Numa' bun de pus pe masa
Tocană ţărănească de iepure – reţetă italiană
Romanii au fost primii care au gustat din carnea iepurilor aduşi din nordul Africii. Şi tot ei... articol complet
“Salată” caldă de ficăţei cu ceapă
O pseudo-salată, o gustare caldă foarte simplă şi uşor de realizat. Asocierii clasice dintre... articol complet
Pita grecească
Aflată la jumătatea drumului dintre o lipie şi o turtă, pita grecească are aura sacră a... articol complet
Fettuccine cu urzici şi ciuperci de pădure
Paste cu ciuperci de pădure (hribi, ghebe, etc) şi urzici tinere, completate de usturoi şi... articol complet
Salată de vinete – reţetă grecească
Melitzanosalata este numele dat de greci salatei lor de vinete. Diferită faţă de salata... articol complet
Shake din iaurt cu căpşuni
La interesecţia dintre băuturile indiene pe bază de iaurt şi fructe (lassi) şi cele... articol complet
Supă thailandeză cu creveţi – Tom Yum Goong/Kung
Bucătăria thailandeză abundă în arome diverse și proaspete, pe care le combină într-un... articol complet
Salată de ardei copt
Una dintre cele mai faine salate care populează mesele românilor (deşi e o reţetă care se... articol complet
Soutzoukakia – chiftele marinate în stil grecesc
Apropierea (nedorită) a grecilor de turci le-a dat celor dintâi frustrări istorice şi acces... articol complet
Calcan cu unt şi vin alb
Cel mai valoros peşte al Mării Negre, calcanul, în cea mai potrivită asociere franceză: cu... articol complet
Vită cu ghimbir la tigaie (stir-fry thailandez)
Un stir-fry de vită definitoriu pentru bucătăria thailandeză, mai echilibrat, mai colorat şi... articol complet
Borş cu verdeţuri de primăvară
Emblematică ciorbă a primăverii din Bucovina, gătită cu borş de-adevăratelea – de... articol complet
Miel la proţap
Existenţa Paştelor în Grecia e condiţionată de două aspecte: existenţa miracolului... articol complet
Tocăniţă de porc cu ardei copt
O mâncare deosebită, inspirată din bucătăria tradiţională spaniolă unde se găteşte cu... articol complet
Chec cu ananas
O prăjitură simplă şi eficientă. Un pounds cake sau quatre-quarts, copt cuminte pe un pat... articol complet
Ravioli cu brânză în sos de roşii cu capere
Ravioli umpluţi cu brânză, eliberaţi într-un sos de roşii aromat cu capere şi busuioc,... articol complet
Piure de cartofi cu ștevie
Primăvara e plină de bucurii și de verdețuri: leurdă, ștevie, lăptuci, spanac, lobodă,... articol complet
Salată cu ridichi şi telemea de capră
O salată veselă, de primăvară, căreia castraveţii şi ridichile timpurii îi asigură... articol complet
Risotto cu urzici
Un fusion româno-italian, în care tradiţia pilafului cu urzici se întâlneşte cu... articol complet
Gulaş de căprioară cu cartofi noi
gulaşul de căprioară cu cartofi noi este mai aromat şi mai dens decât clasicul gulaş de... articol complet
