impartim in doua. Umplutura: Merele se spala si se da prin razatoare ( mare ) si le calim pana isi...
Tort cu mousse de ciocolata si visine din visinata
Mod de preparare blat : 1. Preincalziti cuptorul. 2. Mixati ouale si zaharul cateva minute pana aproape isi tripleaza volumul. 3. Adaugati faina si cacaoa, incorporandu-le usor cu ajutorul unui tel, apoi untul topit. 4. Se imparte aluatul in trei si se coc foile in tava...
Desert prajitura cu foi cu suc de rosii si crema de branza
Foi: Am amestecat sucul de rosii cu uleiul si zaharul. Am adaugat praful de copt stins cu lamâie, sarea si aromele, apoi am încorporat treptat faina, pana ce am obtinut un aluat elastic, destul de tare ca sa putem întinde foile. Eu am folosit 750 g de faina, dar s-ar...
Desert tort cu mascarpone si jeleu de cirese
Blatul: se separa ouale. Albusurile se bat spuma tare impreuna cu zaharul adaugat pe rand. Se lasa deoparte. Galbenusurile se freaca cu cele 2 lg de cacao. Va rezulta o compozitie destul de consistenta. Se adauga 2-3 lg de spuma si se mixeaza la viteza mica pana se inmoaie usor compozitia. Se...
Desert prajitura cu crema de cocos si blaturi in doua culori
Blaturile: Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se adauga zaharul si apa rece alternativ, mixand continuu pana se obtine o spuma densa. Se lasa deoparte. In alt bol se amesteca galbenusurile cu faina si praful de copt. Se imparte in doua parti...
Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella
Iata cum se prepara Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella: Pentru blatul de vanilie: Separam ouale, albusurile le batem spuma cu putina sare, adaugam jumatate din cantitatea de zahar in 2-3 transe si dam deoparte, iar...
Desert prajitura cu foi de cacao si biscuiti
Preparare foi: Intr-un bol se pun oale si zaharul si se mixeaza pana devin spumoase. Se adauga laptele apoi untura moale. Se mixeaza. Se adauga faina, cacaoa si praful de copt. Se mixeaza cat se mai poate dupa care se rastoarna pe masa de lucru si se framanta cu mana. Se lasa jumatate de ora sa...
Desert prajitura Raffaello
Incepem prin a prepara crema. Intr-un bol mixam mascarpone impreuna cu zaharul pudra cateva secunde . Separat mixam frisca lichida pana obtinem o consistenta tare . Adaugam putin cate putin frisca in bolul cu mascarpone ,dupa adaugam si fulgii de nuca de cocos ...mixand in...
Paine ca la tara
Cernem faina intr-un vas (fiindca era de la tara). Eu am cernut-o chiar pe ziar cum se face la tara :D. Drojdia o frecam cu zaharul intr-un castronel pana se lichefiaza si adaugam apa calduta. Facem un cuib in faina si turnam lichidul preparat. Amestecam cu putin din faina, presaram...
Zacusca de vinete cu ciuperci
Vinetele se coc la flacara aragazului, se pun intr-un vas si se presara sare grunjoasa peste ele, apoi se acopera cu un capac. Dupa ce se inmoaie, se curata de coaja arsa sub jet de apa, apoi se toaca, ajutandu-va de un cutit de lemn, special creat pentru taierea vinetelor. Se curata ceapa de...
Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure
Iata cum se prepara Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure: Blat ; Albusurile le-am scos de la congelator si le-am lasat sa se dezghete, le-am pus intr-un castron de inox, am presarat un praf de sare si le-am mixat pana am obtinut o spuma tare. Am adaugat zaharul, putin cate putin si...