IoanaIoana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 23.07.2010
RETETE0
PRIETENI5
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
4278 puncte
2187 puncte
1170 puncte
325 puncte
193 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Panna cotta cu zmeura
Punem pe foc laptele cu 100 ml smantana, zaharul si batonul de vanilie, de la care scoatem semintele si le adaugam si acelea. Gelatina o punem la hidratat in 100ml apa. Cand zaharul s-a dizolvat si laptele a fiert la foc mic 2-3 minute le dam la o parte. Lasam sa se raceasca 2 minute apoi adaugam...
Tarta cu ciocolata si capsuni
Ingredientele le pastram cateva ore la temperatura camerei. Untul moale, cu un praf de sare si cu zaharul il amestecam cu un tel. Adaugam galbenusul si amestecam in continuare. Adaugam faina amestecata cu cacaoa si amestecam pana obtinem un aluat faramicios. Luam o forma de copt,...
Prajitura aromata
Am folosit ca masura un pahar de 200 ml. Mixam ouale cu zaharul si putina sare pana devin spumoase, apoi adaugam pe rand celelalte, ingrediente, mixand in continuare pana cand se omogenizeaza totul. Praful de copt il cernem impreuna cu faina si le adaugat la final. Ungem vasul...
Prajitura Bounty
Nuca de cocos am avut-o curatata, am taiat-o bucatele si am marunti-o la robotul de bucatarie. Prima oara am incercat sa o fac razalita, dar mai aveam putin si rupeam robotul in doua...apoi daca am vazut ca merge prea greu, am schimbat discul si l-am pus pe cel de tocat. Am separat albusurile...
Rulada cu dulceata de cirese si crema de lamaie
In primul rand pregatim crema de lamaie sa aiba timp sa se raceasca: 150 ml lapte punem la fiert cu praf de sare, cu restul amestecam faina si le fierbem la foc mic (atentie sa nu faca cocoloase!) amestecand cu un tel. Luam de pe foc, acoperim cu folie de plastic si lasam sa se raceasca....
Punci cu rom
Apa cu zaharul si cu untul se pun pe foc pana se topeste untul si da in clocot . Se adauga biscuitii macinati , se omogenizeaza, se adauga esenta de rom, esenta de visine si cacaoa. Se amesteca si se mai lasa 2-3 min apoi se lasa la racorit. Glazura: Ciocolata se rupe bucati se pune frisca...
Budinca de paste "fussili" (multicooker)
Fierbem pastele cu apa si putina sare in cuva aparatului Multicooker, selectand functia Boil. Cand sunt fierte, le scurgem de apa intr-o sita, clatim oala aparatului si o ungem cu unt. Punem o jumatate din cantitatea de paste, adaugam jumatate din branza razuita, o lingura cu zahar, cateva...
Tort de inghetata cu cacao, rom si stafide
Laptele cu smantana se pun pe foc. Cand incep sa fiarba se dau deoparte si se lasa sa se racoreasca. Galbenusurile, zaharul, zaharul vanilat si praful de sare se mixeaza pana cand devin o crema pufoasa. Se toarna amestecul de lapte si smantana peste galbenusuri amestecand foarte incet. Se...
Negresa cu branza de vaci
Untul topit partial il mixam pana se intareste din nou, adaugam zaharul si mixam pana obtinem o crema pufoasa Adaugam ciocolata topita cu putin lapte si racita, adaugam pe rand ouale mixand bine dupa fiecare, adaugam esenta de rom, faina amestecata cu praful de copt si amestecam pana ce se...
Prajitura cu frisca si gem
Blat Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile apoi adauga treptat zaharul, lingura cu lingura, mixand pana la diluarea completa. Cerne faina impreuna cu praful de copt si adauga-le peste albusuri. Galbenusurile bate-le bine impreuna cu apa si uleiul si pune-le in bol....
Clafoutis cu cirese
Ungem tava cu unt si asezam pe fundul tavii ciresele spalate din care am scos samburii.( in mod normal se face cu cirese cu samburi, dar eu i-am facut fara) Mixam ouale intregi impreuna cu un varf de sare, zaharul si esenta de vanilie. Incorporam faina amestecand, apoi adaugam treptat...
Tort cu ananas si mascarpone
Blat: 1. Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. 2. Separa albusurile de galbenusuri. 3. Mixeaza galbenusurile cu 60 g zahar pana cand se deschid la culoare si capata volum. Adauga uleiul si mai mixeaza 1 minut. 4. Separat mixeaza albusurile spuma...
Budinca in straturi
Orezul se pune la fiert cu un praf de sare.Ceapa tocata marunt se caleste in ulei.Orezul fiert se lasa la scurs si sa se raceasca,apoi se amesteca cu ouale batute si se potriveste de sare. Se unge o tava cu putin ulei si se aseaza un strat de orez,apoi se pune ceapa calita,sunca...
Clatite cu urda la cuptor
Se mixeaza ouale cu zaharul si un praf de sare pana isi dubleaza volumul. Se adauga uleiul, iaurtul apoi laptele, vanilia si faina. Se amesteca pana se omogenizeaza si rezulta un aluat fluid, putin mai gros decat la clatitele obisnuite. Se prajesc in putin ulei, pe ambele parti. Pentru...
Tiramisu reţetă cu frisca
Tiramisu reţetă cu frisca Faceti cafeaua si lasati-o la racit. Se separa ouale. Galbenusurile impreuna cu zaharul se bat pe bain-marie pana se deschid la culoare si prind consistenta, cca 3-5min Apa de la bain-marie nu trebuie sa fiarba, doar sa faca bule mici. Bolul sau oala in care...
Desert racoritor cu lamaie si ciocolata alba
CREMA DE LAMAIE: - incalzim laptele la foc mic; - intr-un vas punem cele 2 galbenusuri, zeama si coaja de la o lamaie, zaharul tos si faina; - amestecam toate aceste ingrediente apoi adaugam compozitia in laptele caldut; - cu o lingura de lemn amestecam bine pana se ingroasa crema;...
Desert rapid cu capsuni
Dupa ce am spalat capsunile si am indepartat coditele, le-am pus in blender, impreuna cu frisca , laptele , zaharul si frunzele de menta. Am pornit blenderul si intr-un minut am obtinut o spuma aromata, usor acrisoara, delicioasa :X . Am pus desertul in cupe, alternand...
Cookies de ciocolata
Topim margarina pe baie de aburi si cand s-a mai racorit o amestecam cu zaharul praf, apoi cu oul. Cacaua, faina si praful de copt le cernem si le amestecam cu margarina pana se omogenizeaza. Adaugam si esentele dupa gust, praful de sare si ciocolata taiata in cubulete mici. Cu o lingura, luam...
Pancakes cu banane si cirese
Amestecam laptele cu iaurtul, oul si zaharul cu ajutorul unui tel. Adaugam scortisoara, praful de copt, sarea si faina si omogenizam. Punem si banana taiata in cubulete mici. Punem o tigaie la incins cu foarte putin ulei si turnam cu un polonic din compozitie. Distribuim bucatele de...
Prajitura Deliciu
Blat Se bat albusurile spuma,se adauga treptat zaharul. Faina,pesmetul,nuca macinata si praful de copt,se amesteca si se pun peste albusuri.Nuca maruntita(cele 300 gr) se aseaja pe hartie de copt in tava si peste se pune aluatul. Se baga la cuptorul preincalzit. Dupa ce s-a copt,se rastoarna...